Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sate Lisidu Khas Surabaya yang Lezat Sekali

Dipos pada October 16, 2019

Sate Lisidu Khas Surabaya

Hari ini saya akan berbagi resep Sate Lisidu Khas Surabaya yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate Lisidu Khas Surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Lisidu Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lisidu Khas Surabaya di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sate Lisidu Khas Surabaya biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Sate Lisidu Khas Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lisidu Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lisidu Khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan Semarak Clover lagi minggu ini ke Surabaya bersama mba an @BundaNitaHanna 🤗 Seperti biasa selalu ekstra semangat kalau temanya menu khas daerah. Apalagi Surabaya punya kenangan perjuangan tinggal 2,5th disana jadi sedikit mengobati rindu 🤭 Sate Lisidu juga makanan yg pernah dicoba didaerah Darmo, penasaran karena dulu orang kantor cabang bilang ini sate presiden. Ternyata sate lisidu ini pernah dibawa jadi jamuan makan di istana presiden. Sate ayam lisidu mulai sudah ada sejak 1997, oleh Bapak Istianto. Lisidu sendiri terinspirasi dr plat mobil beliau L 1551 DU yang sekilas dibaca Lisidu. Sate lisidu berbeda dari sate pada umumnya, karena sate ini dibuat dengan ayam yang dikukus terlebih dahulu bersama bumbu jadi dibakarnya tidak lama lagi. Makanya sate ini terlihat lebih bersih tanpa sisa bakaran yang banyak. Sate lisidu ini biasanya dijual dengan ayam kampung dan bukan ayam kampung. Saat ini sate lisidu dijual oleh generasi penerus keluarga Bapak Istianto namun kualitas rasa tidak perlu diragukan, nggak heran sate ini terus diburu oleh wisatawan maupun masyarakat lokal. Source : mba @rozaliamayasari #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lisidu Khas Surabaya:

  1. 1/2 kg ayam
  2. Secukupnya kecap manis
  3. 1/2 bagian jeruk nipis
  4. 1 sdt garam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. Secukupnya lidi sate
  7. Secukupnya minyak goreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 150 gr kacang tanah
  10. 5 buah cabe merah
  11. 10 buah cabe rawit
  12. 4 butir kemiri
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt gula pasir
  17. Taburan :
  18. 15 buah cabe rawit
  19. 4 siung bawang merah
  20. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lisidu Khas Surabaya

1
Ambil bagian daging ayam. Lalu iris tipis dan cuci bersih. Beri garam serta perasan jeruk nipis. Sisihkan sebentar. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan kacang serta kemiri yang akan disangrai.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 1
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 1
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 1
2
Sangrai kacang tanah dan kemiri dg api kecil. Lalu haluskan kemudian haluskan juga cabe serta bawang.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 2
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 2
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 2
3
Tumis bumbu dan kacang yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, garam serta kecap manis. Masak dengan api sedang dan sering diaduk agar bumbu kacang tidak gosong.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 3
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 3
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 3
4
Bagi 2 bumbu yg sudah ditumis. Sebagian bumbu campurkan dgn ayam dan aduk rata untuk dikukus hingga 15 menit.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 4
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 4
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 4
5
Setelah matang, ambil daging ayam dan tusuk di lidi sate dengan posisi melintang. Karena sate lisidu ini biasanya berbentuk pipih. Lakukan sampai ayam habis. Kemudian panggang diatas teflon sambil dioles sisa bumbu yg ditumis tadi ditambah sedikit minyak goreng serta kecap manis.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 5
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 5
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 5
6
Iris bahan taburan, cabe rawit dan bawang serta tomat untuk jadi sambal. Hidangkan sate ayam dengan sambal iris dan bumbu kacang.
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 6
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 6
Sate Lisidu Khas Surabaya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate klopo

Sate klopo

Team challenge paders bulan Juni aku berpasangan dengan mbk Iishvara dengan nama team JAJANAN PASAR (JAdi bikin jaJANAN Pinggir jAlan berSama risA dan iishvarA). Sate klopo adalah sate khas dari Surabaya yang menawarkan sensasi rasa gurih dan enak. Terbuat dari daging dan kelapa sebagai bahab utamanya. Disajikan dengan bumbu kacang dan taburan serundeng kelapa yang menambahkan kelezatannya. Sumber : Firda@home @Journey_Me #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_JajananPasar #GoDaTC_Risa #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Urab sayur

Urab sayur

4 orang
30 menit
Gulai Kacang Panjang & Tahu Bakso

Gulai Kacang Panjang & Tahu Bakso

memadupadankan Kacang Panjang dengan Tahu Bakso untuk menjadi Gulai yang Lezat adalah suatu hal yang tak Lazim...karena biasanya Tahu Bakso hanya untuk pelengkap semangkuk Bakso yang berkuah bening...tetapi apa yang tak mungkin akan menjadi mungkin bila sudah berada di dapur 😄 khusus untuk #PekanPosbarSayurLebaran kali ini aku memasak Gulai Kacang Panjang & Tahu Bakso...ohya jangan Lupa Kacang Panjangnya dipendekin dulu yak sebelum dimasak 😆 happy cooking.

5 orang
30 menit
Tahu Telur Siram

Tahu Telur Siram

Source : Dapur Rose #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #Cooksnap_Kalbar #CooksnapMenyadik_DapurRose

Jukut Bejek

Jukut Bejek

Alhamdulillah masih bisa sempat ikutan challenge Minggu ini, kali ini #cocomtang ada challenge pelesiran ke cookpader Bali dan saya recook resep nya mba Oliv Cocok juga dengan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget di Minggu ini, bahan yang ada di rumah juga bumbu yang sederhana rasa pasti nya enak. Untuk resep aslinya bisa cek di sini: https://cookpad.com/id/resep/14178516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=7fBrC5BEUENJkAZ8sr2DFF7C&shared_at=1621761803 #Cookies_PlesiranBali #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost

Gangan Karuh

Gangan Karuh

Bismillah. Gangan karuh ini sayurnya paninian Banjar. Kenal dengan gangan ini selama tinggal di Tabalong Kalsel. Rasanya enak, ciri khasnya ada pada sayuran susupan mirip dengan daun putri malu tapi tidak berduri. Biasanya di gangan dengan jantung pisang, keladi, pisang mentah anum dan tidak ketinggalan ikan (bisa haruan atau papuyu) uihhh subhanallah eunak banget plus sambel lombok mentak ba acan. Untuk keladi, saya pakai keladi arapah bisa saja langsung dimasak/ dimasukkan dalam sayur nggak direbus dulu pakai asam jawa karena jenis keladi ini tidak gatal. Kalau pakai keladi yang bukan jenis ini maka keladi direbus dulu pakai asam jawa. Tips dari Ibu Imus teman seprofesi di sekolah. Sumber resep : Nini Tukang Sayur #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

4 orang
Cungkring

Cungkring

Jika mendengar kata Cungkring, yang terpikir mungkin adalah tubuh tinggi dan kurus kering. Cungkring memang sebutan yang diberikan untuk orang yang tinggi dan kurus kering. Di kota Bogor, kata Cungkring memiliki arti yang berbeda. Cungkring di kota Bogor bahkan sangat disukai. Cungkring adalah kuliner khas Bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil, atau daging hidung sapi. Cungkring semacam sate kere yang dijajakan di Solo. Kuliner ini merupakan kuliner tua yang sudah ada sejak jaman dahulu. Cungkring biasa disajikan bersama lontong dan bumbu kacang dengan menggunakan pincuk daun pisang. Sate ini juga bisa disantap dengan nasi ketan putih bercampur kelapa parut. Kulit sapi yang digunakan sebelumnya diolah bersama bumbu kuning. Paduan antara sate bumbu kuning dan bumbu kacang menciptakan rasa yang luar biasa. (IniOnline.id) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Ada yang baru nih dari CP yaitu istilah recook berganti jadi "cooksnap". Ada pekan cooksnap juga temanya "Aneka Hidangan Lintas Daerah" (Jakarta-Kalimantan-Surabaya). Dan Coboy Mbois olahan ayam khas Jawa Timuran. Banyak tersedia rekomendasi resep2 mantap tapi saya lagi kepingin bikin sate Madura. Sate sendiri merupakan potongan daging berbentuk kecil-kecil yang ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Lalu diolah agar matang dengan cara dibakar. Daging yang lazim dijadikan sate di Indonesia adalah daging ayam dan daging kambing. Daging yang sering dijadikan bahan sate seperti daging sapi, daging kelinci, daging domba, bahkan daging kuda. Salah satu sate yang terkenal nikmat adalah sate ayam khas Madura. Yang membuat sate ini spesial adalah bumbu-nya. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Lalu dibakar diarang batok/sabut kelapa dan dikipasi dengan ilir (kipas tradisional khas Madura). (resepkuerenyah.com) Kali ini saya cooksnap resep ibu Tania @taniahelena 👇 https://cookpad.com/id/resep/14726411-sate-ayam-madura?invite_token=mvSpNUCM74ZTgjykZ9f7q5Mg&shared_at=1623374037. Yuk langsung aja cek resep versi saya. Jumat, 11 juni 2021. #PekanCooksnap #SateMadura #SateKhasNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap

Pentol jadul lemak sapi

Pentol jadul lemak sapi

Nikmati pentol dibungkus plastik lalu makan dari ujung plastiknya memang epic ya mom🤣😀😃

Nasi goreng Banjar kacang panjang

Nasi goreng Banjar kacang panjang

Bikin sarapan yang simpel aja untuk menu sarapan pagi bikin nasi goreng + kacang panjang biar semakin semangat menghadapi hari setelah lebaran 😁😂 suka banget bikin nasi goreng soalnya menu nasi goreng menu favorit buat sarapan di rumah. Suami dan anak suka dengan nasi goreng. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner khas kota Surabaya yang berbahan dasar tahu. Beberapa kali nyobain tahu tek Suroboyo di daerah Sambilegi. Bumbunya halus dan khas enaaak bangeet, karena spesial menggunakan petis di dalam bumbu kacangnya. Walaupun makan seporsi aja udah mengenyangkan, tapi citarasa bumbunya ga bisa move on 😋. Nyari petis kalau di Jogja emang lumayan susah ya. Di pasar ga nemu, dapet info katanya ada di salah satu supermarket tapi kemarin lagi ditutup. Eh, setelah nanya-nanya kemarin akhirnya dapet juga dari seorang ibu yang udah berbaik hati mau berbagi petisnya. Semoga berkah ya bu jualannya...♥️. Source: @Nyoung_Inong07 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Tahu Telor Dadakan

Tahu Telor Dadakan

Bikinnya dadakan dan super cepet nih biar gak bolos semarak clover.. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #SupportBumil

Peyek kacang tanah

Peyek kacang tanah

Camilan dirumah plus untuk teman makan juga cocok. Untuk yg gak suka kencur kayak ayah saya, kencur nya saya skipp. Daun jeruk sama kacangnya di banyakin. Source: Nur Afriyani #cookpadcommunity_Depok #pejuangGoldenApron3

Bihun bumbu kunyit masak santan

Bihun bumbu kunyit masak santan

Karena pake santan rasanya enak dan gurih

30 menit
Nasi Pecel Madiun

Nasi Pecel Madiun

Bismillah,... Rabu 4 Agustus 2021,.. Alhamdulillah,... Kemaren coba bikin nasi pecel Madiun resep dari mba mala,.. nyummii banget cuman disini saya pake bahan2 yang ada dikulkas . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

Sayur nangka muda di berbagai daerah dikenal banyak nama & cara mengolahnya. Di Sumatra ada gulai cubadak, di Jabar dijadikan bahan sayur asam, di Jogyakarta ada gudeg, di Jateng ada jangan gori atau disebut juga sayur lodeh nangka muda. Resep sayur ini sy dapatkan dari ibu yang berasal dari Jateng. Di rumah ortu dulu banyak sekali pohon nangka, jadi sering dibuat gudeg atau sayur gori ini. #CookpadCommunity_Bandung

10 porsi
30 menit
Trancam

Trancam

Lg pengen yang seger seger,,eksekusi menu untuk hari ini trancam. Trancam ini mirip dengan urap, cuma bedanya kalo urap sayurannya direbus, sedangkan trancam sayurannya mentah semua. Sekalian buat setoran posbar menu vegetarian,semoga berkenan🥰 #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo