Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Lupis Ketan (anti gagal) yang Menggugah Selera

Dipos pada December 22, 2019

Lupis Ketan (anti gagal)

Hari ini saya akan berbagi resep Lupis Ketan (anti gagal) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Lupis Ketan (anti gagal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lupis Ketan (anti gagal), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lupis Ketan (anti gagal) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis Ketan (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan (anti gagal) memakai 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beras ketan dari kapan hari cuma disimpen doang, jadi banyak makhluknya 😞 Lalu kangen makan lupis menul yang selalu jadi jajanan favorite saat kuliah dulu kala hari minggu pergi COD. Mumpung beras ketannya ada, langsung bikin tanpa pikir panjang. Perdana bikin nih dan hasilnya memuaskan (versi saya) 😍 Bikin lupis itu gampang bun, cuma butuh kesabaran waktu ngebungkus daun pisangnya aja. Tapi kalau mau lebih gampang dan cepet, bisa bikin yang bentuknya kaya lontong itu bun. Tapi saya bikin yang segitiga2 gini, biar ada seninya 🤭. Nah ngerebus ketannya pake metode 10-30-10-15 👍 10 menit direbus. 30 menit didiamkan dalam keadaan panci tertutup. 10 menit direbus kembali. 15 menit didiamkan, lalu diangkat dan ditiriskan sampai airnya asat. Jadi deh... Coba bikin juga yuk bun 😉 Source: @ibnu_kitchen Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14900685-lupis-ketan?invite_token=Zb9ZqAhL83RgE7Cn9LbrzzFy&shared_at=1621180512 📌 Madiun, 19 Mei 2021 #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis Ketan (anti gagal):

  1. 250 g beras ketan putih
  2. 1/2 sdt garam halus
  3. Secukupnya air (agak banyak)
  4. 2 lembar daun pandan (saya skip)
  5. Bahan Balur:
  6. 1/4 sdt garam halus
  7. 1/4 buah kelapa tua
  8. Gula Aren Cair:
  9. 170 g gula aren (disisir)
  10. 100 ml air
  11. Bahan Pembungkus:
  12. Secukupnya daun pisang
  13. Secukupnya tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Lupis Ketan (anti gagal)

1
Cuci bersih beras ketan. Kemudian rendam dengan air minimal 2 jam. Sisihkan! (Sambil menunggu beras ketan direndam, kita kerjakan bagian yg lain).
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 1
2
Persiapkan bahan pembungkusnya. Potong daun pisang selebar 4 jari (jari masing2 ya). Gunting bagian daun yang keras (yang dekat dengan tulang daun pisang). Belah tusuk gigi menjadi 2 bagian. Sisihkan!
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 2
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 2
3
Kita bikin bahan balurnya dulu. Panaskan dandang/kukusan terlebih dahulu. Parut kelapa dengan serat memanjang. Campurkan kelapa parut dengan garam. Jika dandang sudah beruap, kukus kelapa parut selama 10 menit. (Tutup kukusan dialasi kain agar uap air tidak menetesi kelapa parut). Setelah dikukus, angkat dari dandang. Sisihkan!
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 3
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 3
4
Buat kuah gula arennya. Campurkan semua bahan kuah gula aren. Masak hingga mendidih lalu mengental. Angkat dan tunggu benar-benar dingin. Sisihkan!
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 4
5
Setelah 2 jam, ketan akan mengembang kemudian tiriskan sampai airnya tidak menetes lagi. Tambahkan garam dan aduk merata. Siapkan bahan pembungkusnya.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 5
6
Mulai melipat bungkus daun pisang. Lipat segitiga membentuk kerucut seperti gambar di bawah! 👇
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 6
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 6
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 6
7
Kemudian isi daun pisang dengan beras ketan (pastikan beras ketannya memenuhi pembungkus agar lupis hasilnya padat, tidak lembek). Lipat lagi, pastikan ketiga sisi tertutup, lipat lagi sampai lembar daun habis. Kunci daun pisang menggunakan tusuk gigi agar isinya tidak ambyar (pakai tusuk gigi lebih kuat daripada lidi ✔). Nusuknya berlawanan dengan arah serat daun ya bun.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 7
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 7
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 7
8
Lakukan step 5 & 6 sampai beras ketan habis. Saya dapat 28 bungkus.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 8
9
Didihkan air sekiranya air tersebut dapat merendam lupis. Masukkan lupis, masak selama 10 menit (dengan api sedang). Masak dalam kondisi panci ditutup.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 9
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 9
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 9
10
Setelah 10 menit. Matikan api kompor. Diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup rapat (jangan dibuka-buka ya). Ini foto setelah 30 menit didiamkan 👇
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 10
11
Masak lupis kembali selama 10 menit (dihitung mulai dari air mendidih). Setelah 10 menit. Matikan api kompor. Diamkan lupis dalam panci selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan menggunakan sarangan agar airnya menetes dan lupis kesat. Tunggu lupis dingin.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 11
12
Buka bungkus daun pisang, kemudian gulingkan lupis ke dalam kelapa parut kukus.
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 12
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 12
13
Siram lupis dengan kuah gula aren. Siap dihidangkan dan disantap! Nikmaattt sekali 😍
Lupis Ketan (anti gagal) - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol kentang bumbu kari

Risol kentang bumbu kari

Awalny bikin kue risol melihat banyak org yg hobi memakai kue ini selain isiny yg lembut. Diluar kulitnya terasa garing bila memakanny selagi hangat

30 menit
Onde Onde isi Coklat

Onde Onde isi Coklat

Bancakan Ceria ala 3C (Cooking Community Class) dg tema 'Food and Mood' ala Mbois jajanan kaki lima, sekalian jajanin dong mah 🥰... Ceritanya posbar satu untuk semua 😆... #Kue_Elloet SC: Agung Novianti #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #Timlo_JajaninDongMah #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kediri #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Bika Ambon

Bika Ambon

Resep anti gagal dari mba Diah Dwi 🍄 Aku udah stor recook taun 2017 😂 Dan sekarang aku mau reshare resepnya 😊 Note: -Aku panggang pake cetakan 20x10 di happycall. Cetakannya ku masukin happycall, aku panasin, lalu tuang adonan. Matang merata, ga gosong bgt. Tipsnya pake api kecil, aku geser2 kiri kanan tengah per5menit. Kalo atasnya masih basah, cetakannya aku balik, trus panggang sebentar ( kuenya nempel ya jd gpp ga akan lepas dr loyang ) 😂 -Lepasinnya kuenya mudah, pinggirnya pake pisau trus balik, pukul biar lepas. Jangan nunggu dingin ya. -Kalo mau nyairin mentega, cukup masukin mejikom aja ya simpel.

Pastel Renyah Tanpa Telur

Pastel Renyah Tanpa Telur

Assalamu'alaikum... Hari ini aku mau share resep pastel renyah tanpa telur hanya 3 bahan...

Kue Barongko Pandan Khas Bugies

Kue Barongko Pandan Khas Bugies

Kali ini masih edisi meramaikan #SemangcookArisan_ErnySulistyowati dan masih olahan pisang. Pengen nyoba makanan khas Bugies. Siapa tau ntar ada kesempatan kesana, udah nggak kaget yaa, hehee.. Karena pisang yang aku punya ukuran kecil, bahan² lain aku kurangi sedikit. Karena aku juga nggak begitu suka manis, maka porsi gula selalu aku kurangi. Dan bener ini, hasilnya tipis karena bahannya lebih sedikit & loyang yang aku punya kebesaran juga, tapi gapapa ya, hehee.. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/15134076-kue-barongko-pandan-khas-bugies?invite_token=MVrQgdgGtmftY619PqrBYbw3&shared_at=1628566902

1 loyang
30 menit
Lumpur Ubi Ungu

Lumpur Ubi Ungu

Kue lumpur dari kentang salah satu kue jadul kesukaan saya sekeluarga. Nah disini saya ingin memodif resep lumpur kentang andalan saya yang bahan utamanya kentang akan diganti dengan ubi ungu. Jika membuat kue lumpur biasanya saya lebih suka bahan kentang ataupun ubi nya itu takaran nya lebih banyak dibandingkan dengan bahan tepung. Karena saya lebih suka rasa kue lumpurnya dominan rasa kentang ataupun ubi. Dan tips dari saya untuk membuat kue lumpur biar gak cepat basi dan bisa awet sampai 2 hari, saya selalu menggunakan santan hangat cenderung agak panas saat mengadon tepung dan kentang atau ubi nya. Untuk rasanya pun tetap enak, empuk dan lembut meskipun sudah 2 hari. Resep kue lumpur ubi ungu ini bisa menjadi 27 buah kue jika dicetak dengan cetakan lumpur isi 8. Yuk mom's langsung aja simak resepnya. Semoga bermanfaat yaa 🙏.. Selamat mencoba 🥰🥰

Lumpur labu kuning

Lumpur labu kuning

punya labu kuning udah 3 hari blm ke pakai bingung mau di buat apa ya,lihat bahan di dapur ada apa aja dan akhir nya buat lah kue lumpur labu kuning aromanya menggoda yg lagi puasa😁😁😁

1jam
Gethuk Gulung

Gethuk Gulung

Berawal dari keisengan paksu yang pengen makan jajanan masa kecilnya, sredek. Karena nggak tahu cara bikinnya, sredek itu pas di goreng jadi nggak karuan bentuknya. Akhirnya drpd mubazir aku buat aja gethuk gulung #week #51 #pejuangGoldenApron3 #gethukgulung #idemasakanrumah #cemilansehat

2-3 porsi
45 menit
Kue Cucur

Kue Cucur

Halooo gaiiiss, happy weekend! Kali ini ku bebikinan jajanan pasar murah meriah bikinnya gampil pula, ini salah satu jajanan ndeso favoritku loh.. “Kue Cucur” Resep by : @meidaraniputri #PekanPosbar #SemangcookHokya #Semangcook_JalanJajan #CookpadCommunity_Semarang

1 jam
#205 Cenil Bihun Singkong Pelangi

#205 Cenil Bihun Singkong Pelangi

Siapa sangka sohun juga bisa dimanfaatkan untuk membuat jajanan tradisional seperti cenil singkong ini. Rasanya? jelas lebih kenyal. Sumber : Manda https://cookpad.com/id/resep/14983939-cenil-singkong-pelangi?invite_token=xVgAu1gMiyNpb4J3DDYmXTjn&shared_at=1621437010

Pastel Isi Rougut Wortel Kentang

Pastel Isi Rougut Wortel Kentang

Resep yang tersimpan lamaaaaaaaaaaaa di arsip, akhirnya diposting juga. Akhir-akhir lagi males nulis resep, makanya nulis resepnya gk bisa rutin lagi. Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ^^ #Cookpadcommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Pukis mini

Pukis mini

Kebetulan banget pas adik saya beli cetakan pas si kecil minta dibikinin pukis mini kayak yang dijual dipasar itu.. lumayanlah jadi gak jajan...

Wadai Bingka Tapai Singkong (Kukus)

Wadai Bingka Tapai Singkong (Kukus)

Wadai Bingka ini makanan khas Kalimantan. Teksturnya hampir mirip dgn kue lumpur kalau di Jawa. Namun setelah di makan rasa gurih lebih dominan karena jumlah santan lebih banyak. . Bahan dasar nya pun cukup mudah didapat kan. Cara memasak nya bisa di kukus ataupun di oven. Namun kali ini sy memakai cara dikukus saja. Namun tentunya jika di kukus warnanya lebih pucat ya, tidak bisa coklat seperti jika di oven maupun di bakar. . . Source : Meliana Christanty https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=QyCBKPtU9PF9UYPiUhact5CP&shared_at=1620288133 . #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

loyang 14x14cm
Bika Ambon Bunga Telang Mini

Bika Ambon Bunga Telang Mini

Manda masih asyik maen di Sumatera, kali ini manda cooksnap resepnya uni @desmawatikuretangin tuk kudapan sore ini. Karena sudah sering kita lihat bika ambon warna kuning, jadi kali ini manda kreasikan dengan bunga telang, walau warnanya kurang cetar tapi tetep cantik kok. resep ini mudah dipahami bagi pemula macam manda. dan teksturenya kenyal empuk, serat juga bisa keluar. #KopijosDolan_KeSumbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

30 buah
1 jam
Carang gesing ala fe

Carang gesing ala fe

Di Jawa suka disebutnya pestuban, dibungkus daun pisang ditum (ditusuk pake lidi seperti pepes). Kali ini tanpa dibungkus daun pisang karena ga dapat daun 😄 Fe modifikasi dengan tambahan susu, kurma dan pinggiran roti. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

6 cup
30 menit
187. Risol Sayuran

187. Risol Sayuran

Setelah sekian purnama, akhirnya bisa juga buat risol sendiri, dengan kulit yang pas ketebalannya. Hahaaa... Berasa norak ya 🤭 (karena males banget) gak apa² terlambat daripada tidak sama sekali. yaa... #PejuangGoldenApron3 #Week45 #CookpadCommunity_Bekasi

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Punya endapan pandan, bingung mau dibikin apa? Lagi ga mood ngebolu. Bikin bugis atau dadar gulung yah? Suami pilih darlung. Baiklahh cus eksekusi.

13 pcs
1 jam
Kue klepon tepung beras

Kue klepon tepung beras

Apem Kukus Beras

Apem Kukus Beras

Bismillah....alhamdulillah Bikin yang manis cantik biar hati berbunga bunga. Resep dari ci Lysa Tangkulung di Ig nya Jadi 12 pcs di resep asli jadi 17.Saya tuang adonan sampai dibatas atas setakan.Hasilnya gembul...menul menul

12-16 porsi
RESEP BOLU KARAMEL Tanpa OVEN

RESEP BOLU KARAMEL Tanpa OVEN

Assalamu'alaikum bunda semua.... apa kabarnya hari ini? sehat2 ya bund ....😍 Bolu karamel adalah bolu idola kita bangeert bund, selain ga bikin seret, rasa legitnya itu loh bund yang menusuk hati pingin terus dan terus... dari pada ketagihan beli terus, kita bongkar resepnya yuk bun, lebih hemat bikin sendiri dan higienis tentunya ya bund 😉 apalagi bikinnya ga ribet dan ga perlu pake oven tp pake oven ala ala, simak yuk bund dan selamat mencoba bunda bunda semua 😘 tolong bantu SUBSCRIBE channel youtube kami ya bun, terima kasih 😍 Youtube : Keluarga Aries Instagram : @aries.family Facebook : Resep Keluarga Aries