Cara Gampang Membuat Ketupat Sayur yang Anti Gagal

Name: Ketupat Sayur
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/2 kg Ayam bagian dada/ paha; 200 gr Buncis; 2 buah Wortel; 50 gr Bihun jagung (rebus dengan air matang); 200 ml Santan kara (kemasan kotak); 1 buah Daun jeruk; 2 liter Air; 2 batang Sereh potong, memarkan; 6 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 cm Ruas laos; 3 buah Cabe hijau besar; 1 papan sedang Tempe (opsional tempe setengah busuk); 1 sdm Kaldu jamur (opsional, bisa diganti kaldu ayam atau tidak menggunakan sama sekali); 1 sdt Garam; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdm Gula pasir; 1 sdm Asam jawa; Bumbu Halus; 8 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 3 buah Tomat; 10 buah Cabe merah keriting; 8 buah Cabe rawit merah; 1 ruas Jahe; Pelengkap; 5 buah Telur rebus; Bawang goreng; 5 buah Ketupat

Dipos pada March 11, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ketupat Sayur yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ketupat Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ketupat Sayur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ketupat Sayur yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ketupat Sayur diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadChallenge #JadiPejuangGALagi_Ramadan #aketupatSayur #lontongSayur #LontongSayurAyam #KetupatSayurAyam #Ketupat #SayurBuncis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Sayur:

1/2 kg Ayam bagian dada/ paha
200 gr Buncis
2 buah Wortel
50 gr Bihun jagung (rebus dengan air matang)
200 ml Santan kara (kemasan kotak)
1 buah Daun jeruk
2 liter Air
2 batang Sereh potong, memarkan
6 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
2 cm Ruas laos
3 buah Cabe hijau besar
1 papan sedang Tempe (opsional tempe setengah busuk)
1 sdm Kaldu jamur (opsional, bisa diganti kaldu ayam atau tidak menggunakan sama sekali)
1 sdt Garam
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdm Gula pasir
1 sdm Asam jawa
Bumbu Halus
8 buah Bawang merah
5 buah Bawang putih
3 buah Tomat
10 buah Cabe merah keriting
8 buah Cabe rawit merah
1 ruas Jahe
Pelengkap
5 buah Telur rebus
Bawang goreng
5 buah Ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Sayur

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, potong ukuran cincang kecil, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Didihkan air matang 3 gelas, rebus ayam sebentar kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran. Buang sebagian air. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sereh,asam Jawa, laos, daun jeruk, hingga layu dan harum. Sisihkan.

Potong-potong tipis buncis, cabai hijau, dan wortel. Potong dadu tempe.

Rebus sisa air, tunggu mendidih. Masukkan ayam yang sudah direbus dan sisa air rebusan ayam. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk merata. Masukkan wortel, setelah setengah matang masukkan buncis. Masukkan tempe dan potongan cabai hijau. Aduk merata.

Tambahkan santan Kara, aduk merata agar santan tidak pecah (gunakan api kecil). Tambahkan garam, gula, merica, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Setelah tercampur, sajikan dengan ketupat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan telur rebus, bihun, bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

OPOR 2 T (Telur dan Tahu)

Hari libur tukang sayur juga ikutan libur. Masak lauk seadanya aja buat makan siang suami sama anakku.

Ketupat lemak

Bismillahirrahmanirrahim... Biasanya lebaran selalu ada menu ini...selain patlaw ketupat lemak ini enak juga... Kemarin pak suami minta di bikinkan... Daun ketupatnya sudah di anyam tinggal di isi saja...baiklah...emak mulai beraksi. Rasa nya enak gurih...semua pada suka di cocol sama rendang enak banget...stok rendang nya gak ada... Di cocol sama abon aja... Yuk mari intip resep nya. #Ketupatlemak #resepmakwin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia

25 pcs

3 jam

Opor Ayam

162. KETUPAT JANUR

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

70 porsi

4 sampe 5 jam

Ketupat (Tips)

Pernah lihat ketupat-ketupat yang warnanya merah? Kurang cantik ya dilihat. Saya mau sedikit memberikan tips aja supaya ketupat kita cantik. Pertama masukkan ketupat hanya setelah air mendidih. Kedua ketupat sebaiknya direbus dengan banyak air dan semua permukaannya terendam sempurna. Ketiga tambahkan air mendidih jika air berkurang. Keempat celupkan ketupat ke dalam air suhu ruang sesaat setelah diangkat. Jadi ketupatnya bersih, nggak lengket juga.

Ketupat Betumis khas Banjar

Ini salah satu makanan khas Banjar, lebih spesifik dari kota Martapura. Kota kelahirannya Abi saya. Dan ini juga jadi menu favorit untuk lebaran di rumah. Tapi ya gak mesti nunggu lebaran kalau mau makan ini. Kapan aja bisa dan gampang pula ☺️ Jadi makanan khas Banjar gak melulu soto banjar, tapi masih banyak banget termasuk ketupat betumis ini. Dan resep khas Banjar lainnya akan menyusul. Maklum sudah pulang kampung jadi udah gak kepikiran masak western2 lagi 😆😆😆

8 porsi

60 menit

Ketupat Sayur Pedas isi Kikil

Saya sejujurnya gatau masakan ini jenis apa..karena cuma kira2 bumbu yg enaknya apa..krena ada sisa sasa santan bubuk 1 sachet.. bumbu kuahnya mirip ketupat sayur ..tapi isinya beda..tapi rasa boleh diadu bang... 😳😳😳😳

8 porsi

60menit

Ketupat Sayur Padang

Tiba-tiba ingin makan ketupat sayur padang..coba- coba cari resep dicookpad..Alhamdulillah rasanya maknyus setelah dikurangi dan ditambahi dengan bumbu seadanya dirumah 😊😊

6 porsi

30 menit

Ketupat presto cuma 1 jam

Pertama kali bikin ketupat dan hasilnya bagus bangeeet,g nyangka bisa berhasil sampai pengen loncat2 saking senengnya

177. Ketupat Daun Kelapa

Jum'at 20 Agustus 2021 Bismillah.... Pada saat pergi ke pasar dijalan saya banyak ketemu orang bawa slongsong ketupat. Hemm...jadi kebayang makan ketupat dengan masak habang iwak haruan dan gulai nangka 🙈🙈 Akhirnya jadi ikutan beli slongsong ketupat dech .Kala masih remaja saya selalu bikin sendiri slongsongnya, karena daunnya tinggal petik dipohon. Saya suka ketupatnya yang lembut , makanya saya mengisi slongsongnya kurang sedikit dari separo. Jika ingin ketupat yang padat mengisinya separo lebih sedikit jika pakai jenis beras Jawa. Namun jika menggunakan beras Kalimantan cukup diisi separo . Untuk mengukur separo itu adalah dengan cara pegang bagian tengah yang ada sudut kiri kanan pada slongsong ketupat. Jika sudah terasa padat itu artinya sudah terisi separo. Ketupat ini saya masak di mejicom, jadi bisa ditinggal 😂😂. Alhamdulillah...pas airnya habis ketupatnya matang. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

5 orang

3 jam

Ketupat Oats dan Opor Ayam Special

Buat semua yg pengen makan ketupat dan opor tanpa ngerasa bersalah krn kandungan karbo dan lemaknya, bole dicoba niy resep Chef cantik @farahquinnofficial . Ketupat Oats-nya mengandung serat tinggi & protein krn menggunakan oat utuh @quakerindonesia , serta Opor Ayam-nya lebih sehat dgn menggunakan susu cair low fat sbg pengganti santan. Rasanya tetap sedap, lebih light dan gak buat enek 👌 #moonaskitchen #moonascooking #moonas_ketupatoats #moonas_oporayam ##ResepRamadanQuakerOats

Ketupat kuning khas kepulauan sangihe

Ketupat shirataki #keto #lowcarb

Recook dr mbak Amalia Achmad, dengan sedikit modifikasi. Rasanya beda tipis sama ketupat beneran. Makasih mbak Amalia, saya tulis disini biar ga lupa yaa.. Jadi nihhhh lebaran!!!! 😂😂

Ketupat Ketan

Ini adalah resep warisan dari ibu almarhumah yang berasal dari Tondano, Sulawesi Utara. Ketupat Ketan selalu hadir dalam kesempatan Idul Fitri maupun Idul Adha. Rasanya gurih dan cocok disandingkan dengan lauk teman ketupat apapun. Selamat menikmati...

12-15 buah ketu

1 jam

Opor ayam sederhana ala ummi

Ketupat Metode 5.30.7

#DiRumahAja buka2 album foto ternyata banyak banget yang belum saya post. Nah ketupat ini saya bikin pas lebaran idul adha heheheh. Kebetulan sebentar lagi juga idul fitri jd pada masak ketupat donk ya. Nah kalau ibu saya masak ketupat itu lama banget sampe ngehabisin gas wkwkwk. Nah semenjak ada cookpad saya rajin ubek2 resep. Saya recook dari mba ugi. yuk langsung aja kita masak.

Ketupat pipiti

15 orang

2jam

Ketupat spesial #EdisiLebaran

Lebaran, tanpa ketupat rasanya kurang lengkap

20 ketupat

90 menit

Opor Ayam 😆

Perdana bikin opor nih,, dan pas banget sekarang waktu munggahan, saya buat dengan bumbu yang komplit.. Berharap hasilnya ga ngecewain, eiyy ternyata sukses.. Sampai* suamiku nambah makannya 😁

12 porsi