Langkah Mudah untuk Membuat Es pisang Ijo khas Makassar yang Sempurna

Name: Es pisang Ijo khas Makassar
Yield: 12 porsi
Ingredients: 12 buah Pisang raja Mateng, kukus; Bahan Kulit :; 125 gr tepung terigu; 125 gr tepung beras; 450 ml air; 60 gr gula pasir; 200 ml santan instan; 1/4 sdt garam; sedikit Margarine; Pewarna hijau secukupnya (saya pakai 5 tetes); 🔳Bahan saus santan (bubur sumsum) :; 1500 ml air; 100 gr tepung beras; 70 gr tepung terigu; 400 ml santan instan; 1 sdt garam atau bisa menyesuaikan (kalau saya lebih suka gurih); 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt vanili; 🔳Bahan pelengkap :; Sirup DHT / sirup cocopandan; Es batu; Susu kental manis

Dipos pada May 14, 2018

Anda sedang mencari inspirasi resep Es pisang Ijo khas Makassar yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Es pisang Ijo khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Es pisang Ijo khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es pisang Ijo khas Makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar biasanya untuk 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang Ijo khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang Ijo khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu kampung Halaman 🤗 Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍 Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang . Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan . Salam Merah Putih 🇮🇩 #MasakanKhasSulawesiSelatan #JelajahKulinerNusantara #EsPisangIjoKhasMakassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar:

12 buah Pisang raja Mateng, kukus
Bahan Kulit :
125 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
450 ml air
60 gr gula pasir
200 ml santan instan
1/4 sdt garam
sedikit Margarine
Pewarna hijau secukupnya (saya pakai 5 tetes)
🔳Bahan saus santan (bubur sumsum) :
1500 ml air
100 gr tepung beras
70 gr tepung terigu
400 ml santan instan
1 sdt garam atau bisa menyesuaikan (kalau saya lebih suka gurih)
2 lembar daun pandan
1/2 sdt vanili
🔳Bahan pelengkap :
Sirup DHT / sirup cocopandan
Es batu
Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar

Untuk bahan kulit : Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk supaya tidak bergerindil, lalu saring.

Setelah disaring, masak menggunakan api sedang cenderung kecil.tambahkan margarine sedikit supaya lebih gurih (boleh di skip ya bun…) Aduk dan masak sampai kental dan kalis. Biarkan adonan kulit dingin.

Ambil plastik yang sudah diolesi minyak sayur, Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan menggunakan rolling pin. Isi dengan 1 buah pisang raja,gulung & padatkan, tekan-tekan supaya adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.

Siapakan Kukusan. Kukus selama 15 menit. Supaya pisang ijo tadi tidak saling lengket pada saat dikukus, boleh masing-masing pisang dibungkus pakai daun pisang yang telah diolesi minyak sayur.

Setelah 15 menit. Pisang Ijo pindahkan ke wadah. Setelah dingin boleh masukkan di dalam kulkas sebelum disajikan. Atau boleh langsung dihidangkan.

Untuk bubur sumsum/saus santan: Campur semua bahan, saring. Kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil saja. Setelah mendidih, matikan api, dinginkan.

Pisang Ijo siap disajikan dengan saus santan, es serut, sirup DHT/Sirup cocopandan & susu kental manis.

Happy cooking 🙏🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dalgona Salto

Source: @rahayuputri438 https://cookpad.com/id/resep/15803283?invite_token=JGLzfg Akhirnya bisa buat Dalgona Salto yang enak dan seger ini... Jadi ingat waktu meet up Kombes Merindu Mama Al bawa Dalgona Salto dan pas aq cobain ini enak banget ,manisnya pas seger banget! Alhamdulillah pas arisan cooksnap giliran resepnya mama Al yg kita CS, dan ternyata ada resep Dalgona Salto nya🤗 Gak mungkin gak buat dong...minuman seenak ini ... Yuk ceki² resep di bawah ini okey... #CookpadCommunity_Beksi #CooksnapResep_MamaAl #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_ID

1 botol 250 ml

Homemade Matcha Bubble/ Pearls

Ngikutin resep di youtube dari akun Savor Easy, tapi kok ya jadinya lembek banget si adonan bubble hahhaa. Tapi sayang kalau gagal di tengah jalan, diakalin deh nambah tepung, ternyata berhasil! Syukurlah.. Memang ya, pantang menyerah adalah koentjinya! Ini ya link youtubenya, tapi timbangan tepung sy double: https://youtu.be/m3Du-HZWjG4 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 gelas

30 menit

Blewah Green Tonic 🍹

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron

Ice Kepal Pacho (cocoPandan dan Chocolate)

bahagia versi sih kaka dan adek disaat free kegiatan itu ketika minum yang seger seger sambil nyemil dan nonton.seperti biasa buatin kesukaanya mereka deh.,. #bahagiaitusimple #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

10 menit

Es Klamut Cassava

Merdeka ! Semoga bangsa kita selalu jaya merdeka. Dan semoga arwah para pejuang kita selalu ditrima disisi Tuhan yang Maha Esa Buat Semangcook semoga selalu jaya dan selalu semangat merdeka yg tak pernah reda.. Love u all.. #SemangcookGA_Agustusan #SemangcookHokya #cookpadcommunity_Semarang

Es Melon Lemon

Beli melon eh kok dapat yang gak manis. Berhari-hari di kulkas gak ada yang nyentuh. Harus tampil beda deh biar laris. Ditambah sirup melon biar manis, pakai lemon biar segeerr. Yuuk cobain... #mbantuk_minuman #mbantuk_rawfood #CookpadCommunity_Bandung

Pink Lava

Bismillaah... Minggu, 13 Maret 2022 Pink Lava adalah salah satu minuman favorit saya dan ci sulung. Rasa manis dan gurihnya nyegerin dan bikin nagih. Hatur nuhun teh @AmbarShaf untuk inspirasi resepnya 💜. Source: @AmbarShaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadComnunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenBatikApron

Es Lilin Kelapa Muda Merah Putih

Cuaca yg panas memang enaknya minum yg seger2, mencoba buat sesuatu yg gampang dan anak2 suka. Punya kelapa muda dan sirup cocopandan, kita gabungin yukss.... dan jadilah es lilin kelapa muda. Kelapa muda yg saya gunakan terlalu muda jadi daging buahnya hanya sedikit, padahal sudah bilang sama penjualnya minta yg ada daging buahnya. Sebelum dibekukan sih nampak kelapa mudanya namun setelah beku gak kelihatan, jadinya merah putihnya gak begitu nampak dech.. 😁😥 Gpp yg penting anak² suka... 😅 #KelapaMuda #KopiJos #KopiJos_merahPutih #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

7 pcs

20 menit

Es Tape Cincau

Source : @pre_sella #godasnap_nyatasegernya #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah Ikutan setor yang seger-seger

Es Susu Bunga Telang

Halo mbk Beb Dina cerita dikit ya bunga Telang dari mu Tumbuh subur di rumahku Mbk dan terlintas ingin ku cari resep mbk dina yg ada bunga telangnya, aku bikin yg seger2 es susu bunga telang Thank you resepnya mbk din.. Source: Dina KhaKhansa @dina_khansa24 #cookpadcommunity_semarang

Es Leci Soda Susu.

Panas",, pasti pengen yang seger" kan Bun !?,, Bikin es leci aja Bun,, atau kalau ngga suka leci,, bikin sesuai selera bunda aja ya,, ntar sirup.nya disamain sama buah.nya yaa..

2 orang

7 menit..

Es Lidah Buaya Bunga Telang Khas Pontianak

Sdh akhir pekan aja nih. Waktunya posbar Coboy dan 3C. Sama² dolan virtual ke Kalimantan. Yukkk terbang 🛫. Karena cuaca lg panas banget nih, cucok minum yang seger². Pilihanku jatuh pada es Lidah Buaya. Kebetulan lidah Buaya ddpn rumah udah gede² banget dan udah layak konsumsi. Lidah Buaya selain bermanfaat bagi kecantikan, juga bnyak manfaatnya buat kesehatan. Lidah buaya mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh di antaranya vitamin A, vitamin C, vitamin, E, vitamin B1, Kalsium, Magnesium, Zinc, dan Fosfor. Selain itu lidah buaya juga mengandung banyak senyawa yang bermanfaat untuk tubuh seperti Glukosa, Manosa, Hamosa, dan Selulosa. Manfaat lidah buaya bagi kesehatan tubuh diantaranya, meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan batuk, menyembuhkan sariawan dan sakit gigi, asam lambung, diabetes, sembelit, dll. Yukkk cooksnap dan jangan lupa kirim fotonya 🥰🥰🥰 SC: @kikifhatria dg modifikasi #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #Es_Elloet #SegerAla_Elloet

Jeruk Nipis Jahe

Menghabiskan stok sirup jahe dan soda yang udah dibuka. Rasanya seger pedes karena jahenya agak banyak 😂 #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas

Es Kuwut

Dari Ramadhan kemarin pengen es ini ngga kesampean. Pas punya melon manis, cap cus aja keingetan Es Kuwut. #eskuwut #minumandingin #takjil #bundaei #cookpad_id #cookpad #cookpadcommunity_bandung

Es buah suka-suka

Di rumah ada stok buah lumayan banyak. Akhirnya dibuat es buah saja dengan menggunakan bahan yang ada di rumah. Segar banget diminum saat siang hari yang panas

Dadar gulung kuah

Es Pisang Ijo

Spicy Pomelo Salad

Kalo liat jeruk bali madu pasti pengen bikin yg seger2 kayak salad pomelo ini 😋 kalo utk saya pribadi, dressingnya cocok bgt pakai saus a la Thai. Yg ini udah modif, sayangnya tanpa dedaunan aromatik karena lagi ga ada. Yuk selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Basic Waffles

Bikin waffle lagi 😍 karena terakhir kali bikin, ini jadi favorit suami dan anak Kali ini saya bikin pakai resepnya mba @prita_23884 Selama masak, semerbak harum aroma wafflenya 🤤. Pas udah matang, cantik warnanya golden brown 😍 dimakan hangat² pakai madu lezat banget perpaduan rasa waffle sama madu, kalau anakku sukanya pakai maple syrup, manis² khas gitu kan kalau maple syrup. Teksturnya fluffy Source resep : https://cookpad.com/id/resep/15537041-basic-waffles?invite_token=xVj9n2VxG2bnbWBSVAwzGN7w&shared_at=1633485174 #GA_seribuPrita #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Light Black Forest

Loyang bongkar pasang diameter 20-21 cm

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan