Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @U-pi, Triyaningsih https://cookpad.com/id/resep/12368799-sayur-sarang-bandang-asem-asem-jogja?invite_token=xnz9rqsByNpFpsmmFq1f8XZx&shared_at=1623936628 Modified by: Corrie Permadi Jadi saya terbilang sudah lama ya libur tidak posting resep maupun bikin video. Dan ini ternyata sukses bikin saya depresi, karena apa cobaak... Habis posting resep, otak saya seperti melepaskan hormon oksitosine, dan euphoria mirip seperti setelah saya selesai melukis. Jadi fix, menulis resep itu candu. Titik. 🤣🤣🤣 Masakan ini biasa kita jumpai di jogja. Tapi terbilang cukup jarang ditemui karena kalau mau masakan ini harus request dulu hehehe... Jadi menu ini mirip seperti sayur asem,hanya saja terdapat daging sapi dalam sayurnya. Dan bumbunya juga sederhana saja tidak susah2 seperti brongkos dan gudeg. Kita simak resepnya yaah... #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Tangerang #CorriePermadi #Cookadoodledo #CookingTresnoJalaranSokoKuliner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi):

1. 250 gr daging sapi/tetelan, rendam Baking Soda15 menit,bilas
2. Segenggam buncis, potong2
3. 1 buah wortel, potong korek api
4. 1 buah kentang diiris dadu
5. 20 butir telur puyuh (tambahan dr saya)
6. 1 buah tomat, buang bijinya,potong2
7. 50 gr tempe homemade, potong dadu(tambahan dr saya)
8. 1500 ml air
9. 6 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1 sdm asem jawa,kasi air sedikit (resep asli belimbing wuluh)
12. Boleh juga pakai cuka kalau tdk ada asam2
13. Sesuai selera cabe,iris2
14. 2 lembar daun salam
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 batang sereh
17. 1 ruas jahe
18. Secukupnya daun jeruk
19. 2 sdm garam
20. 3 sdm gula pasir
21. Sedikit kecap inggris
22. 5 sdm kecap manis
23. 2 sdm kaldu jamur
24. Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi)

1

Siapkan semua bahan2 nya.

2

Rebus daging yang sudah dicuci sampai mendidih, sementara itu kita tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kentang,wortel, buncis dan tempe hingga setengah matang.

3

Tambahkan sedikit kecap inggris, kecap manis dan 2 sendok sayur kuah kaldu daging. Biarkan sampai airnya menyusut.

4

Setelah air menyusut boleh dimasukkan ke dlm panci yang berisi rebusan daging sapi yg sudah empuk. Terakhir boleh dimasukkan tomat, gula,garam,kaldu bubuk, air asam,salam,lengkuas,jahe,sereh,daun jeruk dan telur puyuh. Jangan lupa tes rasa. Rasanya harus dominan manis dan gurih,tapi ada semburat asamnya.

5

Selamat memasak ya....