Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor kuning gurih yang Menggugah Selera

Dipos pada December 31, 2021

Opor kuning gurih

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor kuning gurih yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor kuning gurih yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor kuning gurih, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor kuning gurih sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor kuning gurih sekitar 25 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Opor kuning gurih diperkirakan sekitar _+ 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor kuning gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor kuning gurih memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

iduladha,hari istimewa bagi kami meskipun nggak bisa kumpul dg ortu kami.kebiasaan kelg kami sepulang sholat menanti potong sapi.sebelum beramai-ramai ngumpul di arena potong sapi, kami sarapan ketupat /lontong/nasi yg disajikan dg opor ayam beramai2 dg teman2 kantor saja,meskipun di masa pandemi spt sekarang (ini th 2021,ya) semoga cepat normal lagi .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor kuning gurih:

  1. 2 ekor ayam
  2. 15 siung bawang merah
  3. 11 siung bawang putih
  4. 2 kunyit (ukuran sejari telinjuk)
  5. 9 butir kemiri
  6. 2 jahe sebesar ibu jari
  7. 5 lembar daun salam
  8. 7 lembar daun jeruk
  9. 2 sdm ketumbar
  10. 1 sdm lada halus
  11. 3 btg serei,geprek
  12. 600 ml air minum/putih
  13. 500 ml santan encer
  14. 350 ml - 500 ml santan kental(boleh kurang,kalo nngak suka kental)
  15. 1-2 sdm gula merah
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 6 butir cengkeh
  18. 2 biji pekak
  19. 3-4 cm kayu manis
  20. 5 butir kapulaga
  21. 1 sdt - 1,5 st garam halus
  22. vetsin/kaldu bubuk(optional) saya tidak pakai
  23. 10 butir telur rebus
  24. 12 biji tahu yg sudah direndam air kelapa+bawang putih +garam dikit,lalu direbus/dikukus

Langkah-langkah untuk membuat Opor kuning gurih

1
Siapkan bumbu. Panggang /bakar kunyit, jahe,kencur,kupas bersihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri
Opor kuning gurih - Step 1
Opor kuning gurih - Step 1
2
Sangrai ketumbar,merica, kemiri,kayu manis,pekak,kapolaga dan cengkeh. lalu panas2 haluskan rempah2 itu kecuali kayu manis dan cengkehnya
Opor kuning gurih - Step 2
3
Potong ayam menjadi beberapa bagian,pisahkan kulit2nya.
Opor kuning gurih - Step 3
Opor kuning gurih - Step 3
4
Panaskan minyak, masukkan kulit ayam,daun salam,daun jeruk,serai geprek,aduk.lalu masukkan bumbu tumbuk dan garam. tumis sampai layu dan tuang bumbu rempah sangrai yg sdh dihaluskan,aduk rata sampe harum. Masukkan ayam,aduk sebentar,supaya nggak lengket. Tambahkan 600 ml air,setelah mendidih,tambahkan air santan encer 500ml,gula pasir dan gula merah.aduk sesekali.masak dg api sedang,aduk2,supaya kuah santan tidak pecah hingga mendidih,koreksi rasa.
5
Tambahkan 500ml santan kental,aduk sampai mendidih ayam benar2 matang.opor ayam gurih siap disajikan dg ketupat/lontong.
Opor kuning gurih - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam simple dan praktis,,30 menit langsung jadi,,cuss cobain🤤😊 #masakitusaya #kedapuraja #cookpad_id #oporayam #olahanayam

5 orang
30 menit
Opor ayam,telur

Opor ayam,telur

Opor ati ayam Mpasi 6+

Opor ati ayam Mpasi 6+

2 porsi
30 menit
Opor Ayam Kecap

Opor Ayam Kecap

Kemarin saya ada ikut event masak bareng Shireen Sungkar bersama Indofood dan Endeus TV. Jadi kita bikin menu Opor Ayam kecap. Bumbunya persis seperti bumbu opor putih biasa, cuma ditambah kecap aja. Dan nggak nyangka ternyata enaak rasanya . Berikut saya share resepnya yah bund... boleh loh dicoba dirumah. Oh iya, resep bumbunya saya ngintip resep kakak saya Source: @Citra Haries https://cookpad.com/id/resep/11632255-opor-ayam-fiber-creme-%F0%9F%8D%B2%F0%9F%8D%97?invite_token=v85QVavCChwkMAiHhUxteJDp&shared_at=1620081719 Modified by: Corrie Permadi Dimodif karena dipake buat masak bareng indofood online. Hehehe... #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #CookpadCommunity_Tangerang #OporAyamKecap #KampoengRamadhan #CorriePermadi #Cookadoodledo

3-4orang
1 jam
Opor Telur Bunder

Opor Telur Bunder

#Kuali_Emak #KampoengRamadan #KualiEmak_Semarang

1/2 jam
Opor Ayam Bumbu Sederhana

Opor Ayam Bumbu Sederhana

Mau masak yang gak ribet bumbu dan praktis Akhirnya sabtu ini masak yg gampil" Opor nya aku gak pakein bawang goreng Anak aku lagi tumbenan gak suka bawang goreng belakangan ini..

5orang
45menit
Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame.. Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Opor Tahu Telur Puyuh #86

Opor Tahu Telur Puyuh #86

Sekian lama udah ga masak opor akhirnya mencoba lagi, sekarang bikin opor2an ajaa😁

Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

GBA Minggu - 4 Bismillahirrahmanirrohim....Arisan Kombes minggu ini adalah resepnya mba @dahniear. Masakan ini berasal dari daerah NTB. Walaupun namanya Manuk tp menggunakan ayam 😁. Bisa loh pas nanti Lebaran buat pengganti masakan Opor kuning yg biasa kita buat 😍 resep ini lebih kaya akan rempah. Pokoknya beda deh lebih wangi dan bisa menemani lontong lebaran kitaaaa 😍 makasih mba @dahniear 🙏🏻🤗🥰 #opormanukkhasNTB #cooksnapresep_dahniear #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Opor Telur Ceplok

Opor Telur Ceplok

Rabu, 18 Agustus 2021 Cooksnap masakan sendiri 😊 tapi ayamnya diganti telur ceplok biar ga bosen anak" sekalian ngabisin telur dikulkas 😁 #Resepalgis #OporTelurCeplok #OlahanTelurAlaAlgis #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Makan ketupat paling enak pake opor ayam. Kali ini bikin yg kuah putih, ngikutin resepnya mbak Nurul Hikmah.

Opor ayam bumbu indofood

Opor ayam bumbu indofood

5 orang
60 menit
Es buah susu

Es buah susu

Menu berbuka Kita ini Aja tiap Hari ini Aja nggak Ada bosannya. Isinya Aja Yang diganti ganti 😊 #kampoengramadhan #menuberbuka #pekanposbar #pekanposbarescampur

Terik ayam

Terik ayam

Menu ayam yg satu ini menurutku resep dan cara masaknya simpel tp tetep enak, worth to try buat yg gamau ribet buat emak" ky aku hehehe... Recook resep dari Ummu Alfard, disesuaikan dg bahan yg ada :)

5 porsi
1 jam
Es Kelapa Segar

Es Kelapa Segar

So simple drink's for ur iftaar.. Happy Fasting Happy ramadhan mubaarak gais

2 porsi
10 menit
Ketupat Opor (Ketupat Lebaran)

Ketupat Opor (Ketupat Lebaran)

Assalamualaikum momies😘 Selamat Lebaran Ketupat🙏😊. Kebiasaan ngerayain lebaran itu pasti pakai ketupat kurang afdol gt rasanya klo gak liat si ketupat di meja😄, apalagi ada istilah lebaran ketupat atau bodo/ba'do kupat klo orang jawa bilang..jadi berasa bener2 lebarannya makan menu lebaran pake ketupat😊 Kali ini saya bikin ketupat opor aja yg simple2, karena si rendang udah amblas duluan😄. Opornya opor putih, biasanya pakai taburan bubuk kedelai gt kayak lontong cap go meh, tapi karena dirumah pada gak suka pakai bubuk kedelai ya di skip aja. Ketupatnya saya bikin ketupat beras supaya aman buat asam lambung saya hehe..😊 -Kalau pake beras pera/pero rendam dulu beras minimal 20-30 menit -kalau pake beras pulen tidak perlu direndam -penggunaan garam bisa dicampurkan/dikrawu di beras yg sudah dicuci atau di airnya yg untuk merebus itu Selamat Lebaran Ketupat🙏😊 #PejuangGoldenApron3

Kastengel keluargaku

Kastengel keluargaku

Kastengel ini ibu (almh)saya yng selalu bikin setiap bulan Ramadhan. Alhamdulillah kita sebagai anak2 menjadi Penerus membuat resep kastengel ini.

tergantung
15 menit
Opor instan

Opor instan

#PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran Praktis gak pake ribet terutama buat yang punya bocil yang masih suka glendotan sama emaknya 😅😓

Abon ayam homemade

Abon ayam homemade

Berawal saat hari raya idul adha tahun lalu, banyak sekali daging yang bingung mau di masak apa, sedangkan pengennya sekali masak udah tinggal simpan, akhirnya coba-coba bikin abon sapi dan keluarga suka sekali, Kebetulan hari ini moment puasa, saudara yang tinggal di kosan pengen dibuatkan lagi akhirnya kita coba menggunakan ayam sesuai dengan kesukaannya, Semoga bisa menginspirasi bunda-bunda dirumah 😊

Cah kangkung saus teriyaki

Cah kangkung saus teriyaki

Selama puasa pingginnya berbuka dengan masakan sendiri. Alhasil nyari nyari resep kangkung yang beda dan masaknya cepet. Karna pulang kantor biasanya sudah mepet waktu buka....akhirnya Nemu resep cah kangkung ini dari ig@mamasukaindonesia

15 Menit