Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Pakis yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Pakis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pakis di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Pakis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

SAYUR LEBARAN Bismillah, Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi ya Moms. Meski masih suasana Covid tapi tak mengurangi semangat menyambutnya dengan aneka sajian lebaran. Salah 1 yang jadi menu wajib adalah kehadiran ketupat / lontong dengan sayur khas sesuai kebiasaan di daerah masing2. Lebaran thn ini saya mau sajikan sayur simple ala Padang yakni Sayur Pakis. Sebenarnya saya nge-fans banget dengan "Katupek Gulai Paku" nya 😀 yang menggunakan cabe rawit hijau sehingga kuah gulai tetap berwarna kuning kehijauan, tapi krn kami kurang penyuka pedas maka diganti dengan cabe merah keriting, pas dilidah semua umur 😋👍. Yuuk dicoba Moms, bagi saya ini enak sekali lho. #GA_TheNextLevel #Week_49 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #Ramadan2021 #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Batam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:

1. 500 gr sayur pakis muda, petiki
2. 500 ml santan kekentalan sedang
3. 500 ml air
4. 100 gr udang, kupas kulitnya, potong jadi 3
5. 1 btg serai, geprek
6. 2 lbr daun salam
7. 1 lbr daun kunyit
8. 2 sdt garam halus
9. Bahan Halus (blender) :
10. 100 gr cabe merah keriting
11. 3 siung bawang putih
12. 5 bh bawang merah
13. 1 ruas jari kunyit
14. 1/2 ruas jari lengkuas
15. 1 Ibu jari jahe
16. 2 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis

1

Siapkan bahan-bahannya

2

Blender bahan halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun²an

3

Setelah daun²an layu, masukkan udang kupas, aduk rata masak hingga berubah warna, lalu tambahkan santan dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih

4

Masukkan daun pakis, aduk² sampai layu dan matang, cek rasa, matikan api

5

Sajikan bersama lontong atau ketupat. Pendampingnya bisa tambahkan telur rebus, rendang kentang bulat kecil dan kerupuk merah 😋👍