Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Wadai Bingka Kentang yang Sempurna

Dipos pada December 20, 2019

Wadai Bingka Kentang

Hari ini saya akan berbagi resep Wadai Bingka Kentang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Wadai Bingka Kentang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Wadai Bingka Kentang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Wadai Bingka Kentang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Kentang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat kesempatan masak bareng Pejuang Golden Apron 3 bersama Chef Meliana, Alhamdulillah Membuat Wadai Bingka Tapai Singkong, karena tidak ada tapai singkong jadi saya ganti dengan kentang. Wadai Bingka ini Kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Buatnya mudah dan tanpa mixer. Bisa dioven, dikukus, dipanggang dengan cetakan kue lumpur atau degan snack maker. Rasanya legit dan padat. Saya lebih suka disajikan dingin, hehehe Source : Chef Meliana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka Kentang:

  1. 3 butir telur ayam
  2. 80 gr gula pasir (jika suka manis bisa 100 gr)
  3. 1 sdt garam
  4. 100 gr tepung terigu protein sedang
  5. 300 ml santan kental / susu cair / fiber creme
  6. 1/2 sdt ragi instan (bisa diskip)
  7. 280 gr kentang kukus, haluskan
  8. 2 sdm minyak goreng, untuk oles loyang
  9. 2 sdm margarin, untuk olesan terakhir

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka Kentang

1
Oles minyak goreng ke loyang. Masukkan dalam oven, panaskan oven 100⁰ sambil siapkan bahan lain. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang.
Wadai Bingka Kentang - Step 1
Wadai Bingka Kentang - Step 1
2
Masukkan garam & gula. Aduk sampai gula larut dengan whisk. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan whisk,
Wadai Bingka Kentang - Step 2
Wadai Bingka Kentang - Step 2
3
Masukkan santan kental dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang, aduk rata.
Wadai Bingka Kentang - Step 3
Wadai Bingka Kentang - Step 3
4
Ambil loyang yang sudah dipanaskan lalu isi dengan adonan, oven dengan suhu 150⁰ selama 40-45 menit.
Wadai Bingka Kentang - Step 4
Wadai Bingka Kentang - Step 4
5
Keluarkan dari oven, oles dengan margarine di atasnya. Lalu oven kembali dengan suhu 100⁰ selama 20 menit. Beri topping sesuai selera: tapai ketan/buah-buahan segar/buah kalengan/gula halus/madu/symple syrup, dll.
Wadai Bingka Kentang - Step 5
Wadai Bingka Kentang - Step 5
Wadai Bingka Kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Donat Kelepon

Donat Kelepon

Tantangan membuat donat, paling sulit menakhlukan kue ini, karna dlm pembuatannya tdk selalu mulus, makanya saya belajar belajar dan belajar..... Sdh simpan resep donat teh @ikha_thea1 udh lama, dan kebetulan dapat inspirasi donat klepon dari teh @heshidayat dikombinasikanlah inspirasi dua resep tersebut #Bandungcooksnap4_heshidayat #CookpadCommunity_Bandung

Pastel Abon Mini (kering)

Pastel Abon Mini (kering)

Di antara cemilan lebaran yang saya bikin, pastel abon ini yang paling saya suka. Karena saya team asin hehe Gak sampe bertahan lama di toples, cepet abisnya dimakan sendiri 😅 maaf fotonya seadanya, gak sempat foto keburu habis😁 Yuk markicoob mari kita cobaa #PejuangGoldenApron3

Lemper ayam gurih

Lemper ayam gurih

Pulang dari mudik dapat cara membungkus lemper yg beda dr biasanya..(menurutku irit daun)..🤩🤩

Kue Pukis

Kue Pukis

Kangen makan kue ini, ngikutin resep Sist Bunda Atikah...Mantul rasanya👍😋😋 terimakasih Bun🙏🙏

24 bh
1 jam 30 menit
Kue lumpur asin

Kue lumpur asin

Masih edisi isian untuk Snack box,,salah satu isian Snack box yg gurih ya ini kue lumpur asin ,,gurih dan lembut. #PejuangGoldenApron3

Pastel ukir

Pastel ukir

Kocokan mingu ini yg dapat hajatan mb @ella_elloet untuk meramaikan Pokcoy minggu ini saya setor pastel ukir simpel selain bumbunya sederhana bikinnya juga gampang, smg berkenan ya mbak 😍 #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Cenil Kanji

Cenil Kanji

Bismillah. Teringat cenil, teringat ibu dan mbah saya. Hari Ahad biasanya ibu dan saya membeli cenil di pasar dekat rumah. Sebungkus cenil kadang dicampur jagung pipil rebus, lupis, tiwul, gatot, ketan hitam, ijo-ijo, horok-horok, ataupun klepon, sesuai pesanan pembeli. Saya pernah membuat cenil bersama mbah satu kali. Saya ingin membuatnya lagi sendiri. Saya memakai resep cenil dari Susi Faniati (@fania_91) dari Wonosobo, sedangkan saus kincanya resep dari Mama Azka Kitchen (@cook_19961612). Saya hanya buat ±1/5 resep cenil. Taburan boleh pakai gula pasir atau diganti siraman kinca gula merah. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Malang Sumber: Resep cenil: https://cookpad.com/id/resep/9797054-cenil-kanji Resep saus kinca: https://cookpad.com/id/resep/13971899-cenil-klanting-centil

Bisa ±5-7 orang
±40 menit
Pastel Ala Fatma Bahalwan

Pastel Ala Fatma Bahalwan

Bikin pastel gak pernah jadi, pake resep ini alhamdulillah jadi meskipun belum rapi. 😁🤭 Source : Christine Octo Veronica

Pastel Abon

Pastel Abon

Masa kecil dulu kue satu ini selalu ada di hari raya... jd kue kesukaan keluarga.. dan kini ankku pun suka banget ... Alhamdulillah jg banyak yg suka dan mesen buat lebaran 🤩

Cenil

Cenil

Cenil ada lah jajanan traditional dari daerah jawa.. Klo kepasar pasti ada cenil.. Kebetulan tinggal di luar jawa jadi susah mau cari2nya kebetulan pas ada bahan dirumah jadi ya di bikin aja buat cemilan sore hari

3orang
1jam
🇲🇾Pulut Dekap / Nagasari Ketan

🇲🇾Pulut Dekap / Nagasari Ketan

بسْم الله والحمد الله ... Kue tradisional Melayu ini namanya Pulut Dekap , rasanya lemak manis dan gurih karena ada santannya. Biar lebih mudah membayangkan rasanya mirip kue nagasari. Setiap pagi saya selalu beli di warung ujung jalan kampung. Karena rasanya memang ngangeni. Akhirnya jadilah Hasil imajinasi saya dari setiap pagi merasainya. #PejuangGoldenApron3

Gethuk Susu keju

Gethuk Susu keju

Source : Bunda Dewi Udah lama pngen makan gethuk tp slalu lupa beli Klapa parut tiap ke pasar😅😅,kadang singkong nya ingat Klapa nya lupa,kadang Klapa nya ingat singkong nya lupa,😅😅🙈 Ternyata bisa juga di bikin pakai susu bubuk dgn taburan keju ya..😍😍🤤 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BundaDewi

7 potong
30 menit
Risoles Rogout

Risoles Rogout

Source: Dika Noveri Isinya saya tambahkan sosis dan daun bawang Haloo Bunn🥰 tanggal tua tuh tetap susah kompromi sama yang namanya jajan, kalau beli uang sisa2 perjuangan cuma bisa beli sedikit, nah yuuk kita bikin sendiri cemilannya, bisa nyemil enak sekaligus belajar bikin plus berhemat hehe Ini perdana bikin risol rogout harap maklum kalau jauh dari kata rapi, bahagia banget sudah berani coba 🥰 #GA_TheNextLevel #pekanposbar_masaksesuaibudget #147 #84

Risoles Telur Kentang Wortel⭐

Risoles Telur Kentang Wortel⭐

Anak2 sangat suka,biasa makan risoles sayurnya dikeluarin tp kali ini bener2 dimakan,katanya enak banget,aku bikin 1/2 resep dapat 14 potong,langsung habis kami makan berempat😆 #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan #Recook_i_amallea #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

14 /stngh resep
Serabi Kuah Kinca

Serabi Kuah Kinca

Bismillah Dapat pesan dari TehMin Cookpad tentang serba serabi jadi inget jajanan dulu waktu masih kecil, Ibu ku sesekali klo malam suka beli serabi. Aroma gosong yang khas dari serabi dengan disiram kuah kinca di makan anget2 Masyaa Allah bikin kangen ❤️❤️ bikin ngeces seketika. Tanpa pikir panjang pagi2 ngadonin serabi, Alhamdulillah kangennya terobati bikin serabi jadul yg sebagian adonan aku kasih sedikit pasta pandan.. yummy Alhamdulillah. source : Ibu Fatmah Bahalwan dalam serabi beras #Cocomtang_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id #PekanPosbar

Combro isi Tempe

Combro isi Tempe

Bismillah.. Bikin cemilan apa lagi yaa dari Singkong?? Secara, aku udah sering excusi berbagai olahan Singkong 😄😄 Tapi rikues Mimin yang ini pakai lampiran rincian belanja gak lebih dari 30 ribu, hihihi.. Baiklahh Min, aku bikin Combro aja yaah.. Pasti banyak penggemarnya! 🤗🤗 Tapi berhubung di tempatku gak ada Oncom, jadi aku subtitusi pakai Tempe sebagai isiannya. Enyakk juga koq! Bisa jadi alternatif nih buat yang gak suka aroma khas Oncom 😂😂👍 Rincian belanja : 500 gr Singkong 1.500 Kelapa parut 1000 Tempe 4.000 Cabe, bumbu dan minyak 12.000 Totalnya 18.500 #Busway_Singkong #Cookpadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Talam Gandus Palembang/Talam Ebi

Talam Gandus Palembang/Talam Ebi

Talam Gandus khas Palembang dikenal juga sebagaitalam gemuk, talam ebi atau talam abon mengikuti toppingnya. Banyak resep memadukan tepung beras sebagai bahan pokok dengan tepung tapioka. Tapi ada juga yang hanya menggunakan tepung beras tanpa campuran tepung lainnya. Proses pembuatannya pun macam-macam. Ada yang tepungnya dimasak dahulu, ada yang menyeduhnya dengan santan hangat, ada juga yang mencampurnya dengan santan dingin. Semuanya jadi talam Gandus.. Penyajiannya ada yang dipotong-potong dari cetakan besar, ada juga disajikan utuh dari cucing kecil. Kue Gandus sy menggunakan resep Talam Gandus milik mba Sutikah. Memilih resep beliau karena menyesuaikan dengan penyajian ala sy. Resepnya memungkinkan sy menyajikan kue gandus dalam tampilan berlapis untuk kemudian dipotong-potong. Sy memodifikasi sedikit proses dan bahannya menyesuaikan kebiasaan sy membuat talam ebi. Seperti resep-resep lainnya, kue gandus dengan resep ini juga lezat rasanya. Gandus Palembang spesial untuk #anjangsanakhas_palembang punya #cookpadcommunity_bogor minggu ini. Ini sih kesukaan sy dari kecil.. bikin sebanyak ini pun dengan senang hati sy habiskan xixi🤭🤭

7 porsi
1,5 jam
Pastel Renyah

Pastel Renyah

Assalamu'alaikum Cookpaders. Setelah ikut RAKIT rasanya banyak banget ilmu yang didapat. Wawasan pun menjadi luas. Mulai dari food preparation, manajemen keuangan, manajemen dapurnya, praktek seni melipat Furoshiki juga dalam hal perbakulan dari narasumber yang kece abis deh pokoknya. Misalkan seperti pastel renyah ini. Dalam satu resep ini bisa menghasilkan sekitar 20 buah. Nah, jika Cookpaders beranggotakan keluarga yang cukup kecil misalkan hanya bertiga. Maka sebagian bisa disimpan dalam bentuk frozen food sehingga sewaktu waktu ingin makan pastel maka tinggal keluarkan dari freezer dan goreng dalam jumlah yang dinginkan. Lebih hemat waktu dan tenaga jika kita bisa food prepation seperti ini. Bisa juga pastel renyahnya dijadikan hantaran untuk berbuka puasa sanak keluarga ya Cookpaders. Dibungkus cantik dengan teknik Furoshiki nambah kesan mewah walaupun isinya hanya pastel. Lain halnya jika kita jadikan pastel renyah ini sebagai bakulan di bulan Ramadhan. Pasti laris manis deh. Jangan lupa untuk menghitung cost foodnya supaya mendapatkan profit yang menguntungkan. Tak lupa postingan kali ini turut merayakan #PosbarGembira kelulusan RAKIT yang diadakan sama COOKPAD. Terima kasih banyak COOKPAD, RAKIT seru abis pokoknyaaaa. Source: Fitri Sasmaya #PosbarGembira #RayakanKelulusanRAKIT #RakitDiCookpad