Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Pangek Ikan Nila yang Lezat Sekali

Dipos pada October 12, 2019

Pangek Ikan Nila

Hari ini saya akan berbagi resep Pangek Ikan Nila yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Pangek Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pangek Ikan Nila, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pangek Ikan Nila bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek Ikan Nila memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seberapa jauh luka membawamu pergi dan berkelana? Aku mengenal hidangan ini saat perjalanan ke Sumbar. Mendiami rumah petani kakao selama sepekan. Belajar hidup, menyelami nasib. Mama Ipah, sang petani tangguh sekaligus tuan rumah, memasak Pangek Ikan Nila sebagai ucapan selamat datang agar aku betah. Kutoleh ke arah samping, sosok bermata teduh menganggukkan kepala. Ia yakin aku bisa melawati tantangan hidup yang diberinya. Maka sejak pagi itu aku berjanji lebih rajin memasak. Agar bisa menyambut hadirnya dengan piring-piring penuh kerinduan dan hidangan nan lamak. Bebi, kalau kau baca ini, aku sudah tuntaskan janjiku untuk belajar memasak Pangek Ikan Nila yang senikmat buatan Mama Ipah di Solok, Sumatera Barat. Sehat-sehat kau di sana, lekaslah pulang karena aku sangat merindukanmu. Terima kasih atas kasih sayang Bebi untuk aku dan keluarga. #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap Source: Uni Aziza Rahmi @azizarahmi (dengan penyesuaian)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Ikan Nila:

  1. 1 ekor nila ukuran besar
  2. 10 buah buncis (resep asli pakai kacang panjang)
  3. 2 sdm cabai rawit giling
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 2 lembar daun salam
  7. Secukupnya daun ruku-ruku (saya skip)
  8. 1-2 buah asam kandis (saya ganti asam jawa)
  9. 1 batang sereh, geprek
  10. 1 iris lengkuas, geprek
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 2 sachet santan kara kemasan 65 ml
  13. Secukupnya air
  14. Secukupnya garam, vetsin, dan kaldu jamur
  15. Secukupnya jeruk nipis
  16. Bumbu Halus:
  17. 6 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1 ruas jahe
  20. 2 cm kunyit
  21. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pangek Ikan Nila

1
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat.
2
Bila sudah, bilas ikan sampai bersih. Giling bahan bumbu halus menggunakan blender bersama air.
3
Ambil kuali (saya pakai wok). Susun daun kunyit, ikan, lalu siram dengan bumbu halusnya. Tambahkan secukupnya air, cabai giling, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, asam jawa dan buncis, lalu beri seasoning garam, vetsin, serta kaldu jamur. Tutup wok, masak dalam api sedang.
4
Setelah beberapa saat, aduk perlahan, masukkan santan, aduk perlahan lagi, kemudian masak hingga air menyusut. Saya lebih suka ditambah sedikit air perasan jeruk nipis. Cek rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.
Pangek Ikan Nila - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Tempe Kacang Tanah

Kering Tempe Kacang Tanah

Kering tempe adalah salah satu menu kesukaan saya, garing, manis enak pokoknya, aku pakai resep mbak @Desriayu_Ecy terima kasih untuk resepnya ya mbak,tapi aku tambah teri dan daun salam daun jeruk disini😊 #Keringtempekacangtanah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Desriayu #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
20 menit
Sayur lodeh

Sayur lodeh

6 orang
30 menit
Tumis udang tahu campur sayuran

Tumis udang tahu campur sayuran

Bikin yang simple-simple aja deh untuk makan malam, badan masih kurang enak nich, badan rasanya remuk.tapi ratu dapur nggak boleh sakit😁 walaupun nggak enak body, dapur harus ngebul dong😅💕 #BerapiManjuhu #BuaSayur #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Kalteng

Balado kacang panjang dan ikan asin

Balado kacang panjang dan ikan asin

Kedengeran nya unik lauk nya Tp pake nasi anget 👍

3 org
30 menit
Urab sayur

Urab sayur

Sate ayam sambal kacang

Sate ayam sambal kacang

Ini pertama kalinya saya membuat sate ayam bumbu kacang dan hasilnya enak juga hlo bun ☺

Sate klopo

Sate klopo

Team challenge paders bulan Juni aku berpasangan dengan mbk Iishvara dengan nama team JAJANAN PASAR (JAdi bikin jaJANAN Pinggir jAlan berSama risA dan iishvarA). Sate klopo adalah sate khas dari Surabaya yang menawarkan sensasi rasa gurih dan enak. Terbuat dari daging dan kelapa sebagai bahab utamanya. Disajikan dengan bumbu kacang dan taburan serundeng kelapa yang menambahkan kelezatannya. Sumber : Firda@home @Journey_Me #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_JajananPasar #GoDaTC_Risa #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Kaldu Sumenep

Kaldu Sumenep

Sop daging sapi dan kacang hijau ala Sumenep. Bumbunya simple aja tapi hangat. Kuahnya ternyata boleh kental karena kacang hijau yg hancur, boleh juga agak ringan/encer seperti sumber resep @https://cookpad.com/id/pengguna/8964255?invite_token=9VjB4yKjM313B39Mc14rvKXK&shared_at=1624523443 Sy pilih yang tidak kental, sama seperti sumber resep. Kaldu sumenep yang kuahnya dibuat tidak kental adalah partisipasi sy untuk #supportbumil karena menggunakan bahan-bahan sumber folat yang diperlukan saat kehamilan. Berbeda dengan masskan kacang hijau dan daging yang biasa sy makan dari kecil dengan bumbu gule atau kari yang terasa cukup berat. Kaldu Sumenep ini termasuk ringan taste rempahnya. Walaupun umumnya disajikan dengan lontong dan perkedel singkong, tapi bisa juga supnya disantap begitu saja agar tidak terlalu kenyang. Atau bisa juga dipadankan dengan nasi tim yang mengandung sayur hijau agar lebih lengkap. Terakhir, selamat ya bunda..semoga kehamilannya lancar dan sehat selalu..mendapat banyak kemudahan juga sampai waktu bahagia tiba..aamiin.. #cookpadcommunity_bogor

2 porsi
1 jam
Batagor rajungan

Batagor rajungan

Karena ada oleh oleh kepiting rajungan krispy dan pengen bikin batagor, alhasil ya jadi pengganti tenggiri.

Sambal tempe kacang teri

Sambal tempe kacang teri

Santan Pakis ala mama tasa

Santan Pakis ala mama tasa

Asal resep dari orang tua bahanya didapat dari semak atau rawa tidak dibufidayakan

4 orang
10 menit
Kacang Roay Goreng

Kacang Roay Goreng

Kacang roay mungkin akan sangat familiar dengan suku sunda. Di luar suku Sunda mereka lebih mengenal dengan sebutan kacang kårå atau kacang kratok. Sebagai informasi tambahan, kacang roay di pulau jawa sering juga disebut kacang kårå legi, kacang kårå manis, atau kacang kårå bethik.

4 porsi
20'
Sambel Goreng Tempe Kering

Sambel Goreng Tempe Kering

Bismillah Punya stock teri kering dikulkas udah berbulan", rencana tempe kering aja lebih dr 3bln . Daan akhirnya baru tereksekusi. Lumayan buat stock lauk kalau lagi mager masak buund. Apalg cuaca begini,mood naik turun begitu jg imun. Semoga Allah segera memulihkan negri qt yaaa Kasian sodara" qt diluar sana,jgn kan lauk .beras aja masih cari" an utk hari ini ,apalagi utk besoknya 😢💦 Mari qt banyak" bersyukur ya buuund, Allah masih banyak beri kenikmatan yg sangat lwarbyasah tak terhitung. Alhamdulillahilladzi bini'matihi tatimushshalihat 💞 KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapa #CookpadCommunty_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahantempe #resepsambelgoreng #olahanteri #olahankacang #masakannusantara #masakanjadul#resepwarisan #sambelgorengtempe

Lodeh Putih Prona

Lodeh Putih Prona

Kenapa Prona? Karena isinya protein nabati semua 😄 Ceritanya ngabisin stok bahan di kulkas. Yang ada itu. Bingung juga dibikin apa. Lalu kepikiran mau yang kuah2. Kalau dibikin sop juga kayaknya aneh. Jadi ya dibikin lodeh aja. Kalau lodeh biasanya pedes, saya nggak pake cabe biar si kecil bisa makan juga. Ternyata nikmat sekali untuk sajian buka puasa, pas... 😍 Sekaligus resep ini menjadi resep penutup di kegiatan Rakit ~ "Rame-rame Kita Kreatif kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri". Rasanya kegiatan ini begitu singkat, tapi alkhamdulillah... banyak sekali ilmu yang bisa saya dapatkan. Semoga kedepannya, cookpad bisa menyelenggaran kegiatan lain yang lebih keren dan memberi edukasi pada kami pejuang dapur. Tak cuma sekedar memasak, tp juga banyak pelajaran didapat. Terimakasih cookpad ❤ Semoga resep ini menginspirasi. Happy cooking cookpaders 😘 #PosbarGembira #Rakit_HerbalDariDapur #CookpadCommunity_Surabaya

Urap sayur anti gagal

Urap sayur anti gagal

Udah lama pengen bikin urap sayur sendiri, karena kalau beli rasanya pasti beda. Hihii. Bikinnya gak banyak dulu, cuma dimakan berdua sama misua.

4 porsi
1 jam
Sayur lodeh

Sayur lodeh

Biasanya sy klo buatbsayur lodeh pake bumbu racik,,pas mw masak lupa donk beli bumbu raciknyaaaaa...klo dibeaokin sayurannya keburu layu..tanya resep mama tersayang deh....waaahh enak bgt..lbh enak dr bumcik...yuk cek cek

6 org
Nasi Pecel Daun Ubi Jalar & Sirih Bumi

Nasi Pecel Daun Ubi Jalar & Sirih Bumi

Tadi pagi panen daun ubi jalar dan sirih bumi, dua bahan makanan yang sangat kaya manfaat. Daun ubi jalar juga bagus dikonsumsi ibu hamil, apa saja manfaatnya bisa disearch di Google ya moms. Ubi jalar dan sirih bumi sengaja saya tanam untuk dikonsumsi daunnya, sirih bumi sangat mudah dijumpai di sela2 pot tanaman, tinggal kita rawat biar subur dan bersih, jadi tidak perlu beli. Selain dimasak sirih bumi juga biasa saya jus dengan yogurt atau mix dengan buah2an Bumbu pecel saya cooksnap resepnya mba @cook_6168662_wa #SupportBumil #CookSnap_Kaltim #cookpadcommunity_Kalsel

Kering tempe kacang teri

Kering tempe kacang teri

#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu48

Asinan Sayuran

Asinan Sayuran

Assalamu'alaikum... Bismillah... Gengs tau nggak si,, sekarang Coboy atau Community Suroboyo punya nama baru untuk kegiatan mingguan nya, yg awalnya "Kreco (Kegiatan Recook Coboy)" Sekarang jadi "Pokcoy (Posbar Kreasi Cooksnap Coboy)" , Keren yah ❤. . Kali ini Pokcoy dari akun ibu @SeruniPI95 yang tengah berbahagia atas lulus nya sidang skripsi putri sulung tercinta, dan putri kedua yang juga akan maju sidang sekripsi,, semoga dilancarkan segalanya ya bu 🙏🤲. . Sehat dan bahagia selalu untuk ibu sekeluarga 🤲🤗❤. Semoga berkenan bu.. #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori

Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori

Sayur lodeh jawa timur, lebih tepatnya sby ya, karna saya blm pernah coba lodeh selain ini, kalo di ngawi kata suami namanya jangan gori (sayur gori), sayur lodeh makin sering diangetin makin enak (kata orang tua), saya masak ini karna kangen bgt aroma dan rasanya