Bagaimana membuat Frozen Food : Gudeg Presto yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Frozen Food : Gudeg Presto yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Frozen Food : Gudeg Presto, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Frozen Food : Gudeg Presto di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Frozen Food : Gudeg Presto kira-kira banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Frozen Food : Gudeg Presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Frozen Food : Gudeg Presto memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 9 GBA > Resep 31, Rabu 30 Maret 2022 Kalo pas ada nangka muda utuh, biasanya saya bikin gudeg dan sekalian bikin banyak walaupun ngupasnya perlu perjuangan. 1 buah nangka berat sekitar 2kg, pilih yang masih muda dan bijinya kecil (lebih kecil dari kelereng) supaya ga gampang hancur saat dimasak. Saya masaknya pake panci presto, tutupnya dibuka saat mau dikeringkan kuahnya atau pengen kuah yang masih nyemek-nyemek. Untuk stok simpan difreezer dan dibagi menjadi beberapa bungkus. Saat mau disajikan tinggal diambil secukupnya, diamkan dulu dalam suhu ruang hingga tidak beku lagi. Setelah itu baru dipanaskan atau dikeringkan lagi. Praktis lho buat buka dan sahur nanti Untuk proses pembuatan sama aja dengan resep sebelumnya. Cuma kali ini nangka saya rebus aja dulu dengan daun jati karena bumbu belum lengkap dan mau disimpan dikulkas dulu, kulkasnya lagi penuh 😀. Besoknya baru saya olah dengan semua bumbu-bumbu . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #FrozenFood #CeritaDapurHariIni #gudeg #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Frozen Food : Gudeg Presto:

1. 2 kg nangka muda utuh, kupas dan potong-potong kecil
2. 3 lembar daun jati
3. Secukupnya air untuk merebus nangka (hingga nangka terendam)
4. 1 liter santan kental sedang (dari 1 buah kelapa parut)
5. Bahan lainnya :
6. 10 butir atau secukupnya telur rebus kupas
7. 250 gr atau secukupnya ceker ayam
8. 20 lembar daun salam
9. 1 batang besar serai, geprek
10. 2 ruas jari jahe, geprek
11. 2 ruas jari lengkuas, geprek
12. 3 sdm garam
13. 1 bungkus masako ayam/kaldu bubuk jamur
14. 350 gr/3 batok sedang gula merah aren, sisir agak halus
15. Bumbu halus :
16. 150 gr bawang merah (kurleb 20 butir)
17. 100 gr/2 bonggol bawang putih
18. Segenggam kemiri sangrai
19. 1 bungkus/12.5gr ketumbar bubuk (Desaku)
20. 1/2 sdt merica bubuk
21. Pelengkap :
22. Nasi putih
23. Opor ayam presto bumbu instan
24. Sambal goreng krecek kacang tolo

Langkah-langkah untuk membuat Frozen Food : Gudeg Presto

1

Potong-potong kecil nangka. Cuci bersih dan rebus dengan daun jati hingga mendidih (kurleb 10 menit setelah mendidih). Matikan api

2

Tambahkan daun salam, serai, jahe,lengkuas, ceker dan telur rebus. Lalu tambahkan lagi bumbu halus, garam, masako dan gula merah aren. Tutup rapat panci dan presto kurleb 1 jam setelah bunyi desis dengan api cenderung kecil

3

Setelah dipresto dan uapnya hilang, buka tutup panci. Tuang santan lalu masak lagi 2 hingga 3 jam dengan api cenderung kecil dan biarkan tutup panci terbuka sedikit. Biarkan hingga keesokan harinya (saya masaknya sore)

4

Setelah semalaman. Panaskan lagi gudeg hingga 2 jam atau hingga airnya menyusut separo. Setelah dingin baru dipacking/dibungkus, tambahkan kuah secukupnya (untuk menghangatkannya kembali nanti saat mau disajikan). Simpan/bekukan dalam freezer

5

Saat mau disajikan, panaskan lagi gudeg hingga kering atau berkuah sedikit (sesuaikan selera). Sajikan bersama pelengkapnya