Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Recook #GulaiTunjang #GulaiKikil #GulaiPadang #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #BagikanInspirasimu #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Dapur Deis Kali ini di Coboy kita ditantang buat berkreasi dengan opor dan gulai sajian lebaran. Walaupun kita tidak merayakan lebaran tapi kita selalu ada menu khusus lebaran karena libur panjang jadi ikut meramaikan dengan acara kumpuk keluarga. Gulai Tunjang atau Kikil Sapi adalah kesukaan mertua dan suami. Jadi selain opor menu yg tersajikan di kala lebaran, gulai tunjang atau kikil sapi pun ikut serta hadir. Rasanya Hmmm khas banget RM padang yg kaya akan rempah2 Lebih murah dan bergizi sih klo kita bikin sendiri dan kita bs modifikasi dengan penambaham rempah2 lebih banyak jadi lebih enak dan juga di badan lebih sehat. Untuk penambahan santan bisa di ganti menggunakan Fiber Creme jadi lebih sehat dan juga gurih. SELAMAT mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang:

1. 500 gr tunjang/ kikil sapi potong2 sesuai selera
2. 1 lembar daun salam
3. 1 ruas jahe memarkan
4. 1 liter air buat merebus kikil
5. 500 ml santan / 200gr Fiber Creme
6. 100 ml air
7. Secukupnya minyak buat menumis
8. Bahan Halus :
9. 7 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 6 buah cabe merah kriting
12. 1 ruas jari kunyit bakar
13. 1 ruas jari jahe bakar
14. 3 buah kemiri sangrai
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt merica
17. 1 ruas jari kayu manis
18. Bumbu cemplung :
19. 2 ruas jari lengkuas geprek
20. 1 batang sereh geprek
21. 3 lembar daun salam
22. 3 lembar daun jeruk
23. 1 keping asam kandis
24. 2.5 sdt garam
25. 1 sdt gula
26. 2 sdt kaldu bubuk
27. 1 sdt garam mashala

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang

1

Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan.

2

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata.

3

Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya atau fiber creme. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak

4

Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji sajikan bersama nasi hangat hmmm yummy 😋