Bagaimana Membuat Es Bongko khas Pontianak yang Anti Gagal

Name: Es Bongko khas Pontianak
Yield: 3-4 orang
Ingredients: Bahan es bongko:; 1 bks tepung hunkwe (120 gr); 65 gr santan; 50 gr gula; 1/4 sdt garam; 700 ml air; 1/2 sdt pasta pandan; Bahan kuah Santan:; 80 gr santan; 135 gr gula merah; 30 gr gula pasir; 600 ml air; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt Vanilla; 3 sdm skm

Dipos pada February 24, 2018

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Bongko khas Pontianak yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Es Bongko khas Pontianak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Bongko khas Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Es Bongko khas Pontianak bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Es Bongko khas Pontianak adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Es Bongko khas Pontianak diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko khas Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko khas Pontianak memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo mudik ke Pontianak ga pernah lupa jajan es ini, seger banget. Karena jauh dan jarang mudik akhir nya coba buat ini. Terima kasih @erafani_2000 untuk resep nya. Alternatif pengganti kuah santan bisa pakai susu coklat, enak, segar dan sehat. #PekanCooksnap #PejuangGoldenApron3 #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Bongko khas Pontianak:

Bahan es bongko:
1 bks tepung hunkwe (120 gr)
65 gr santan
50 gr gula
1/4 sdt garam
700 ml air
1/2 sdt pasta pandan
Bahan kuah Santan:
80 gr santan
135 gr gula merah
30 gr gula pasir
600 ml air
1/4 sdt garam
1/2 sdt Vanilla
3 sdm skm

Langkah-langkah untuk membuat Es Bongko khas Pontianak

Siapkan bahan:

Adonan es bongko: campur tepung hunkwe, gula, santan, garam, gula merah, dan pasta pandan, aduk rata/perlahan dan masak di api kecil

Masak sampai adonan kental dan mengkilat, matikan api, masukkan adonan ke piring tahan panas yg sudah di olesi minyak, hentakkan sekali supaya rata

Dinginkan

Kuah Santan: campur semua bahan di dalam panci, masak sampai matang.

Cara menghidangkan: Potong adonan bongko, tata di mangkok, tuang kuah santan, tambahkan es batu, siapkan di hidangkan, selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Bongko Pontianak

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah.. Ikut meramaikan lebaran cooksnap borneo dan sekalian pekan cooksnap..🤗🥰 Makasiihh bunda @heny_rosita resepnya..segerrr bangett di siang hari ini..🙏🤗🥰 #PekanCooksnap #PekanCooksnap_Kalimantan #CookSnap_Kalteng #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Cappuccino cincau

2 porsi

Kolak Biji Salak

Dari semua kolak atau bubur, Kolak ini biji salak ini yg paling sering di request dirumah. Jd krn sering bikin mamak suka ga pake timbangan lg, nah ini coba dishare yg pake resep yg bener yaa😃👌

8 porsi

45 menit

Puding Cantik Lapis Pandan

Source : @nauzaery_setyo Minggu ini ada sharing Bakpia Clover, Bakulan Pintar ala Clover. Kami diajarin bebikin puding cantik, yang ternyata bikinnya ga segampang makannya😂. Butuh ketelatenan, kesabaran dan trik agar bentuknya cantik dan tiap lapisan tidak terpisah. Saya memilih recook resep puding yang ini karena mba Ery membuatnya spesial untuk acara Bakpia ini. Waaah maasya Allah istimewa sekali resepnya. Makasih ya mba Ery😘 #BakpiaClover #BakingClassPudingCantik #BelajarBakingWithNauza #cookpadcommunity_Solo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Puding Lukis Cokelat Leci (Innovel•Dreame)

Siapa yang suka baca novel online? Yukk mampir ke story aku 🙈 Hiyaah, jadi promosi kan? 🤣 Btw, Penname Innovel aku : ShaSheMie ✌🏻😁 Kembali ke puding, pas pertama lihat puding lukis punya Kakak cantik @tyas_yodha udah tergerak banget pengen buat, tapi apa daya, baru sempat buat hari ini. 😁 Menurutku yang memang kurang telaten ini, puding dengan gambar yang super sederhana pun sulit sekali untuk bisa rapi. Butuh kesabaran ekstra... 😁 It's, Okay... Yang penting belajar aja dulu... (Ngelem diri sendiri 🙈). Keren dan super sekali bagi mereka yang bisa melukis dengan sangat detail dan rapi... Salut... 😍😍😍 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15272945-puding-lukis-puding-batik?invite_token=p78a76SSTojeyPEdofdqRCUE&shared_at=1627485559 Resep ini aku modifikasi sesuai dengan ketersediaan bahan dan ukuran wadah. #CookpadCommunity_Surabaya #PudingLukis

Es Pink Lava

Bread Puding with Banana & Cheese

Jakarta, 14 Juli 2021 Resep ini aku buat disaat PPKM di masa pandemi Corona saat ini. Kreatifitas kita dituntut untuk menciptakan aneka kreasi hidangan yang YUMMY tapi tetap sehat. Karna semakin sering kita dirumah dan buat ga yang ngerti harus apa pasti akan semakin mekar lah tubuh kita kesamping ki-ka... Jadi tetap biarpun masak terus jangan lupa hidangkan makanan yang sehat dan bergizi untuk diri kita dan keluarga kita. Salam SEROJA... SEHAT ROHANI & JASMANI sahabat 😍😍 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta #reseppribadi #kreasidapoerMama

4orang

35menit

Es Rujak Buah (kweni,timun dan nanas)

2 hari yang lalu bahas si buah kweni ini di grup community Palembang,beneran jadi kangen rasanya gimana,eh besok paginya buka FB ternyata ada yang jual dekat rumahku,jadi langsung deh beli,wangiiii si kweni ini ternyata bikin mabuk ya kalo lagi dalam kendaran,suami dan anak²ku heboh,kata mereka kaya duren ya,padahal wangi tapi kalo dh masuk mobil bikin pusing 😂🤭😅 Iseng² googling si kweni ini,akhirnya ketemu resep es rujak buahnya mbak Endang JTT (Just Try and Taste) langsung bikin,ternyata rasanya tuh seger banget...enaaaak banget 😋😋😋 colek mbak @Meyscila_28 nanti kalo panen kweni lagi coba bikin ini mbak asli enak 🤭💖 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

6 porsi

20 menit

Es Pisang Ijo with Butterscotch Sauce

Bikin es pisang ijo ini butuh waktu n rada tricky utk adonan kulitnya. Utk membuat hidangan khas nusantara biasanya perlu persiapan utk bahan2nya & …. kesabaran 😜. Resep dari Kak @simplymaee_ dgn modifikasi. Topping sirup diganti dgn butterscotch sauce biar lbh kekinian. Resep asli bisa cek di sini: https://cookpad.com/id/resep/14912408-es-pisang-ijo?invite_token=cZ66T8HXjyLLB5PqVrERfqWz&shared_at=1628206023 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta

Salad buah cream cheese

Waktu itu diundang oleh teman Filipina Namanya Lourdes , merasa kan farewell party nya Diana dari Colombia . Ada menu menarik yaktu macaroni cream cheese . Llu aku minta resepnya . Enak banget dia bikin. Lalu aku bikin versi buah tanpa macaroni

2 porsi

30 menit

141)Kolak ubi ungu with fiber creme

https://cookpad.com/id/resep/13487923-55-kolak-ubi-ungu?invite_token=pj9ctWW6SRfBqd3XAVCkLYZh&shared_at=1625109683 kali ini santannya di ganti dengan fiber creme #cookpadindonesia #fibercreme

Es pisang Ijo khas Makassar

Rindu kampung Halaman 🤗 Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍 Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang . Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan . Salam Merah Putih 🇮🇩 #MasakanKhasSulawesiSelatan #JelajahKulinerNusantara #EsPisangIjoKhasMakassar

12 porsi

Es Pisang Ijo

Bismillaah, Tema jajanan kali ini saya melancong ke Makassar yang dikenal dengan surga kulinernya. Kayaknya semua yang ada disana semua terkenal dan enak-enak ya? Apalagi es pisang hijau dan coto Makassar, mereka partner yang pas. Saya sih belum pernah makan langsung disana, tapi di Bandung beberapa kali makan di rumah makan khas makassar. Terbit rasa penasaran, gimana ya cara buatnya? Kali ini es pisang hijau dulu ya, besok lusa insyaallah mau coba buat coto 😁 Source: youtube #CookpadCommunity_Bandung #Pais_Jajanan #streetfood #pekanposbar

Puding Lumut Lapis Nangka

Edisi krimer pengganti santan #SemangcookArisan dateng lagiii… Kali ini yang dapat mbak Erma dan mbak Tina Yang ini saya cooksnap salah satu resepnya mbak Erma dari @Erma_Dapur_Michaela . Berhubung stok nangka melimpah karena pohonnya berbuah buanyaak banget, nemu resep ini, dan pas banget deh dgn cuaca yg panas pula.. Gara2 cepet2 aja pas bikinnya, nggak mikirin ukuran loyangnya. Dan pas nuang ke loyang, baru ngeh dooong kalo kegedean loyangnya 🤦🏻‍♀️😭 Tak apalah yaa.. lucu malah lapisannya mini2 begituuu… (*nyeneng-nyenengin hati.. 😬) Santannya saya ganti dengan krimer pengganti santan (fi***cr**m) jadi ada modifikasi sedikit dari resepnya mbak Erma https://cookpad.com/id/resep/14239671-puding-pandan-lumut-lapis-nangka?invite_token=faAa5B99HycR5adveAtzxDLy&shared_at=1626674506 #SemangcookArisan_nurerma #SemangcookHokya #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang #KampungIdaman #PosbarIdaman #fibercreme Inspired by : Nur Erma dan Merra Bawati

Es Kelapa Muda KW (Nutrijel)

🥥Es ini viral di social media beberapa waktu lalu,lah baru skr punya kesempatan buat coba bikin.. 🥥Gampang & rasanya mirip banget kelapa beneran.. Selamat mencoba✨ #SemangcookGA_Agustusan #Semangkcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Banyak orang

30 menit

Es Siwalan Cincau Hitam (Janggelan)

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Ada yang baru nih dari CP yaitu istilah recook berganti jadi "cooksnap". Ada pekan cooksnap juga temanya "Aneka Hidangan Lintas Daerah" (Jakarta-Kalimantan-Surabaya). Salah satu resep yang direcomend ada es cincau hitam atau janggelan. Mau biki es janggelan dicampur siwalan atau ental. Nah sekilas ttg janggelan/cincau hitam yaitu nama daun yang ketika diolah maka akan menjadi cincau hitam. Berasal dari Tionghoa lalu masuk ke Indonesia- Jawa Tengah-Jawa Timur. Di Jatim tepatnya di Pacitan dan Kabupaten Magetan, Jawa Timur merupakan salah satu yg terkenal dengan sentra industri janggelannya. Janggelan buatan Magetan tidak hanya dikonsumsi oleh masyarakat setempat tetapi juga dikirim ke berbagai kota lainnya. (kompasiana.com) kalau siwalan banyak dijumpai di Tuban dan Lamongan (daerah Pantura). Segelas es dawet untuk pelepas dahaga saat cuaca panas tentu terasa sangat menyegarkan. Campuran santan, gula merah, cincau hitam dan siwalan menciptakan paduan rasa manis dan gurih yang pas. Apalagi ditambah dengan es batu, dijamin mampu mengobati tenggorokan kering. Sabtu, 12 juni 2021 #PekanCooksnap #EsJanggelan #MinumanKhasDaerah #escincauhitam #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Es Krim Nangka

Es krim cocok dinikmati saat cuaca panas😋. Ini kemaren pas kebetulan ada buah nangka dikasih sama tetangga. Enak banget rasanya, jadi teringat masa kecil dulu suka jajan es krim abang2 yg lewat depan rumah.😍 Yukk kita buat es krim sendiri dirumah..😊 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

2-3 orang

10 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan