Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Madura yang Menggugah Selera

Dipos pada July 13, 2018

Bubur Madura

Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Madura yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Madura memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

lama banget ga makan ini sejak pandemi.. ibu² yg jual pun mulai jarang.. akhirnya coba bikin sendiri, meskipun rempong banget, tapi puas bisa nambah sesuai keinginan hehehe.. yuk dicoba moms.. jangan lupa post recooknya ya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Madura:

  1. Bubur Candil :
  2. 125 gr Tepung Ketan
  3. 12,5 gr Tepung Tapioka
  4. Air hangat secukupnya (untuk adonan)
  5. 350 ml Air (untuk kuah gula)
  6. 100 gr Gula merah (kalo suka manis boleh ditambah)
  7. 1.5 sdm Tapioka (larutkan dg sedikit air, utk pengental)
  8. Daun Pandan
  9. Bahan Bubur Sumsum :
  10. 50 gr Tepung Beras
  11. 500 ml Santan kekentalan sedang
  12. 1/2 sdt Garam (kalo suka asin boleh ditambah)
  13. Daun Pandan
  14. Kuah Santan :
  15. 300 gr Santan cair
  16. 5 gr Tepung beras (larutkan dg sedikit air)
  17. Sejumput Garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Madura

1
Bubur Candil : Campur tepung dan air hangat hingga dapat dipulung. Pulung² sesuai selera, rebus hingga mengapung dan matang. Sisihkan
2
Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula cair, saring. Lalu diihkan kembali dan rebus bola² candil hingga kemerahan.
3
Masukkan larutan tepung tapioka, aduk, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan
4
Bubur Sumsum : Campur sebagian santan dan tepung serta garam, saring. Masak sisa santan dan daun pandan, saat sudah agak hangat masukkan campuran tepung tadi, aduk terus sampai mengental. Matikan api, sisihkan
5
Kuah Santan : Masak santan dan garam hingga agak hangat, masukkan larutan tepung, aduk terus hingga mendidih
6
Sajikan dan nikmati bersama keluarga 😉
Bubur Madura - Step 6
Bubur Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es bubur sumsum candil mutiara

Es bubur sumsum candil mutiara

Bubur ketan

Bubur ketan

Dimasak dalam rice cooker soalnya sambil ngajak main si kecil jadi kalau dimasak di kompor susah harus bolak balik ke dapur.

Bubur Kacang Hijau Beras Ketan

Bubur Kacang Hijau Beras Ketan

Paaaaliiiinnngggg suka sama bubur kacang hijau :-) entah dingin ataupun hangat, teteeeeppp menggugah selera, apalagi dengan tambahan beras ketan bubur ini jadi tambah gurih, juga jahe biar hangat nya ikut kedalem :-)

159# oblang durian/bubur ketan durian

159# oblang durian/bubur ketan durian

Dikasih durpas sama temen udah kematengan dimakan langsung jadinya kurang enak pas kebetulan dirumah masih punya stock beras ketan dan gula aren ya wiss kita bikin oblang atau bubur ketan aja deh...yu mariii #cookpadcommunity_bogor

Bubur Ketan Hitam (Slow Cooker)

Bubur Ketan Hitam (Slow Cooker)

Kemarin saya bikin bubur ketan hitam, pakai slow cooker. Enak dimakan hangat-hangat di hawa dingin begini. #KangenRumah

4-5 porsi
BUBUR ketan kuah santan

BUBUR ketan kuah santan

melihat di dapur masih juga ada tepung ketan .suasana adem yg mendukung bikin yg anget anget

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur manis untuk kudapan di sore hari .. #PejuangGoldenApron2 ..

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur Kacang Ijo Ketan Putih

Bubur Kacang Ijo Ketan Putih

PSBB day 2 membuat kita gabut dirumah harus mencari kesibukan buat mulut juga nie

Bubur candi ketan gula merah

Bubur candi ketan gula merah

Icak2 nya coba2 buat bubur candil dri ketan biasanya dari ubi rambat.. rupnya enak jg.. Sypa tw ad yg mw coba jg ni aq bagi resepnya ya.. #jemputrejeki #siapramadan

Bubur kacang hijau, ketan dan ubi

Bubur kacang hijau, ketan dan ubi

recook dapurVY, ini rencana buat si bayi jadi aku tambahkan ubi biasa nya dia doyan eh ini di lepeh ubi nya mungkin bosan kali keseringan dikasih burjo pakai ubi. Pas disuapin burjo sm ketan lah mangap nya gede habis sak mangkok 😁. Jadi punya menu baru nih buat anak

Kimchi Lobak (Kkakdugi)

Kimchi Lobak (Kkakdugi)

Resep kkakdugi bertebaran ya di youtube dan beberapa kali eksperimen selalu gagal di lidah saya. Huhu. Maunya mirip sama yg zaman dulu dimakan di resto korea punya orang korea di Senopati. Sempet berhenti eksperimen lamaaa banget saking kesalnya, lho. Hehehe. Namun, akhirnya kemarin semangat lagi buat coba eksperimen. Sedikit dulu pake 2 buah lobak ukuran sedang. Seperti biasa resep diulik dari channelnya Maangchi. Namun dg improvisasi, khususnya di bagian bumbu pasta. Resep asli tidak pakai pasta tepung beras. Buat lidah saya dan keluarga. Ini yg paling pas! Dapet pedas manis dan asam fermentasi tapi gak terlalu semeriwing kayak kimchi sawi. Teksur yg kotak kayak acar juga bikin beda. Ah! Pokoknya lovely banget sama eksperimen kali ini. Cuman ya itu. Gak difoto step by step. Takut gagal. Eh ternyata berhasil 😆 Gyahahaha~

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih (Metode 5-30-7)

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih (Metode 5-30-7)

Cooksnap resep dari @Keykey_7 #cha_bubur

Banyak
Bubur ketan jagung nangka

Bubur ketan jagung nangka

untuk 5 porsi
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Kesukaan anak lanang, tp biasanya santan langsung dimasak campur, kali ini santan pisah. #buburketanhitam #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep_yy

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ceritanya ngabisin stock beras ketan hitam di kulkas, iseng2 buat bubur ketan hitam ala ala abang yang suka keliling .. dulu pernah bund buat bubur ketan hitam tp jadinya masih kaya beras gitu, jadi keras .. ga patah semangat, aku coba lagi sekiran tahun vacum buat bubur .. Second time aku coba alhamdulillah sukses, enak, pas, dibilamg suami mantap ... Hehehehehhehehe Aku ga pake 5.30.5 apa 10.40.10 ya bund, aku pake feeling ... #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Bubur candil ketan

Bubur candil ketan

Menu buka puasa,berbuka enak nya yg manis 😁

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

#KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Bubur sumsum candil

Bubur sumsum candil

Di rumah lagi pada kurang sehat, makan apa aja jadi kurang berselera, maunya di masakin yang berkuah seger atau makan manis² kayak bubur sumsum gini, enak di makan anget², Alhamdulillah pada suka Saya cooksnap dari resepnya mom Wina Kartika, sebenarnya resepnya hampir sama seperti biasa saya bikin, hanya beda di teknik proses bikinnya aja, tapi memang buburnya jadi lembut banget. Saya tambahin candil, karena saya suka kalo buburnya ada temennya yang kenyel² gini, Resepnya saya tulis 4x dari resep asli, karena pasukan saya banyak, tapi kalau kuah kinca saya hanya bikin 2x resep, karena pada kurang suka kalo terlalu banyak kuah kincanya Source : Wina Kartika