Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Tempe Homemade yang Menggugah Selera

Dipos pada October 10, 2019

Tempe Homemade

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tempe Homemade yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Tempe Homemade yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tempe Homemade, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tempe Homemade bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Homemade memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #TempeHomemade #KreasiTempe #OlahanTempe #TempeBuatanku #MartabakTempe #PekanPosbarTempe #PekanPosbar_KreasiTempe #PDKTinTempe #PDKT_TempeOrek #PDKTdiCookpad #Kopijos_KreasiTempe #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Pak Benny intempe.id Puji Tuhan Amin berkat Cookpad aku bisa menjadi salah satu peserta terpilih yang bisa mengikutin kelas online PDKTin Tempe yang di pandu langsung oleh sang ahlinya yaitu pak Benny intempe.id Rasanya seneng banget akhirnya bisa buat tempe sendiri walaupun hasilnya b belum bagus dan maksimal paling tidak aku tinggal banyak berlatih dan menerapkan teorinya yang di sampiakan dan melatih kesabarannya aja untuk membuat tempe seperti kata pak Benny di perlukan kesabaran yang luar biasa dlm membuat tempe. Yuk mencoba membuat Tempe Homemade di rumah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Homemade:

  1. 250 gr kacang kedelai
  2. 1/4 sdt ragi tempe (raprima)
  3. 1500 ml air bersih
  4. secukupnya Bumbu Balado
  5. secukupnya BonCabe
  6. Alat Pelengkap :
  7. Plastik Klip secukupnya
  8. Plastik Wrap
  9. Jarum

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Homemade

1
Rebus air sampai mendidih, tuang ke dalam wadah berisi kedelai
Tempe Homemade - Step 1
Tempe Homemade - Step 1
Tempe Homemade - Step 1
2
Lalu tutup dengan plastik wrap atau bisa juga dengan tutup panci. Biarkan selama 8 jam.
Tempe Homemade - Step 2
3
Setelah 8 jam tutupnya dibuka dan biarkan terendam selama 24 jam.
Tempe Homemade - Step 3
4
Remas-remas kacang kedelai hingga kulit arinya mengelupas (pastikan tangan bersih ya) ambil kulit ari yang mengapung dengan saringan INGAT!!! airnya jangan diganti yaa, tetap rendam menggunakan air yang tadi.
Tempe Homemade - Step 4
Tempe Homemade - Step 4
Tempe Homemade - Step 4
5
Rendam lagi selama selama 24 jam. (total perendaman minim 48 jam). Jika airnya kluar busa dan bau kecut, wajar sekali jadi jangan khawatir.
Tempe Homemade - Step 5
Tempe Homemade - Step 5
6
Setelah terendam 48 jam, kedele dicuci bersih diair mengalir untuk menghilangkan lendir. Cuci kacang kedelai hingga bersih 6-8 kali, sambil dibersihkan kulit ari yang tersisa.
Tempe Homemade - Step 6
Tempe Homemade - Step 6
7
Didihkan air 1,5liter dan rebus kedelai sekitar 30- 45 menit atau sampai empuk. Jika dirasa masih ada kres tidak apa-apa yang penting tidak keras dan mudah untuk digigit.
Tempe Homemade - Step 7
Tempe Homemade - Step 7
8
Tiriskan kacang kedelainya. Pastikan air benar-benar atus tus, lalu tata baskom (hrsnya ada kainnya agar cpt kering) hingga saat di genggam tidak banyak yang nempel di telapak tangan. sambil dikipasi biar cepat dingin, aku gunakan kipas angin 20-25 menit sudah dingin kedelainya.
Tempe Homemade - Step 8
9
Tambahkan 0.4 gram ragi (1/4sdt) aduk rata dengan tangan. Dari kedelai mentah 250 gram jadi 400 gram setelah di rendam, di masak dan di keringkan. agar peragian bisa sempurna pastikan tangan tidak mengandung minyak dan garam jadi gunakan hand glove lebih aman.
Tempe Homemade - Step 9
Tempe Homemade - Step 9
10
Setelah peragian tape bisa di tambah oregano, bubuk kunyit, spirulina, keju permesan Boncabe dll sesuai selera. Berhubung aku pengen banget coba di kasih bumbu balado dan boncabe cuzzz deh
Tempe Homemade - Step 10
11
Saatnya mengemas: masukan kacang kedelai yang sudah diragiin ke dalam plastik klip, cetakan jelly, cetakan coklat dll sesauai selera. Saya buat per plastik klip @25gr lalu jangan lupa tusuk2 dengan jarum ya plastiknya.
Tempe Homemade - Step 11
12
Letakkan tempe di tempat yang hangat dan kering ya. Biarkan sampai sekitar 30 jam hingga muncul jamur2nya. Perbedaan yang menggunakan bumbu balado dan bon cabe prosesnaya akan telat 1H dr yg original. Jadi pada waktu di Hari ke 1 tempe berproses dibantu oleh jamur yg berasa yang berbumbu masih adem ayemadem ayem blm bereaksi. Setelah menginjak hari ke 2 tempe yang berbumbu baru mulai berproses
Tempe Homemade - Step 12
Tempe Homemade - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gangan sayur nangka

Gangan sayur nangka

4 orang
30 menit
124. Juhu Kanas Lauk Nila

124. Juhu Kanas Lauk Nila

Kali ini kita jalan-jalan ke Kalimantan Tengah niih... Dari beberapa resep kawan-kawan kalteng yang ada dan sudah saya cookmark, resep juhu kanas lauk nila ini nih yang ingin saya cooksnap kali ini. Juhu itu sendiri merupakan salah satu masakan khas Kalteng dari suku Dayak yang artinya masakan berkuah. Lihat dari resep jadi penasaran, karena masakan ini menggunakan nanas, sebenarnya ada juga yang menggunakan rimbang atau terong asam ya, cuma kalo sayur berkuah dengan rimbang atau terong asam sudah sering saya buat, sementara ini kali pertama mengolah buah nanas menjadi sayur berkuah. Dan ternyata citarasa nanas di sayur ini memang beda yaa, karena rasa nenas yang asam, manis, dan gurihnya bumbu dan ikan berpadu dengan sempurna. Next mau coba juhu dengan ikan patin, kayaknya enak deh. Source: @Restu_9879103 Cooksnap: @dedifa_cooking #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Tahu Campur Semarang

Tahu Campur Semarang

sebelumnya pas di Semarang saya pernah makan tahu campur ini, rasanya memang enaaaakk. btw pengen bikin sendiri kan yaa 😁😁 cari² resep, ketemu resep.nya mba @verra afryani, resep saya modif sedikit, hasil pastinya enaaakk 😍 #lihairecook11_semarang #cookpadcommunity_semarang

Sayur Asem

Sayur Asem

Masih edisi cooksnap resep mba @hellenhandru_5088742 setelah cooksnap sambel kemanginga, kayak enak dimakan pakai sayur asem hg juga resep mba hellen... Wah mantap... 😍😍😘 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5057951-sayur-asem-17?invite_token=KvAoyNb4JHHthXEcWfTGmLQQ&shared_at=1625822187 #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanCooksnapHellenHandru #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Cooksnap dari Mbak Zhie @Florensia_Wenda dengan penyesuaian. Ditambah mete, memanfaatkan hidangan sisa lebaran 🀭🀭. Dan juga dibuat sedikit berkuah. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_florensiawenda #PekanCooksnap

608. Karedok Praktis

608. Karedok Praktis

Paling seneng yah recook masakan yang simpel praktis, cepet jadinya, juga sehat 😍😍😍 Pas persediaan komplit niy buat recook karedok praktisnya mbak @Bina Decilena. Praktis karena memanfaatkan bumbu pecel siap pakai, jadi tinggal tambah cabe dan kencur. Takaran cabe dan kencurnya boleh disesuaikan dengan selera. Menu ini cocok juga untuk sahur yah, bakalan awet kenyangnya karena ada bumbu kacang dan kaya serat. Bikinnya juga ekspress πŸ‘ŒπŸ˜‰ Source: Bina Decilena #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanSayurKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
15 menit
Botok tahu tempe lamtoro

Botok tahu tempe lamtoro

Iseng dikulkas ada bahan, cuss eksekusi...

8 porsi
1 jam
Sayur Lodeh Santan

Sayur Lodeh Santan

Jadi ceritanya inituh sayur Favorit Mama ku, dan posisi aku skrg lagi jauh sama Mama .. Kangen aja gituu makan masakan ini, jadi langsung eksekusi deh 😁 Btw ini porsi kecil ya, buat 2 orang . aku sama suami doang hihii

Cireng Nasi Kobe

Cireng Nasi Kobe

Sekali eksekusi bisa jadi mengerjakan 2 sasaran πŸ₯° pe er kocokan #GenkPejuangDapur dan misi #DapurKobe karena dengan resep yang sama dan tujuan sama😍 iya kan teh @Desriayu_Ecy 😘 mksh sudah memudahkanπŸ™ Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14754454-cireng-nasi-kobe?invite_token=5C4pm4iHrPchUZNaLSHKFXc2&shared_at=1624181844 #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Tahu Telur

Tahu Telur

Saya suka banget makanan apapun yang ada bumbu kacangnya. Nah pas ngintip resepnya mbak Rini, pas banget selera saya. Langsung recook. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Soirce : Agustina Rini, Bangkok - Thailand

Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di SoloπŸ˜„. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2πŸ˜„. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati sayaπŸ€­πŸ˜„. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)πŸ™πŸ˜ #masakitusaya #nasiliwetalasolo #segosemarangan

Tumpeng Mini Bumbu Dasar Kuning

Tumpeng Mini Bumbu Dasar Kuning

Masak Nasi Kuning untuk Tumpeng, bikin surprise yang ulang tahun, cara cepat dengan Bumbu Dasar Kuning. Tumpeng NasiΒ Kuning adalah salah satu sajian Nasi Nusantara yang menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Biasanya digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, seperti kelahiran, pernikahan, tunangan, dan sebagainya. Untuk Acara Bancakan Ceria #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

10 porsi
30 menit
Tahu Tek Khas Surabaya

Tahu Tek Khas Surabaya

Source : @Ika Mahendra Moenif Meskipun di rumah aja, tapi masih bisa jalanΒ² ke Surabaya #EhGimanaπŸ˜… Maksudnya kulineran khas Surabaya dari rumah aja. Tema semarak Minggu ini adalah makanan khas Surabaya. Ikutan semaraknya telat wkwkwk ga papa ya yang penting ikutan. Rasanya mirip tahu campur, nasi lengko, gadoΒ², lontong tahu. Bedanya di bumbunya ada petis nya. Khas nya Surabaya, masakan banyak yang pakai petis ya. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

3 orang
60 menit
Urap sayur

Urap sayur

Awal nya gk suka klau ada menu urap, karena hmmh ko bgini rasanya, ko bgtu, rewel ya lidah ini makk... akhirnya mencoba buat sendiri, maaf @bundakeceh sebenernya udah lama bgt, recook dan gk sempet share πŸ€­πŸ˜… alhamdulillah cocok banget, improv dikit aja

2 orang
25menit
Karedok

Karedok

Menu buka puasa kali ini apaan Cookpaders? Kalau saya lagi pengen yang ijo-ijo segerrr ini nih...πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ salah satu variasi salad nya orang Indonesia 😘😘 kalau biasanya saya bikin pecel (karena saya domisili di Madiun yang memang terkenal dengan pecelnya yaa, mau pagi atau malam menu pecel ya ok sajaπŸ˜‚πŸ˜‚) kali ini saya pengen bikin karedok, masih dengan olahan bumbu kacang yaa...ayoo...yang lagi pengen bikin yukkk...πŸ€—πŸ€—πŸ€— #CookpadCommunity_Surabaya #olahanbumbukacang #sayuranhijau

3 orang
30 menit
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Gegara pernah dibuatin temen dan ngerasa cocok, akhirnya mencoba bikin sendiri...😁 Buat aku yg memang kurang suka makan nasi, menu satu ini bisa membantu dan pastinya bikin kenyang donk...πŸ˜ƒ Ini cocok juga buat bumil yang sering eneg ya... Dijamin bisa masuk perut bumil...πŸ˜„πŸ˜„ #MenuPenggantiNasi #PaketHematLengkap #SupportBumil