Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coto Makasar yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Coto Makasar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makasar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makasar biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kirain bakalan susah bikin coto makasar ternyata sama sekali ga...basicnya ya seperti masak soto aja sih.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 1 kg daging sengkel. Rebus hingga empuk lalu potong dan sisihkan
- Air kaldu dagig
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 btg serai, iris
- 1 ruas jahe,iris
- 1 ruas lengkuas, iris
- Minyak goreng
- Bumbu pelengkap:
- 50 gr kacang tanah goreng, blender halus
- 1 btg daun bawang
- 5 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- Kaldu bubuk
- Merica
- Gula
- Pelengkap:
- Irisan daun bawang
- Sambal rawit
- Buras (semacam ketupat khas makasar)