Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kuah Anam Ketupat yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 11, 2022

Kuah Anam Ketupat

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kuah Anam Ketupat yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kuah Anam Ketupat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Anam Ketupat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kuah Anam Ketupat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Anam Ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Anam Ketupat memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya kurang tahu apa kuah ketupat model ini universal atau ga.. Tapi, yg pasti ini resep d rumah kalo lebaran sudah turun menurun dr nenek ibu sy.. Sejak merantau dan jrg pulang, kalo lebaran selalu bikin biar wlpum jauh tp tetap berasa makan makanan khas rumah di hari lebaran..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Anam Ketupat:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 10 siung bawang merah
  3. 7 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1 ruas jari laos
  9. 2 cm kencur
  10. 2 cm temukunci
  11. 2 cm temupo/kunyit putih
  12. 1 sdt terasi
  13. 1.5 liter Air
  14. 600 ml santan kental
  15. secukupnya Gula
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Anam Ketupat

1
Rebus ayam dgn air hingga empuk
2
Siapkan seluruh bumbu2 lalu sangarai hingga harum (kecuali terasi)
3
Haluskan bumbu yg sudah disangrai
4
Masukkan dalam air kaldu ayam, masak hingga mendidih
5
Setelah mendidih, masukkan santan.. Masak dgn api kecil sambil diaduk-aduk
6
Masukkan gula, garam, kaldu jamur.. Cicip hingga rasa pas
7
Jika sudah mendidih, matikan api lalu masukkan terasi
8
Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Ketan (Porsi banyak)

Ketupat Ketan (Porsi banyak)

Bukan orang Sumatra atau keturunan sana. Tapi kalau lebaran turun temurun selalu ada ini dan rendang nya. Nikmat banget, kalau g ada ini gak berasa lebaran 😁 Selamat hari Raya Idul Fitri 1441 H. #PejuangGoldenApron2

60 porsi
Ketupat Oatmeal & Opor Ayam Special

Ketupat Oatmeal & Opor Ayam Special

Lebaran kurang beberapa hari lagi nih mams, yang pingin hidangan lezat dan sehat. Boleh nih dicobain resep ini, Ketupat Oatmeal dan Opor ayam special. Kenapa spesial, karena opor ini pakai susu low fat, sebagai pengganti santan. Jadi sehat dan special bukan. Sajian low kalori yang bisa jadi pilihan menu lebaran sehatmu. Source : youtube @farahquinnofficial #ResepRamadanQuakerOats

5 porsi
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Untuk idul fitri dan idul adha

4 jam
Sayur Ketupat

Sayur Ketupat

Resep sayur ketupat ini ala ibu saya. Biasa beliau hidangkan di hari Raya sebagai pendamping ketupat. #Masakitusaya #Cookpadcommunity_Bogor

Ketupat sayur Betawi

Ketupat sayur Betawi

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 26 Untuk ikutan #weekendchallenge dengan tema #kelapaseribumanfaat dari komunitas #cabeku Depok saya buat ketupat sayur Betawi. Seperti ketupat sayur pada umumnya saya menggunakan santan sebagai campuran kuahnya. Walaupun hanya santan instan tapi tentu masih ada manfaat didalamnya kan 🥥. Menurut saya rasanya mirip lodeh labu siam tapi cenderung manis gitu, enak deh 🤤. Sebenarnya belum pernah makan juga sih tapi pengen gara-gara lihat nexcarlos aja 🤣.

Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Biasanya selalu beli ketupat jadi. Kali ini pengen masak sendiri. Lebih cepat mateng kalau pake pressure cooker. Sangat mudah

10 porsi
Ketupat hemat gas (metode 15.30.15)

Ketupat hemat gas (metode 15.30.15)

Assalamu'alaikum... Minal aidin wal faidzin .. temen2 cookpad semua. Aku bikin ketupat lebaran buat temen opor ayam. Memakai metode 15.30.15 Yang pasti hemat gas Source : Elvi Salfitri ZS #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #hidanganlebaran #LihaiRecook12_Yogyakarta

Tupat Opor Ayam

Tupat Opor Ayam

Source : Hj. Tintin Purnama Sari Lebaran tanpa opor seperti ada yang kurang di meja makan, apalagi tahun ini gak bisa mudik karena pandemi corona. Takbir berkumandang seketika langsung sedih. Tahun pertama di perantauan, orangtua pun ikut sedih biasa kumpul bareng-bareng. Semoga pandemi ini segera berakhir, yang gak mudik jadi bisa mudik. Terimakasih resep inspirasinya Bu Hj. Tintin Purnama Sari 🙏 Rindu rumah jadi terobati 🤗 Ini #HidanganLebaran keluarga saya, bagaimana dengan anda? Mohon Maaf Lahir & Bathin ya 🙏 Selamat Lebaran 🤗 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda

Sayur kupat udang tahu

Sayur kupat udang tahu

Resep mertuaku yg sll ak mAsakin utk suami tercinta saat lebaran. Obat kangen ibu kata suami mah

10 porsi
Ketupat simpel ngga pake presto

Ketupat simpel ngga pake presto

Ini cara bikin ketupat pas hari lebaran kemarin.alhamdulillah ngga perlu ribet tp udh bisa dinikmati

Ketupat Ketan

Ketupat Ketan

Menu 1 ini selalu ada di hari raya idul Fitri... Di daerah Sumatera biasanya ketupat ketan ini disajikan dengan srikaya, ataupun rendang..

12 ketupat
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

KABAR GEMBIRA utk IBU²..* Merebus ketupat masih cara lama? durasi hingga 5 jam?! Kini dengan trik baru, merebus ketupat cukup dalam waktu satu jam dengan panci biasa. Pesan ini berseliweran di WA grup, iseng2 coba deh .... Taraaaa ... bener loh dan hasil ketupatnya jg cukup halus.

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Menikmati opor tidak mesti nunggu lebaran ya ☺ Yuk bikin opor ayam

Opor ayam merah

Opor ayam merah

Dah luamaaaa bgt ga mam santan2an jd kangen deh rasanya...pdhl stock santan kaleng drmh segabregggg... ni opor mam pake nasi atau lontong uenak bgt jgn lupa tabur bawang merah goreng sepppp😉ku buat pedes biar ga sah nyambel2 segala

6 porsi
40 menit
Lontong atau ketupat tanpa daun pisang

Lontong atau ketupat tanpa daun pisang

Resep ini aku buat kemarin saat membuat Lontong Kari Ayam. Karena di Jerman sulit sekali mencari daun pisang, jadi aku menggunakan alternatif lain. Hasilnya ternyata enak dan kenyal sekali, sama enaknya dengan yang dibungkus daun, bahkan karena tanpa tambahan zat lain, jadi aman dan sehat. Semoga bermanfaat bagi teman2 yg juga tinggal di luar negeri ^_^

4 porsi
60 menit
Ketupat sayur

Ketupat sayur

Biasanya kalo lagi pulang ke depok pasti sarapan ini, beli di abang abang yang lewat depan rumah. Coba coba buat sendiri dengan bahan yang disesuaikan persediaan di kotak ajaib aka kulkas. Note : resep ini untuk kulep 8 porsi ya

8 porsi
Ketupat

Ketupat

Walo pun perut lg buncit, alhamdulillah bs bikin ketupat dkk nya sendiri..

Ketupat Oats dan Opor Ayam Special

Ketupat Oats dan Opor Ayam Special

Buat semua yg pengen makan ketupat dan opor tanpa ngerasa bersalah krn kandungan karbo dan lemaknya, bole dicoba niy resep Chef cantik @farahquinnofficial . Ketupat Oats-nya mengandung serat tinggi & protein krn menggunakan oat utuh @quakerindonesia , serta Opor Ayam-nya lebih sehat dgn menggunakan susu cair low fat sbg pengganti santan. Rasanya tetap sedap, lebih light dan gak buat enek 👌 #moonaskitchen #moonascooking #moonas_ketupatoats #moonas_oporayam ##ResepRamadanQuakerOats

Sumpil(ketupat daun bambu)

Sumpil(ketupat daun bambu)

Bismillah...,tetiba teringat suatu makanan saat melihat daun bambu melambai lambai di pekarangan sebelah...,pas bgt moment nya menjelang lebaran..,ya..!!"Sumpil"butuh waktu lama untuk mengingat namanya..,Krn pertama dan terahir makan saat masih anak2,ketupat yg terbungkus daun bambu..,cukup mudah membungkusnya persis seperti saya saat melipat lipat kantong kresek bekas buat di simpan..,hihi tinggal lipat bentuk segi3 ujungnya,gulung2 lalu semat dgn lidi..,cita rasanya berbeda dgn lontong /ketupat janur,tekstur Sumpil lebih kenyal dan lembut,cocok bgt di nikmati dgn opor ayam,sambal goreng kentang,sambel pecel,dan kerupuk saat lebaran.bisa juga di temenin tahu Sumedang ato mendoan saat dalam perjalanan...,yuk ah..jadi kangen banget makanan kampung Tempoe Doeloe ini...,Alhamdulillah berkesempatan menikmati kembali untuk yg ke 2 kalinya..,terinspirasi dgn Sumpil aninamiku,jazaakillahu Khaer...#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

90 menit