Langkah Mudah untuk Membuat Lapis Pepe Coklat Klasik yang Bisa Manjain Lidah

Name: Lapis Pepe Coklat Klasik
Yield: 10 orang
Ingredients: 1230 mili santan kental; 1 sendok teh garam halus; 3 lembar daun pandan; 370 gram gula pasir; 370 gram tepung beras; 130 gram tepung tapioka (aku pakai tapioka curah warungan); 1 sachet coklat bubuk (25 gram coklat bubuk); 1 sendok makan pasta coklat; 1/2 sendok teh pewarna putih

Dipos pada December 14, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lapis Pepe Coklat Klasik yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lapis Pepe Coklat Klasik yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lapis Pepe Coklat Klasik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lapis Pepe Coklat Klasik ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik kira-kira 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Pepe Coklat Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Pepe Coklat Klasik memakai 9 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17_lapispepe #cloverdandelion17 #PosbarIDAMAN #PesonaKulinerIndonesia #PPKM #lapisPepe #JajanPasar #PekanPosbar #SerbaDikukus Hai, moms. Ini PPKM versi aku PAMER PHOTO KREASI MASAKAN. Hari ini aku bikin lapis pepe coklat klasik versi tepung beras dan sedikit tapioka. Kue ini bisa juga loh disajikan di hari raya Idul Adha. Yuk disimak resepnya di sini 😊 ====================================== 1230 mili santan peras Rp. 10.000 1 sendok teh garam Rp. 100 370 gram gula pasir Rp. 4.440 (12.000/1 kg) 370 gram tepung beras Rp. 4.810 (6.500/500 gram) 130 gram tapioka curah Rp. 845 (6.500/1 kg) 1 sachet coklat bubuk medali Rp. 2.500 1 sendok makan(10 mili) pasta coklat Rp. 672 (3700/55 mili) ½ sendok teh (2.5 gram) pewarna putih koepoe² Rp. 595 (11.900/50 gram) Kotak kemasan Rp. 5.000 Transport Rp. 12.000 Total: Rp. 40.962. Harga bahan (termasuk kemasan dan transport) x 40% (gas, air, listrik,tenaga) x 30% (keuntungan) = harga jual total biaya bahan baku Rp. 40.962 x 40% (gas, air, listrik & tenaga) = 16.384,8 40.962+ 16.384,8 = 57.346,8 total harga pokok Rp. 57.346,8 Total harga pokok Rp. 57.346,8 x 30% laba yang diinginkan = Rp. 17.204,04 57.346,8 + 17.204,04= 74.550,84 Jadi harga jual Rp. 74.550,84. Boleh dijual sampai Rp. 75.000.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik:

1230 mili santan kental
1 sendok teh garam halus
3 lembar daun pandan
370 gram gula pasir
370 gram tepung beras
130 gram tepung tapioka (aku pakai tapioka curah warungan)
1 sachet coklat bubuk (25 gram coklat bubuk)
1 sendok makan pasta coklat
1/2 sendok teh pewarna putih

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik

Rebus santan, garam, gula pasir, daun pandan. Hanya sampai gula larut tidak sampai mendidih.

Ini pewarna putih, coklat bubuk sachet dan pasta coklat yang aku pakai. Tepung berasnya aku pakai tepung beras rose brand yang harga 6 ribuan. Dan tepung tapiokanya juga yang curah harga 6 ribuan sekilo bukan yang sagu tani ataupun tepung tapioka mahal lainnya.

Campur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata tapung lalu hangat-hangat tuangkan santan dan aduk rata lalu saring. Ambil 340 mili adonan dan sisihkan yang digunakan untuk lapisan coklat. 170 mili untuk lapisan bawah dan 170 mili untuk lapisan akhir Sisa adonan kita bagi 2: 820 mili adonan putih (Tambahkan pewarna putih) 720 mili adonan coklat (Tambahkan coklat bubuk+pasta coklat/total adonan coklat 720+340=1060 mili)

Adonan coklat

Adonan putih

Panaskan air kukusan setelah air kukusan panas lalu panaskan loyang petak ukuran 18×18×7cm selama 5 menit yang sebelumnya loyang kita oles dengan minyak sayur baik dasar maupun sisi² loyang. Setelah 5 menit tuang 170 mili adonan coklat lalu kukus selama 5 menit (pakai timer). Lapisan coklat berikutnya 130 mili dan lapisan coklat paling akhir 170 mili. Lapisi tutup kukusan dengan kain dan kukus kue dengan api sedang.

Lalu tuang 130 mili lapisan putih dan kukus kembali selama 5 menit (pakai timer)

Ini proses mengukusnya yah, moms. Pada lapisan akhir yaitu lapisan coklat maka kue kita kukus selama 25 menit (pakai timernya yah, moms)

Hai, moms. Begini caraku memotong lapis pepe tanpa perlu oles² pisau dengan minyak sayur dan tanpa memasukkan pisau kedalam plastik.

Setelah kue matang biarkan kue selama 1.5 jam baru keluarkan dari loyang. Lalu biarkan dingin sempurna baru dipotong.

Ini kuenya, moms. Oh iya, moms. Disini aku pakai loyang ukuran 20×20×7cm jadi lapisan kuenya tidak penuh. Harusnya diresep ini pakai loyang ukuran 18×18×7cm. Loyang 18 aku bocor, moms 🤭

Ini yang udah dipotong-potong.

Sajikan kue buat menu pendamping dihari raya Idul Adha 🤭 Insha Allah, enak.

Lapis Pepe Kacang Hijau.

Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan.

Kue Buah Rengas/Godok² Pisang Khas Jambi yang bulat sempurna dan tak menyerap minyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu

Masih PPKM, nafsu makan krucil semakin menggila, bikin yang murah tapi wah aja dan cepet jadinya 😄

Kue Lapis Kukus

Dari resep aslinya saya ubah dengan perbandingan terigu dan tapioka 1:1 biar tidak terlalu lentur. Untuk loyang pun seharusnya loyang 20x10 saya loyang 22x12 (sesuai yang ada), sehingga lapisan ikut menyesuaikan. Karena mau cepat melapis saya hanya 6 lapisan saja. Source : Zhang Nita (dengan penyesuaian) Link resep: https://cookpad.com/id/resep/298241-lapis-kanji-kukus-kue-pepe?invite_token=a1DjFZvoGPyRyNrwQK5KqiNc&shared_at=1625399687 #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Cooksnapmenyadik_ZhangNita #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

1 loyang 22x12 porsi

Lumpia isi Pastel Tutup

Buat camilan malam malam, dng memanfaatkan pastel tutup yg tinggal sedikit, mungkin sudah ngerasa neg si kakak, jd gak dihabiskan. Kl kagoan diet karbo buat camilan yg makan hanya saya dan si kakak😂. Pas ada kulit lumpia frozen, jdlah tinggal isi lipat dan goreng #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

20 menit

Kue ongol ongol (kue TRADISIONAL)

Source : channel youtube lis achmady 🙏🏻

Nagasari bandung pandan

Suka banget sama kue yg satu ini.Rasanya manis dan gurih banget.🤤 Udah gitu cara membuatnya gampang banget bunda".

Pudding lumut lumpur

Ikut partisipasi dalam rangka, mie kocok(milad ke satu kampoeng cookpad community Kaltim), edisi cocolan-1(posbar cocok lagi aniversary-1)#behujahbebayakaltim#tehnikrendayoshi#miekocok#poscocolan#poscocolanrenda#kulaetamcocok#cookpadcommunitykaltim.

3-4 orang

1jam 30 menit

Pastel Ukir

Belajar bersama 2 Communitas tercinta Coboy (Community Surabaya) & CoDe (Community Depok) sungguh hal yang membahagiakan, sambutan teman² baik Coboy maupun CoDe sungguh luar biasa, diluar dari ekapektasi saya, beliau² sangat welcome dan antusias utk belajar keunikan seni membuat takir dari daun pisan dan daun pandan. Apasih Takir itu, Kata takir sendiri berasal dari "nata" karo "mikir" (menata dan berpikir) bermakna bahwa dalam kehidupan senantiasa harus mempertimbangkan dan menata setiap langkah yang diambil dengan pemikiran tenang, seksama, mendalam dan berhati-hati agar mendapatkan hasil yang terbaik. Dalam membuat takir juga diperlukan keseimbangan serta keselarasan antara kedua sisi agar takir bisa berdiri kokoh dan berguna. Artinya dalam kehidupan diperlukan keseimbangan, harmonisasi dan keselarasan/keserasian dalam segala hal agar tidak "njomplang" karena berat sebelah. Lidi yg tajam dan keras berfungsi mengunci takir agar tetap pada bentuknya dan kokoh. Lidi merupakan lambang dari niat, tekad dan keteguhan hati agar tidak mudah jatuh, putus asa serta kegigihan menjalani kehidupan. #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KreasiDepok_Takir #TamuCode_TyasYodha #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar

15 biji

90 menit

Kue lumpur kentang

40 biji

1 jam 30 menit

Cucur Bawang

Cemilan bikin kenyang🥰 Kembali di rutinitas #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis dengan arisan cooksnapnya ga berasa sampai ke yang 38. Saya coba cooksnap resep ini https://cookpad.com/id/resep/13663422-cucur-bawang?invite_token=kAwkH9wTZMfnJVSgmnh9uxoq&shared_at=1623513559 #RememberGenkPeDa_FlorensiaWenda #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

25 pcs

Onde-onde Ketawa Empuk

Pertama kali makan kue ini saat masih kuliah, ada temen kampus yg bawa dan suka banget sama rasanya . Akhirnya d kasih resep sama mamanya. Makasih Mama Yayuk buat resepnya 😊

20 porsi

2 jam

Serabi pandan dengan sirup jahe

Alhamdulillah tadi sore di Tangerang turun hujan, makin semangat bikin serabi buat challenge Minggu ini. Sore ini saya membuat serabi pandan, Karena hujan yang disertai angin kencang kepikiran kalau di padukan dengan sirup jahe buat cocolan nya biar hangat dan meningkatkan imunitas. #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang

Wingko babat

Kngen masakan khas Lamongan,wingko babat,dsni ngk ad yg jual,tlf mama mnta resep nya lngsung cuz k dapur,liat stok tgl beli kelapa sama santan aj,bapak sama ank2 doyan juga,in hasil nya lembut ngk keras meskipun sudah dingin

Serabi Solo🍮

Tiba-tiba pengen banget makan serabi, dan kebetulan yang jual disini tutup, coba bikin sendiri aja karna kebetulan bahan-bahan juga ready😅 dan finally(!) dapat tekstur empuk dan lembuuuutt bangeeeett, apalagi dikasih toping gini, fav nak lakik deh😋 #MasakanKhasJawaTengah #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Wajik Ketan Betawi

Cemilan manis legit yang sdh jarang ditemui, saya cooksnap resep dari mba @rafashaka , maaf telat posting ya mba semoga berkenan🥰 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover's #CookpadCommunity_Bekasi #ClovercookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #jajananTradisional #PekanPosbar

Timus singkong (lemet/doko'-doko'/bandang/bandang)

Karna tinggal di Bogor jadi nyebutnya timus, tp dari kampung sya Makassar disebut doko'-doko' atau bandang-bandang. Hahah Makanan olahan singkong yg manis legit.

5 orang

1 jam

Combro Isian Tempe

21 biji

Lapis Singkong Pelangi

Source : Astri Anjar Aloha..event #GoDa minggu ketiga udah pasti saling cooksnap sesama member PADers/Komunitas Paders,minggu ini ditantang buat jajanan budget maksimal 25rb,cari resep yang ngantri cookmark aja,cek bahan,cuz eksekusi... Budget : Singkong 1 kg : Rp.5.000,-(masih nyisa 200 gram) Gula pasir 200 gram : Rp.2.700,- Kelapa 1 butir ukuran kecil : Rp. 6.000,-(untuk santan dan kelapa parut) 1 bungkus agar agar swallow globe : Rp.3.000,- Vanili bubuk sachet kecil : Rp.1000,- Pewarna makanan(aku pake stok di rumah) Garam(ada di dapur) Total Budget : Rp. 17.700 (Bisa kurang/ lebih dengan harga bahan di daerah masing²). #GoDaSnap_JajanJigow #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia

Resep Kue Pukis Cokelat Ala Parrot, Camilan Lezat di Akhir Pekan

Akhir pekan waktu yang tepat bersantai bersama keluarga di rumah. Tapi, bersantai bareng keluarga tanpa camilan kurang nikmat rasanya. Anda bisa membuat camilan jajanan pasar yang sangat digemari saat ini, salah satunya kue pukis. Anda bisa bekreasi membuat kue pukis dengan topping cokelat. Sudah pasti kue pukis cokelat akan disukai oleh semua anggota keluarga Anda. Apalagi kalau bukan karena rasanya yang lezat. Langsung saja disimak resepnya di bawah ini

15 pukis

120 menit dengan persiapan

Serabi

Serabi bandung glutenfree tanpa terigu

Alhamdulillah obat kangen setelah lamaaaa ga bikin, akhirnya nemu resep bikin SURABI BANDUNG yang padat montok dan berpori plus no terigu alias glutenfree 🥰😘😋👌 Resep asli dari Mbak Wawa Wiati namun saya modif jadi versi glutenfree 🤗🙏

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan