Hari ini saya akan berbagi resep Keripik Kemplang / Getas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keripik Kemplang / Getas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Keripik Kemplang / Getas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keripik Kemplang / Getas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keripik Kemplang / Getas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Kemplang / Getas memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keripik yg wajib ada di meja saat pulang kampung lebaran, banyak yg tertipu ketika buka tempat roti khongguan ehhhh ternyata dalamnya bukan isi roti melainkan isi keripik kemplang 🤭🤭🤭🤧🤧

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keripik Kemplang / Getas:

1. 1 kg beras (di rendam, trs di giling)
2. 1 telur utuh
3. 100 gr tapioka
4. 60 gr mentega (cairkan)
5. 1 butir kelapa parut (buat santan) ambil santannya 500 ml
6. secukupnya Minyak goreng
7. Bumbu halus;
8. 5 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri
10. 1 1/2 sdm garam
11. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Keripik Kemplang / Getas

1

Rendam beras selama 5 s/d 7 jam, lalu tiriskan, kemudian di gilingkan ke tempat penggilingan, lalu kepal2 kukus 40 menit (atas sarangan kukusan di lapisi daun pisang)

2

Masak santan sampai mendidih sambil di aduk terus supaya santan tidak pecah.

3

Ulek bumbu halus, dan kocok telur, kemudian campur jadi satu dg mentega cair.

4

Setelah 40 menit angkat tepung ke dlm baskom, selagi tepung masih panas hancurkan tepung masukkan bumbu halus, masukkan telur, mentega cair, dan tuang santan sedikit demi sedikit (ambil santan kanilnya) aduk dg centong.

5

Setelah hangat bisa di uleni dg tangan sampai kalis, dan bisa di kepal2, di bentuk seperti tabung. (ciri2 kalis jika di bentuk seperti tabung tidak ngeprul dan bisa di iris tipis2, jika masih ngeprul bisa di tambah santan sampe bisa di bentuk).

6

Belah tengah adonan yg di bentuk tabung tadi, kemudian di iri2 tipis, tp jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal, sedang saja.

7

Goreng dg api sedang dan minyak panas yg banyak, jangan di balik2 sebelum keripik tenggelam.

8

Setelah keripik tenggelam dan berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan, tunggu sampai benar2 dingin baru masukkan dlm toples.