Sore-sore begini enaknya membuat 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan kentang paling laris dirumah. Kali ini nyoba resepnya mba @Hayati MS yang memang bakulan Mustofa. Semua step dan tips nya diikutin dan hasilnya memuaskan, kentangnya renyah. Termasuk ada tips hemat minyak loh...tapi ga saya tulis disini yaa...yg penasaran bisa mampir ke CP nya mba Hayati😁. Kering kentang kacang ini paling cocok sebagai menu saat bulan puasa nanti. Karena tahan lama jika disimpan di wadah tertutup juga enak menambah selera makan. Selamat mencoba🥰 Source : Hayati MS #Ramadancamp #keringkentangkacang #CocomtangPost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Tangerang #week6PGBA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa):

1. 700 gr kentang Dieng, warna lebih kuning (me: kentang biasa)
2. 100 gr kacang tanah
3. 1 sdm soda kue
4. Bumbu halus :
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 15 Cabe rawit (me : skip)
8. 10 Cabe merah keriting
9. Bahan cemplung :
10. 3 lembar Daun jeruk
11. 1/2 sdt Air asam jawa
12. 1 sdm sisir Gula merah
13. 2 sdm Gula pasir
14. Secukupnya garam,kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa)

1

Kupas kentang kemudian parut uk besar atau potong korek.

2

Cuci bersih kentang parut. Hingga airnya yg mengandung pati tidak keruh lagi. Sehingga ketika di goreng kentang tidak saling menempel.

3

Jika air cuciannya sudah jernih. Rendam dengan soda kue (air kapur sirih) selama 20 menit. Kemudian panaskan minyak, sambil memanaskan minyak goreng. Tiriskan kentang, supaya ketika digoreng tidak banyak mengandung air.

4

Goreng dengan minyak panas dengan api sedang, hingga kentang tenggelam semua. Aduk sebentar supaya kentang tidak saling menyatu. Jika sudah agak menguning kecilka api sedikit. Kemudian aduk aduk supaya matangnya merata. Dan kentang tetap renyah. Angkat dan tiriskan dan simpan di wadah yang dialasi kertas roti. Sisihkan.

5

Goreng kacang hingga kecoklatan. Gunakan api sedang cenderung kecil.

6

Haluskan bahan sambalnya. Kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng dan daun jeruk hingga bumbu halusnya tanak. Tandanya minyaknya sudah terpisah. Gunakan api kecil dalam menumisnya. Kemudian masukkan bahan cemplung. Aduk rata hingga sambal menjadi kental dan terkaramelisasi. Kemudian kecilkan api.

7

Kemudian masukkan kentang dan kacang. Aduk cepat dengan 2 sendok. Supaya sambalnya tidak menggumpal dan mengeras. Kemudian matikan apinya, sambil terus ratakan campuran kentang dan sambalnya.

8

Kemudian setelah dingin. Kering kentang kacang bisa disimpan di wadah tertutup rapat.

9

Selamat mencoba🥰🥰🥰