Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) yang Anti Gagal

Dipos pada January 2, 2022

Opor ayam kampung (kuning)

Sore-sore begini enaknya membuat Opor ayam kampung (kuning) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor ayam kampung (kuning) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam kampung (kuning) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam kampung (kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kampung (kuning) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum cookpaders mohon maaf lahir & batin selamat Idul Fitri bagi yg merayakan. maaf kalo akhir2 ini jarang menulis resep dan Alhamdulillah Minggu kemarin dapat surcin dari mamah diingatkan karena lolos dari wild card yg berati Minggu lalu lupa menulis resep.terimakasih mamah Cookpad 🙏 Opor ayam kampung slalu berjodoh dengan bawang goreng itu kata2 ibu yg selalu diingat. Selalu ada cerita dibalik masakan bersama ibu.kalo dulu biasanya aku yg dimasakan hanya tinggal menyantap hidangan lebaran 3 tahun terakhir ini aku yg mulai dari berbelanja,masak sampai menyajikannya untuk ibu. #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam kampung (kuning):

  1. 1 ekor ayam kampung muda
  2. 1 buah jeruk lemon/nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas kecil kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 sdt jintan
  11. 1 sdt lada
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 4 lembar daun salam
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 2 batang serai
  16. 1 sdt asam kandis
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt gula
  19. 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap
  20. 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair)
  21. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam kampung (kuning)

1
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali
Opor ayam kampung (kuning) - Step 1
2
Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang
Opor ayam kampung (kuning) - Step 2
Opor ayam kampung (kuning) - Step 2
Opor ayam kampung (kuning) - Step 2
3
Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental.
Opor ayam kampung (kuning) - Step 3
4
Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang.
Opor ayam kampung (kuning) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stik keju

Stik keju

Doyan yang asin - asin ini ngerecokin dari #DhiEanvioLitaNugraha ini beda terigu tapioka nya saja diganti dengan tepung ketan putih rose brand semoga enak gurih tidak keras karena puasa belum bisa icip - icip... Yuk mari dicoba... 19-4-2021 #pekanposbar #pekanposbarprotein

1toples (250gr)
1-1, 5 jam
Kolak Pisang Kolang Kaling Gula Aren

Kolak Pisang Kolang Kaling Gula Aren

Takjil kita hari ini ☺️ #KampoengRamadan # #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Opor ayam

Opor ayam

Lagi pengen bikin yang bersanten karena gak pernah bikin masakan berkuah santen 😂

3 orang
1 jam
111. Opor Putih Tahu Telur

111. Opor Putih Tahu Telur

Belakangan ini banyak sekali yang terpapar Covid-19. Mulai dari keluarga, rekan-rekan kerja (termasuk rekan kerja seruangan) & tetangga dekat. Meski beban kerja & masak jd 2x lipat ga masalah. Karena insyaallah berkah. Kaya hari ini kebetulan di tukang sayur sisa nangka muda doang sayurannya. Jd aq bikin gudeg sepanci guede. Tau sendiri kalo sayur gudeg itu mesti ditemenin sama lauk padanannya. Jadilah masak opor putih tahu telur ini yg porsinya juga buanyak. Sekalian bagi2 ke tetangga & kakak yg sedang isoman. #CokpadCommunity_Bandung

14 porsi
45 menit
Kolak Ubi Pisang Kurma

Kolak Ubi Pisang Kurma

Buka puasa orang indonesia sering kita jumpai menu ini.Kolak kali ini saya beri tambahan kurma buat pemanisnya karna pakai gula hanya sedikit saja .Rasanya insyaaAllah tidak mengecewakan ya. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

4-8 orang
1 jam
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

4 orang
1 jam
Opor Bebek 🦆❤

Opor Bebek 🦆❤

Hari Minggu yg cerah... Hari ini sdh berencana bikin Opor bebek(Cooksnap mb Alifah Lestari) Penuh semangat krn pasti semua suka&saat menyantap akan penuh dengan suka cita,kenikmatan dan kepuasan anggota keluarga. Itulah salah satu saat yg paling membahagiakan hatiku 😍 #MRT_AlifahLestari #CookpadCommunity_Jakarta

1 keluarga
55 mt
Opor ayam simple ala maya

Opor ayam simple ala maya

Tinggal diperantauan kita harus hemat dengan bumbu makanya q beli bawang goreng Dan bawang putih yang sdh jadi di market supaya tahan lama ,karena q masak kalau lagi libur kerja jadi ya simple bumbunya tapi kalau kurang bumbu bisa ditambah lagi bagaimana selera karena rasa dilidah itu setiap orang berbeda

Opor Ayam Bumbu Dasar Hemat Waktu

Opor Ayam Bumbu Dasar Hemat Waktu

Opor selalu jadi favorite menu saat Lebaran. Untuk menghemat waktu didapur saya masak Opor Ayam dengan bumbu dasar Putih dan Kuning. Alhamdulillah, rasanya enak. #CookpadCommunity_Jakarta

1,5 kg
Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Masak Edisi Lebaran 😍 . . . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week50 #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

1 Panci Sayur
2 Jam
Terik tahu endok

Terik tahu endok

Karena di kulkas adanya endok sama tahuu langsung eksesusi

5 porsi
30 menit
Opor Kuning Ayam Nanas

Opor Kuning Ayam Nanas

Minggu ke 17 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 21 September 2020) Source : Bunda Nayla dengan modifikasi bahan (kentang diganti nanas) plus bumbunya ada yang saya skip dan tambahkan (daun jeruk) Biasanya saya klo masak ayam yang dicampur nanas pake cabe biar pedes mantul dan warnanya merah merona. Berhubung yang makan rame-rame, ponakan yang belum bisa makan pedes plus saya juga yang ga boleh konsumsi cabe + bijinya, akhirnya saya bikin ala opor kuning tapi ditambah nanas. Rasanya seger, asam, manis dan gurih . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_BundaNayla #oporayamnanas #oporayam #cocomba #authorsbandunghebring

Opor

Opor

Ini lebihan kmrn. Sudah kurebus, msk kulkas. Trs yg dada ayamnya sdh hbs

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam ini identik banget ya.. buat hidangan hari raya, teman yang pas buat ketupat. Apalagi klo pakenya ayam kampung dan santan kelapa asli ehm... Yummii... 🤤🤤 Tapi disini saya tidak pake ayam kampung saya pake ayam kota aja 😄😅 alias ayam broiler 😁 Saya pakenya santan instant, jadi saya masukkan bertahap, setengah pack saat masak dengan ayamnya dan setengah nya lagi saya masukkan saat ayam sudah matang. #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #RinjingUmai #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_49

Opor Ayam Gulung Keju

Opor Ayam Gulung Keju

Cara baru masak opor, lebih gurih krn dalemnya diisi keju.. Dan anak2 suka karena ga ribet ada tulangnya 😃 ayamnya lembuut, kuah opornya jadi semacam saus creamy #LebaranMEGriah2021 #LetsMEGyourbestRamadhan #RamadhanAsyikGadoGado #MasakAsyik #GadoGadoIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
40 menit
Opor Daging dan Kentang

Opor Daging dan Kentang

Lebaran tiba..lebaran tiba...🎼🎤🎤🎤 Selamat merayakan hari raya idul Fitri untuk teman2 yg merayakan ya... Mohon maaf lahir dan batin ya... Semarak clover hadir kembali. Kali ini temanya diberikan oleh ibu Yeni. Beliau memberikan tantangan kepada kita tentang masakan lebaran yang ada di rumah kita. Walau saya tidak merayakan lebaran, namun suasana lebaran tetap kami nikmati... terasa berbeda jika memakan opor dan ketupat di hari raya lebaran, 🤣🤣 (perasaan saya aja kali ya🤣) Kali ini saya memberikan resep tentang opor daging dan kentang, semoga Bu Yeni berkenan ya.. Terima kasih untuk acara giveaway di Clover yang sudah ibu adakan. Semoga keluarga ibu selalu diberkati oleh Tuhan, dan selalu diberikan kesehatan, keselamatan, dan berkat yang melimpah amin.. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #PutriChristian

Opor Ayam 🐔🐔🐔

Opor Ayam 🐔🐔🐔

Bismillah...... Nurutin pengennya si KK (keponakan)makan pakai opor ayam,buat sarapan yang di masak Bundanya Abang katanya, jadilah bikin opor subuh² #OlahanAyam #OporAyam #byBundaKeyla #PejuangGA3 #Minggu_ke33

Opor bumbu instan Indofood

Opor bumbu instan Indofood

Beberapa hari ini anginnya kenceng banget di tempat saya. Pengen makan yang anget-anget, tapi mager banget buat ngulek bumbu halus. Liat stock dilemari ada bumbu instan opor Indofood. Pas banget dikulkas, masih ada paha ayam. Supaya lauknya cukup sampai buat makan malam, saya tambahin telur rebus dan tahu kuning. (Tahunya gak ke foto karena sudah habis) 😊

4 - 5 orang
30 menit
Opor ayam istimewa

Opor ayam istimewa

Source : @arifahamrullah Maaf yeh, resep yg sy post hari ini beruntun 😂 mepet kejar setoran soalnya 🙏 Kenapa istimewa..?? Karna resep opor ayam punya cikgu @arifahamrullah pake cengkeh, kayu manis juga sedikit pala, bagiku itu istimewa karna biasanya saya kalo bikin opor ayam, bumbunya paling duo bawang, kunyit, kemiri dan jahe doang 😂 pas lihat resep opor ayam punya cikgu, lha kok pake cengkeh, kayu manis dan pala, cooksnap aaahhh, mumpung bahan lengkap, daaaan hasilnya, enak banget, wanginya semerbak, mirip sama rasa bumbu opor ayam racikan yg biasa saya beli jadi di pasar. Yeaayy, akhirnya.... Nemu resep ini, jadi bakal sering² bikin bumbu sendiri dong, lebih hygienis tentunya.. 🤗 (sy bikin setengah dari resep asli) #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis