Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Wadai Bingka Tape Singkong yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Wadai Bingka Tape Singkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Wadai Bingka Tape Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wadai Bingka Tape Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Wadai Bingka Tape Singkong kira-kira 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka Tape Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Tape Singkong memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin ada acara seseruan bareng sesama pejuang golden apron, belajar masak bersama chef kesayangan, chef Meliana. Dan ternyata Chef Mel berbagi ilmu tentang cara membuat Wadai Bingka Tape Singkong, kue tradisional khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Saya yang penyuka tape excited banget mau bebikinan dari tape. Dalam bahasa Banjar, wadai adalah kue. Cara bikinnya mudah, tinggal aduk-aduk dan campur aja. Bisa dipanggang ataupun dikukus. Nah, kalau saya kemarin bikin pakai cetakan martabak mini. Saat dipanggang aromanya harumnyaaa. Rasanya manis gurih dan teksturnya legit lembut banget. Untuk toppingnya saya pakai kacang sangrai yang dicacah, biar ada tekstur crunchy dan rasa gurihnya juga. Cocok nih untuk cemilan temen ngeteh ataupun buka puasa 😋. Source: Meliana #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #ResepTape #KampoengRamadan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka Tape Singkong:

1. 2 butir Telur Ayam
2. 1 sdt Garam Halus
3. 100 gram Gula Pasir
4. 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
5. 280 gram Tape Singkong, haluskan dan buang sumbunya
6. 300 ml Santan Kental (170 ml Santan Instan + 130 ml Air Matang)
7. 1 sdm Margarin, untuk olesan
8. Topping:
9. Kacang Tanah Sangrai, cincang kasar
10. Sukade
11. Gula Halus

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka Tape Singkong

1

Dalam wadah, kocok telur menggunakan whisk hingga mengembang.

2

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut. Masukkan tepung bertahap sambil diayak, lalu aduk hingga rata.

3

Tuang santan, aduk rata kembali hingga adonan menyatu. Terakhir, masukkan tape yang telah dihaluskan. Aduk hingga adonan tercampur rata.

4

Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi tiap lubangnya dengan sedikit margarin. Setelah cetakan benar-benar panas, tuang adonan sebanyak ¾ tinggi lubang cetakan. Tutup cetakan.

5

Setelah permukaan atasnya set, olesi dengan margarin. Tutup kembali dan panggang hingga benar-benar matang. Angkat. *Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.

6

Setelah agak dingin, beri topping dan Wadai Bingka Tape Singkong siap dinikmati ♥️♥️.