Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Madu Mongso yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Madu Mongso yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Madu Mongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Madu Mongso di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Madu Mongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Madu Mongso memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Helo cookpader semua. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H. Mohon maaf lahir & batin ya. Kali ini saya membuat salah satu makanan kesukaan saya yang ternyata cocok juga untuk sajian lebaran. Sajian lebaran yang berbeda dari biasanya. Kebetulan saya ada stok tape ketan hitam di kulkas lalu saya olah sebagai Madu Mongso saja. Makanan tradisional jawa ini memang mulai langka di jaman milenial ini karena prosesnya yang lama. PS 👉 Makasih mbak Annie Aprilia (annie's kitchen) atas panduan selama proses pembuatan. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Parsel_Week4 #Goda_Parsel4 #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #Sabtu_15521

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Madu Mongso:

1. 500 gram tape ketan hitam (cara buat terlampir)
2. 3 gelas santan
3. 200 gram gula pasir, manis sesuai selera
4. Secukupnya pembungkus, saya pakai plastik es lilin

Langkah-langkah untuk membuat Madu Mongso

1

Saring tape ketan supaya airnya berkurang. Sisihkan.

2

Campurkan santan dan gula pasir. Masak sampai kental, sekitar 30 menit atau lebih.

3

Masukkan tape ketan sedikit demi sedikit. Aduk-aduk rata sampai kalis atau tape ketan tidak lengket di wajan lagi. Lebih kering lebih baik.

4

Setelah matang, letakkan di nampan atau wadah lebar agar cepat dingin suhu ruang. (Saya simpan semalaman.)

5

Lalu bungkus sesuai selera. Saya ambil 1 sendok teh, dibulatkan, bungkus dengan plastik es lilin lalu ikat & potong sisa ikatannya. Lakukan sampai habis. Bisa pakai pembungkus lain.

6

Simpan dalam toples dan siap disajikan.