Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Cenil Kanji yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 18, 2019

Cenil Kanji

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Cenil Kanji yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Cenil Kanji yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Cenil Kanji, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cenil Kanji sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Cenil Kanji yaitu Bisa ±5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Cenil Kanji diperkirakan sekitar ±40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cenil Kanji sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cenil Kanji memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Teringat cenil, teringat ibu dan mbah saya. Hari Ahad biasanya ibu dan saya membeli cenil di pasar dekat rumah. Sebungkus cenil kadang dicampur jagung pipil rebus, lupis, tiwul, gatot, ketan hitam, ijo-ijo, horok-horok, ataupun klepon, sesuai pesanan pembeli. Saya pernah membuat cenil bersama mbah satu kali. Saya ingin membuatnya lagi sendiri. Saya memakai resep cenil dari Susi Faniati (@fania_91) dari Wonosobo, sedangkan saus kincanya resep dari Mama Azka Kitchen (@cook_19961612). Saya hanya buat ±1/5 resep cenil. Taburan boleh pakai gula pasir atau diganti siraman kinca gula merah. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Malang Sumber: Resep cenil: https://cookpad.com/id/resep/9797054-cenil-kanji Resep saus kinca: https://cookpad.com/id/resep/13971899-cenil-klanting-centil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cenil Kanji:

  1. 250 gr tepung tapioka/kanji
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 1/2 sdt garam
  4. Taburan:
  5. Secukupnya parutan kelapa (saya pakai santan bubuk)
  6. Gula pasir (saya ganti kinca gula merah)
  7. Bahan kinca gula merah (kental)
  8. 100 ml air gula merah (kalau ingin agak cair, bisa ditambahkan air)
  9. 2 lembar daun pandan (saya skip)
  10. 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air (sekitar 5-6 gram, langsung saya campur)

Langkah-langkah untuk membuat Cenil Kanji

1
Masukkan bahan kinca kecuali larutan maizena. Masak hingga gula larut lalu masukkan larutan maizena masak hingga mendidih sisihkan. (Punya saya agak kental. Kalau ingin agak cair, bisa ditambahkan air. Ini saya masukkan jar)
Cenil Kanji - Step 1
2
Campur rata tepung tapioka, tepung terigu, dan garam lalu tuang air panas, aduk cepat dgn spatula hingga tercampur rata. Catatan: tepung yang digunakan sebaiknya tepung terigu protein sedang. Jika yang digunakan protein rendah, hasilnya agak keras dan alot.
Cenil Kanji - Step 2
3
Setelah adonan hangat, uleni dgn tangan hingga kalis dan bisa dibentuk. (Saya pakai tangan, pakai sendok sebentar lalu pakai tangan lagi)
Cenil Kanji - Step 3
4
Plintir adonan menggunakan tangan, lakukan hingga semua adonan habis. (Saya buat 1/5 resep jadi 13 buah ukuran sedang, panjang ±8cm. Kalau 1 resep penuh, bisa jadi 65-70 buah)
Cenil Kanji - Step 4
5
Didihkan air lalu rebus adonan. Angkat jika adonan sudah mengapung, tiriskan.
Cenil Kanji - Step 5
6
Siapkan di piring saji beri parutan kelapa lalu aduk rata dan taburi gula pasir (saya: tuang saus kinca) sesuai selera. Selamat mencoba ^^
Cenil Kanji - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sus Crunchy Klepon (Choux Au Craquelin)

Sus Crunchy Klepon (Choux Au Craquelin)

Halo Sobat Cookpad 😘 Sus crunchy bisa dikreasikan apa aja. Biasanya isiannya antara whipped cream atau diplomat cream. Namun disini, aku memakai pastry cream saja. Jadinya memang lebih legit ya, apalagi aku mengisi dengan unti kelapa dan dicorat-coret dgn sirup gula merah. Ini cocok untuk yang sweet tooth. Namun jika tidak suka manis, skip saja unti dan sirup gula merahnya haha. Jadinya ya seperti kue sus biasa ya. Ini hanyalah sekedar ide kreasi aja dariku tuk Sus Crunchy dan juga menggunakan produk dari Krim Kafe. Krim Kafe adalah krimer pengganti susu dan santan. Rasanya gurih 😋. Kalau mau lihat resep asli kue sus, boleh di klik link dibawah ya😉👌. Resep kulit dan pastry cream aku menggunakan resep dr Chef Yongky Gunawan. Tuk resep biscuit dr All Cooking Stuff (YT). Selamat mencoba dan happy baking! :) Sus ala Yongki Gunawan https://cookpad.com/id/resep/11710346-sus-ala-yongki-gunawan #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang *NOTE: - Aku double isian fla karena sus ini lebih kopong dan aku isi tinggi melebihi susnya. Sobat silahkan pakai resep yg aku cantum dibawah. Boleh campur dgn whipcream jika mau isiannya lebih light dan banyak.

20-21 sus
Talam singkong gula merah lapis pandan

Talam singkong gula merah lapis pandan

Meramaikan posbar busway bersama #cookpadcommunity_jakarta dan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget . Aku buat talam singkong yang cantik banget. Orang rumah pada ngira ini kue tart, xixixi. Rincian biaya : 500 gram singkong Rp 2.500 750 ml santan Rp 10.000 (aku beli santan peras di pasar) 200 gram gula merah Rp 4.000 100 gram tepung tapioka Rp 1.000 50 gram tepung beras Rp 700 Daun pandan ambil depan rumah Garam halus dan pasta pandan stok di dapur Total : Rp 18.200 Sumber : @virazsiregar #Busway_Singkong #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek51

Risol Mayo Sederhana

Risol Mayo Sederhana

Aktivitas libur lebaran saya tahun ini diisi dengan eksperimen masak jajanan pasar dong. Nggak mudik nggak masalah ya bun hehe. Ini bahannya yang digunakan gampang banget kalian carinya. Kulit risolnya juga bisa kalian bikin sendiri. Nanti saya share di resep selanjutnya Selamat mencoba! Boleh lah kirim foto hasil recook ke saya wkwk

3 orang
45 menit
Unti Kelapa (Isian Dadar Gulung)

Unti Kelapa (Isian Dadar Gulung)

Jajanan pasar favorite anak 😁 Pas udah jadi untinya dicomotin gitu aja, karena memang enak ternyata buat digadoin 😁 Bikinnya lumayan simple dan praktis. Takaran air dan gula merahnya pakai perkiraan, karena memang baru pertama kali bikin sendiri. Saya tidak pakai tambahan gula pasir lagi, manisnya sudah cukup kok. Masukkan ke wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas jika belum mau digunakan. 😊 #CookpadCommunity_Tangerang

20-25 Pcs
25 Menit
Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)⭐

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)⭐

Hari ini balik kampung,kemaren aku bikinkan kue hula2 khas banjar ini,semua pada suka,enak banget,adik ipar minta resepnya katanya makan serasa kembali ke kampung halaman kalimantan😊😘😘 Source: Munawarah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Minggu37 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Wadai Bingka Tapai Singkong

Wadai Bingka Tapai Singkong

Kamis siang kemarin alhamdulillah berkesempatan belajar masak bareng teman-teman pejuang GA bersama chef Meliana. Kami diajari bikin Wadai Bingka, kue khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Buatnya bisa dipanggang dengan oven atau dikukus. Seneng dan seru bisa masak bareng2 meski secara virtual. (Telat upload, Krn slsai bikin ini riweh masak persiapan buka puasa) #PejuagGoldenApron3 #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Wajik

Wajik

Wajik klethik gulo jowo Becik ketitik olo ketoro Kue tradisional jadul yg ngangenin. Wajik dan pasangannya, Jadah (Uli) merupakan bagian penting dalam upacara pernikahan adat Jawa, yg berbahan dasar beras ketan. Ketan artinya ngraketke iketan/merekatkan ikatan bisa di artikan merekatkan persaudaraan. Dalam pernikahan, artinya merekatkan persaudaraan 2 keluarga besar, dari mempelai laki laki dan perempuan. #PekanPosbar #GowesBecak_KeSolo #CookpadCommunity_Jakarta

Gemblong

Gemblong

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.. Rabu, 30 Juni 2021 Pekan kelima bulan ini saatnya GoDa Bonus. Kali ini kocokan nama dan resep. Jadi resep siapa di cooksnap siapa. Aku kebagian cooksnap resep gemblong punya teh Indy .. Ini enak,.kalau kami orang Bugis bilangnya ini kue taripang. Source : Indry Hapsari #GoDaBonus_CookSnap #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Apem panggang

Apem panggang

Kue tradisional jadul yg biasanya ada menjelang bulan Ramadhan... Love it

Apem Tape Pandan

Apem Tape Pandan

Apem merupakan salah satu kue tradisional yg banyak macamnya, dari segi bahan maupun tehnik pengolahannya. Dulu, pernah liat orang yg membuat apem dengan bahan pengembangnya tape singkong, dan fermentasinya semalam. #PejuangGoldenApron3

10 pcs
Wingko babat teflon

Wingko babat teflon

Kesukaan ini... Ternyata bikinnya gampang ya. 😁😁😁. Apalagi bikin sendiri selain rasanya enak gurih manis sedap. Besarnya pun sesuai keinginan. 🥰🥰🥰 Inspirasi : wina kartika #95 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Kue Sagon

Kue Sagon

Sudah lama banget tidak makan kue jadul ini, saya kangen dengan masa kecil dulu ketika lebaran kue ini hampir selalu ada di meja. Kue kering dengan bahan sederhana namun enak dan bikinnya cukup mudah. Ini renyah, garing tapi tidak keras. Saya suka yang agak eksotis gini, gariiiing... jika ingin lebih cantik manggangnya cukup sampai putih aja tapi sudah matang. Resep hasil ngelmu jarak jauh 😁. Tips: tidak perlu tambahan air ya karena adonan nanti jadi keras.

1 toples sedang
1 - 2 jam
Onde Ketawa

Onde Ketawa

Bikin ini menjelang lebaran kemarin pakai resepnya Mba Lita. Kitchen. Makasih banyak Mba untuk inspirasi resepnya 🙏.

Bingka barandam khas banjarmasin

Bingka barandam khas banjarmasin

Ini bakulan ku bun .rasax tuh lembuut gk amis telur juga bun .enak bngettt pokox mkn satu mah gk berasa

12 porsi
1 jam
2 in 1 Nastar (Nastar Klepon&Nastar Cengkeh)

2 in 1 Nastar (Nastar Klepon&Nastar Cengkeh)

Beres buat selai nanas, mari kita buat nastarnya. Lebaran sudah usai tapi anak-anak masih ingin kue lebaran. Alhamdulilah bahan-bahan pun masih ada. Yuk buat lagi🤭 Nastar klepon sudah di request paksu dari sebelum lebaran. Hanya saja kehabisan stock kelapa keringnya. Akhirnya baru sekarang dibuat. Hehehe. Resep aslinya dari mbak @Aditya Damayanti https://cookpad.com/id/resep/12633085-nastar-klepon?invite_token=T6sC1UxNMgcN8kqug9ynXgFh&shared_at=1621959094 Kebetulan banget aku punya cengkeh banyak. Terpikirlah buat bikin nastar cengkeh. Lah kok pas banget resep nastar cengkeh mbak @Susi Agung https://cookpad.com/id/resep/2760728-nastar-cengkeh-klasik?invite_token=uSkC4u3tuajVXSMv9jUJ2HAo&shared_at=1621959306 yang mau aku recook sama dengan nastar klepon. Akhirnya sekali adonan kita bagi dua jadikan nastar klepon&nastar cengkeh. Resepnya aku modif sedikit ya, penambahan tepung maizena dan bagian pengolesan. Alhamdulilah hasilnya sesuai ekspektasi. Cantik dan enak😍. Nastar cengkeh, aromanya bikin nostalgia jaman kecil. Nastar klepon nggak kalah unik. Rasa gurih dari kelapa dan pandannya bikin makin nikmat🥰. Paksu pun suka🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bingka Waluh, legit lembut, semua bahan hanya diaduk

Bingka Waluh, legit lembut, semua bahan hanya diaduk

Belum ke Banjar kalo ga nyicipin Bingka. Kue ikonik yang satu ini enak legit lembut😋😋😋 Ada banyak varian rasanya seperti bingka kentang, tape, pandan, labu(waluh) dll. Saya membuat versi dengan labu kuning (waluh) dan masih setia merecook resepnya Neng Puput 💝💝 Membuatnya simple banget, semua bahan tinggal diaduk, tanpa mikser. Kreasi kuliner Banjar bisa lihat di hestek #kulinerbanjarlingga . Kalian coba recook yaa.. #olahanlabukuninglingga #bingka #bingkabanjar #bingkawaluh #kulinerbanjarlingga #CookpadCommunity_jakarta

12 porsi (2 loyang mini)
1 jam
Sarang semut lembut

Sarang semut lembut

Iseng2 buat bolu karamel atau sarang semut yang dulu jadi favorit waktu di Kalimantan.. Ternyata uenak dan jadi banyak yg pesen...