Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sop Buntut yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sop Buntut yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Buntut, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya aku adaptasi dan modifikasi dari resepnya devina hermawan ya. Cuma ku tambah kayu manis aja. Rasanya enak dan endul banget. Hari raya biasanya makan rendang tapi aku lebih suka makan sop buntut 😂 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut:

1. 1,5 kg ekor sapi
2. Bumbu halus:
3. 8 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 1 sdm merica utuh atau bisa pakek merica bubuk
6. secukupnya Minyak
7. Bumbu lainnya :
8. 2 buah tomat ukuran besar diiris
9. 3 batang seledri diiris
10. 2 batang daun bawang diiris
11. 2 cm kayu manis
12. 5 buah kapulaga
13. 5 buah cengkeh
14. 1 buah pala digeprek
15. Secukupnya air
16. 1 1/2 sdm garam
17. 3 sdm gula pasir
18. 1 sdm kaldu sapi bubuk
19. 2 buah wortel, potong
20. 4 buah kentang, potong

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang. Jangan sampe gosong ya

2

Didihkan air. Masukkan daging buntut, bumbu halus, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pala. Masak hingga setengah matang

3

Tambahkan kentang, wortel, lalu masukkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga kentang dan wortel agak lembut.

4

Masukkan tomat, daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sop buntut lebih enak lagi kalo dimakan bareng sambel dan perasan jeruk sambal.