Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto medan (porsi jumbo) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto medan (porsi jumbo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto medan (porsi jumbo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto medan (porsi jumbo) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto medan (porsi jumbo) kira-kira > 10 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto medan (porsi jumbo) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto medan (porsi jumbo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto medan (porsi jumbo) memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran tahun ini sedikit berbeda ya teman2.... Udah 2 tahun kita dilarang mudik akibat pandemi.. Meskipun lebarannya g bisa kumpul2 dikampung suasana lebaran tetap masih bisa dirasakan di rantau kok... Yok cobain resep soto medan kocaknya...🙏 Lho, kok kocak? Iya karena yang dibuat soto medan, tapi yang membuatnya orang minang, trus tinggal dipekanbaru.. Garing sih, tapi semoga terhibur dan resepnya bermanfaat Mari kita masaaaak.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto medan (porsi jumbo):

1. Bumbu utama:
2. 1 ekor ayam
3. 1 kg santan
4. Bumbu halus:
5. 15 siung bawang merah
6. 10 siung bawang putih
7. 10 biji kemiri
8. secukupnya Kunyit bubuk
9. secukupnya Ketumbar bubuk
10. secukupnya Lada bubuk
11. 5 cm jahe
12. Bumbu tambahan:
13. 3 ruas jari lengkuas (geprek)
14. 7 buah bunga lawang
15. 7 buah kapulaga
16. 2 batang sereh (geprek)
17. 5 lembar daun salam
18. 5 lembar daun jeruk
19. secukupnya Gula
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Kaldu bubuk
22. secukupnya Air
23. Sajian pelengkap:
24. Perkedel
25. Toge
26. Bawang goreng
27. Seledri (potong halus)
28. Telur
29. Sambal rawit goreng
30. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto medan (porsi jumbo)

1

Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata.

2

Kemudian masukkan ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua...kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah...ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan...kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah..

3

Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat... Aduk pelan tapi sering...supaya santannya bagus dan gak pecah.

4

Goreng ayam yg telah disisihkan td hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya.

5

Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,,seledridan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan jangan lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr...😁😁😁😋😋😋

6

Soto medan kocak siap disajikan