Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lemper Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada December 9, 2019

Lemper Ayam

Bagaimana membuat Lemper Ayam yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lemper Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lemper Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lemper Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam adalah 42 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lemper ayam,salah satu jajanan kesukaan. Isi abon ayamnya tidak pake santan,jadi lebih tahan lama,tidak mudah basi. #pekanposbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

  1. 1 kg ketan putih rendam min 2 jam
  2. 750 ml santan
  3. 1 sdm garam
  4. 4 lembar daun salam
  5. 2 batang sereh
  6. Bahan Abon Ayam :
  7. 500 gr dada ayam,rebus lalu suir2 dagingnya
  8. 4 siung bwg putih,haluskan
  9. 8 siung bawang merah,haluskan
  10. 5 butir kemiri,haluskan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 lembar sereh
  13. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

1
Cuci bersih ketan lalu tuangkan dalam dandang kukus hingga beruap.Rebus santan garam daun salam dan sereh hingga mendidih,lalu masukkan ketan yg dikukus tadi,aduk hingga rata dan santan menyusut,lalu kukus kembali sekitar 45 menit hingga matang.Jumlah santan tergantung jenis ketan juga.
Lemper Ayam - Step 1
2
Untuk isian tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan ayam, daun salam dan sereh,aduk rata.Beri air sekitar 100 ml,tambahkan gula garam dan kaldu bubuk,icipi rasanya dan aduk kembali hingga abon ayam kering, sisihkan.
Lemper Ayam - Step 2
3
Persiapan akhir,pipihkan 2-3 sdm ketan alasi pake plastik supaya tdk lengket,lalu beri 1-2 sdm abon ayam dan gulung hingga abon tertutupi ketan.
Lemper Ayam - Step 3
Lemper Ayam - Step 3
Lemper Ayam - Step 3
4
Bungkus pake daun kanan dan kiri sampe tidak terlihat,kemudian bungkus lagi dengan plastik lemper yg sudah di steples bentuk pita.
Lemper Ayam - Step 4
Lemper Ayam - Step 4
5
Beri kertas ditengah"nya,lalu di solasi,lakukan hingga semua selesei.
Lemper Ayam - Step 5
Lemper Ayam - Step 5
6
Lemper siap dikirim,1 kardus berisi 36 pcs lemper. Saya buat lemper dan martabak telur mini untuk hantaran.Tinggal kasih pita aja,selesei.
Lemper Ayam - Step 6
Lemper Ayam - Step 6
Lemper Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu

Putu Ayu

duuuhh cocok banget lagi hujan bikin putu ayu manis gurih jadi temen WFH pak suami :)

3-4 porsi
45 menit
Putri Keraton (Kue Khas Banjarmasin)

Putri Keraton (Kue Khas Banjarmasin)

Bismillah #PekanCooksnap saya pilih mencoba resep kue milik Mba Vey @Alodia_Kitchen kue khas Kota Banjarmasin. Aslinya kue ini enaakk banget, tidak salah juga kalau ada yang mengatakan kue ini seenak dan seunik Magic Cake, memang seperti itu adanya. Apalagi jika dinikmati dingin....tambah mantap deh 👍🏼👍🏼 Mengenai namanya yang juga unik, seperti Mba Vey pernah bilang beliau juga kurang paham kenapa dinamakan demikian, hasil googling pun tidak saya temukan, tapi tak apalah yang penting kue ini rekomendid banget untuk sajian saat berkumpul bersama keluarga atau untuk hantaran juga cocok lho 👌 #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #MakGengsTempe

Loyang uk. 20x20cm
Nogosari

Nogosari

Jajanan pasar yang paling ngangenin n dulu kalau d kampung ada sedekah bumi panen raya pasti bikin jajanan ini sendiri. Cos mamak gak prnh yg namanya beli jajanan pasar.pasti selalu beli n anak2nya di ajak bikin bareng2. #pekanposbar

Risol mayo

Risol mayo

Gampang banget bund bikin yuuuk 😄😄

3 orang
1 jam
Kue Lapis Sagu

Kue Lapis Sagu

Ini adalah resep kue lapis andalan Mamah..masih tersimpan dibuku catatan resepnya.Simpel cara membuatnya dan enak. .layak dicoba ya buibu...😘😘

Lapis Pepe Coklat Klasik

Lapis Pepe Coklat Klasik

#cloverdandelion17_lapispepe #cloverdandelion17 #PosbarIDAMAN #PesonaKulinerIndonesia #PPKM #lapisPepe #JajanPasar #PekanPosbar #SerbaDikukus Hai, moms. Ini PPKM versi aku PAMER PHOTO KREASI MASAKAN. Hari ini aku bikin lapis pepe coklat klasik versi tepung beras dan sedikit tapioka. Kue ini bisa juga loh disajikan di hari raya Idul Adha. Yuk disimak resepnya di sini 😊 ====================================== 1230 mili santan peras Rp. 10.000 1 sendok teh garam Rp. 100 370 gram gula pasir Rp. 4.440 (12.000/1 kg) 370 gram tepung beras Rp. 4.810 (6.500/500 gram) 130 gram tapioka curah Rp. 845 (6.500/1 kg) 1 sachet coklat bubuk medali Rp. 2.500 1 sendok makan(10 mili) pasta coklat Rp. 672 (3700/55 mili) ½ sendok teh (2.5 gram) pewarna putih koepoe² Rp. 595 (11.900/50 gram) Kotak kemasan Rp. 5.000 Transport Rp. 12.000 Total: Rp. 40.962. Harga bahan (termasuk kemasan dan transport) x 40% (gas, air, listrik,tenaga) x 30% (keuntungan) = harga jual total biaya bahan baku Rp. 40.962 x 40% (gas, air, listrik & tenaga) = 16.384,8 40.962+ 16.384,8 = 57.346,8 total harga pokok Rp. 57.346,8 Total harga pokok Rp. 57.346,8 x 30% laba yang diinginkan = Rp. 17.204,04 57.346,8 + 17.204,04= 74.550,84 Jadi harga jual Rp. 74.550,84. Boleh dijual sampai Rp. 75.000.

10 orang
2 jam 30 menit
Risol kampung

Risol kampung

50-60 pcs
Nagasari Takir Gula Merah

Nagasari Takir Gula Merah

Terinspirasi resep mb Reni Ambar @cook_10042323 Ponorogo, disesuaikan program cookpad dengan tema jajanan dengan wadah daun pisang dan percobaan gula merah.... he he. Enak banget rasanya, pas dengan keinginan meminimalisir gula pasir. Tidak terlalu manis, pass... ini jajanan jadul yang kusuka dari kecil hingga sekarang. Bangsa jenang-jenangan, atau bubur yang halus lembut... hmmm... jadi membayangkan waktu kecil hi hi hi. Resepnya saya buat berdasar praktek ya ... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CooksnapKreasiTakir #PekanCooksnap #PekanPosbar #Jajanan

12 takir 22 amp
2 jam 30 menit
Lepet jagung

Lepet jagung

4-8 orang
45-60 menit
Moho ubi ungu

Moho ubi ungu

Hello july... Semoga baik2..saja Semoga kita senantiasa diberi kesehatan.. Salah satu kue tradisional favorit saya.. Kue ini lebih TRICKY drpd bolu kukus yaa.. Butuh waktu fermetasi selama 3 jam utk mendapatkan kan kue yg empuk.. Enak dan tidak bau ragi.. Cuss dicoba Sehat2 semua yahh Source : juwitacc

Lumpur lapindo versi banyak

Lumpur lapindo versi banyak

Resep ini saya dapat di channelnya mbak Arina Ulfa dengan modifikasi ala saya.saya dapat pesanan 100 buah kue lumpur lapindo dengan pasta cokelat.kalo cetakan penuh hasilnya mungkin jadi 100 biji ya.ini hanya 3/4 tinggi cetakan, hasilnya jadi 120an ,banyak ya,,,jadi bisa icip2 nih. Untuk resep asli ala mb Arina Ulfa : 250 gram tepung terigu,2 butir telur, 50 gram gula pasir, 4 sdm margarin cair,1/2 sdt garam,1/2 sdt vanili,dan 500 ml santan Vla :70 gram maizena,700 ml santan,7 sdm gula pasir,1 sdt garam,pandan wang Untuk kulit mangkok saya bikin 6 kali resep,sedangkan vlanya bikin 5 kali resep dan masih ada sisa sedikit.bahannya saya modif lagi dengan gram biar lebih gampang dan cepet. Pesanan saya mintanya jam 10 pagi,,,jadi malam sebelumnya saya bikin mangkoknya dulu,setelah dingin,saya simpan kulkas,paginya saya keluarkan lagi baru bikin vlanya.

Pukis Pandan

Pukis Pandan

Bismillah.... Assalamu'alaikum..... Jalan jalaaann yuugg ke banyumas😅 Pukis dianggap menjadi salah satu jajanan tradisional khas Banyumas, Jawa Tengah, tapi juga populer di Jawa Timur dan daerah di Jawa Tengah lainnya. Kue pukis terdiri dari adonan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi, dan santan. Karena menggunakan ragi, pukis biasanya punya tekstur lebih empuk dan mengembang... Source : Kurnia https://cookpad.com/id/resep/14597726-pukis-menul?invite_token=gFKvtwbrSGD7FdGxWUgfS6be&shared_at=1626011993 #semangcook_jalanJajan #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang #pekanPosbar

15 buah
Bolu karamel atau sarang semut pakai oven tangkring

Bolu karamel atau sarang semut pakai oven tangkring

Pertama kali bikin gak sengaja ngikutin resep dari kakak, nyoba" awal" gagal karna tidak bersarang dan bantet bgt, akhir nya di modif sedikit" dan akhir nya jadi resep yang sesuai dg k inginan saya Resep ini tidak terlalu manis dan tidak pahit, bener" bersarang dan tetap lembut walaupun udah dingin Cocok untuk di jual, karna saya juga jualan ini 😁 Resep nya mantul banget untuk jualan, Saya jual dg hrga 60 rb, dan bnyak peminat karna nikmat nya bikin nagih

8 orang
2 jam
Serabi Kinca Nangka Teflon

Serabi Kinca Nangka Teflon

Pas kemarin pak su bilang enak ya kalau bikin serabi pakai kuah kinca nangka. Pas Minggu ini cocomtangpost tema Serabi. Ok lah mari kita buat 🤭... Source resep mb Fani https://cookpad.com/id/resep/13356281-serabi-kinca-nangka?invite_token=sEUjoLS8wm1pgMAncAuMM4qo&shared_at=1625548551 #CocomtangPost_SerbaSerabi #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #serabikuahkinca #serabikincanangka #pekanposbar

289. Risoles Mayonaese

289. Risoles Mayonaese

Alhamdulillah bisa bikin risoles mayonaise sendiri, nda perlu beli jauh²🤭 Terima kasih resepnya mb @cook_4768447 😊🙏 #CookpadCommunity_Depok

Pastel mini isi abon sapi

Pastel mini isi abon sapi

Masih dalam rangka memanfaatkan abon sapi, kali ini pengen coba bikin sendiri pastel mini isi abon, biasanya beli mulu, hihih 🤭 ketemu resep @Bunda_Nafisha cuusss langsung eksekusi, beneran renyah, awalnya saya kira bakalan keras, karna adonannya sedikit susah kalisnya, ternyata pas selesai digoreng, renyah banget, gak keras kayak yg biasa dijual di toko², saranku baiknya pakai tepung terigu protein sedang, agar kelembaban tepungnya lebih baik dan lebih gampang saat dipipihkan.

Kue Apem Nasi

Kue Apem Nasi

Alhamdulillah dapat solusi lagi untuk menghabiskan nasi yang kadang tidak habis, hihi Kue Apem Nasi, terasa nasinya tidak? Jawabannya tidaaak Rasanya gimana? Enak, empuk dan menul menul Yuuuuk dicoba di rmh Source : @cook_ninda #PekanPosbar #MendadakNgafe #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia

12 pc
Bingka Telur Pandan

Bingka Telur Pandan

Kue tradisional yang lembut dan enak, dinikmati saat dingin karena disimpan dalam lemari es sepertiku akan jauh lebih enak. Yuk bunda lihat resepnya dibawah ini. source: Linda Link resep: https://cookpad.com/id/resep/13011661-bingka-telur-pandan?invite_token=ZuUS57DbcDcAg6H73w6ZGe8E&shared_at=1624498153 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

2 loyang bingka