Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Krengsengan Daging Surabaya yang Sempurna

Dipos pada July 12, 2016

Krengsengan Daging Surabaya

Sore-sore begini enaknya membuat Krengsengan Daging Surabaya yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Krengsengan Daging Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Krengsengan Daging Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Krengsengan Daging Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Krengsengan Daging Surabaya kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Krengsengan Daging Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krengsengan Daging Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan Daging Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit jaman kuliah di Surabaya, beli di kafetaria stasiun kereta api. Resep ini menggunakan panci presto untuk menghemat waktu dan membuat daging lekas empuk. Jika tanpa panci presto bisa menghabiskan waktu hingga 2 jam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krengsengan Daging Surabaya:

  1. 1 kg daging sapi, potong tipis (saya pakai sengkel)
  2. 2 sdm petis udang
  3. 4 sdm kecap manis
  4. 2 batang serai, ambil bagian putih, geprak
  5. 3 lembar daun salam
  6. 5 cm lengkuas, geprak
  7. Minyak untuk menumis
  8. 1 liter air
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siung bawang putih
  11. 12 butir bawang merah
  12. 5 cm jahe
  13. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  14. 1/2 sdt pala bubuk
  15. 1 sdt lada putih bubuk
  16. 2 sdt garam
  17. 4 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Krengsengan Daging Surabaya

1
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga matang dan harum di dalam panci presto.
2
Masukkan daging, adul rata hingga terlumuri bumbu, tambahkan air, kecap, dan petis. Aduk rata.
3
Masak selama 30 menit setelah panci presto mendesis, setelah itu matikan kompor, buka panci, lanjutkan memasak dengan panci terbuka di atas api sedang hingga mengental.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi

Ini resep empal kedua yang pernah sy posting. Sebelumnya sy cooksnap dari Xander's Kitchen. Kali ini sy cooksnap dari teman #KomBes yang lagi dapat #ArisanCooksnap. Makasih serepnya Mba @Ernidwip_4730565 .. Selamat dapat arisan dan semoga berkenan yah.. Oiya..kalau di resep sebelumnya daging diungkep dengan santan bersama semua bumbu cemplung dan bumbu halusnya sampai meresap. Kali ini daging direbus/diungkep hanya dengan air dan bumbu cemplung, Daging yg telah empuk kemudian dipotong dan digepuk/dipukul2 dan selanjutnya dibalur dengan bumbu halus. Baru kemudian digoreng. Keduanya sama enaknya karena bumbu yang digunakan hampir sama..πŸ˜‹πŸ€€ Yuukk cek resepnya dan silahkan dicoba yah..πŸ˜‰πŸ˜„ #CooksnapResep_Erni #CookpadCommunity_Bekasi

1 jam
Daging Masak Tuha khas Kalsel

Daging Masak Tuha khas Kalsel

Menu ini resep andalan mama mertua jika ada acara keluarga di rumah beliau dari beliau lh sy byk belajar tentang masakan banjar next time sy akan melengkapi feed dgn menuΒ² #RasaBanua asli Banjar yg sdh jarang ditemui, menikmati masakan ini serasa makan drumah mama mertua yg kental dgn menu banjar aplg di lengkapi dgn acar buah nenas semakin kumplit rasanya Daging Masak Tuha adlh masakan asli dari Kalimantan Selatan atau biasa jg di sebut dgn masak bancir bumbu nya terdiri dari campuran antara masak kari dan masak habang(bumbu merah) dan di lengkapi dgn tambahan kelapa goreng yaitu(kelapa parut yg disangrai hingga kering dan kecoklatan kemudian dihaluskan dgn cara di tumbuk atau di gerus hingga halus dan mengeluarkan minyak dan menjadi pasta yg kental) aroma nya sangat wangi saat ditambhkan kedlm masakan terutama masakan khas Banjar #RasaBanua #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo

10 org
1 jam
Sate Daging sapi

Sate Daging sapi

Hari raya idul Fitri udah tinggal hitungan hari πŸ™ƒ gak kebayang ya dimasa pandemi gini harus merayakan momen lebaran #dirumahaja . Nah karena dirumah aja kita bikin yang simple tapi menarik ya . Biasanya soto sekarang sate . Tinggal tambahkan ketupat lebarannya aja deh 🍒 Daging ini gak perlu direbus lagi loh bund, ternyata ada tipsnya . Nah sekalian aku share disini ya. Empuk banget ini gak sempat simpen buat nanti juga udah habis πŸ˜‚ #cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #dutarecooksampit #aksidutarecook #GA_TheNextLevel #pekanposbarsayurlebaran #pekanposbar

10 tusuk
195.Kari daging sapi

195.Kari daging sapi

Menu lebaran kemarin late post. Hehe

Tumis daging brokoli

Tumis daging brokoli

Menu buka puasa hari ini #pekanposbarprotein

5 orang
1 jam
Balado daging ala padang

Balado daging ala padang

Bismillah .... balado daging ini menu yg mantab 🀀 Bikin nafsu makan tambah nikmat yaa bun . Kebetulan ada stok di kulkas yg sudah siap pakai jd gak usah di rebus lagi udh tinggal olah .. #cookpad #baladodagingpadang #dendengbalado

Tahu goreng dan daging cincang

Tahu goreng dan daging cincang

Iseng googling nemu resep ini.. simple, yang penting anak suka!

1 orang
40 menit
Buncis Siram Daging Kornet

Buncis Siram Daging Kornet

Assalamualaikum. Semangat senin neh, udah pada terima Apron, udah dong ya senang nya, makin semangat berbagi😍😍😍 #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Tongseng daging

Tongseng daging

Baru pertama kali bikin tongseng sendiri πŸ˜… tapi hasilnya benerΒ² memuaskan πŸ‘ Saya nyontek resepnya mb Wulan unin.. benerΒ² syegeeerrr Bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan selera saya yaahh

Daging semur bawang

Daging semur bawang

Halo.. Selamat datang di Dapoer Mak Mel's πŸ˜ŠπŸ€—

4 orang
1 jam
Soto daging bening

Soto daging bening

Yang seger seger Makannya ditambah kecambah Sama perasan jeruk nipis Mantapp

5 porsi
1jam 30 menit
** Lapis Daging Kentang Surabaya **

** Lapis Daging Kentang Surabaya **

Ikut #PekanPosbarProtein ini seru juga, dalam keadaan puasa (Ramadhan) #KampoengRamadan memasak cepat tapi harus enak.... tanpa icip-icip 😲. Tapi masaknya dengan hati #Posbar_UngkepanRasaHatimu biasanya sih enak. Jadi kalau hatimu galau jangan masak, hasilnya masin/asin πŸ˜…. Bumbu lapis ini memang beda-beda, menurut keyakinan selera masing-masing he he. Sumber : Lapis Daging Surabaya, Resep Dapur Rasa by Melly, Bojonegoro, Jatim. #BalaiDesa_ResepKece #RecookOfTheWeek #GA_TheNextLevel #RantangCookpad #CookpadCommunity_Kalsel

8 orang
1 jam 30 menit
Rendang daging sapi kelapa sangrai

Rendang daging sapi kelapa sangrai

#PejuangGoldenApron3 sebenarnya udh prnh post masak rendang,tp kurang puas,hihi.. klo ini puas banget😍😍 maaf klo langkah memasaknya membingungkan/ga runtutπŸ˜„

Asem asem Daging

Asem asem Daging

Waktu ngunduh mantu bulan Mei 2021 lalu ada makanan khas yang bikin saya penasaran buat coba. Kelihatannya kaya cabe hijau disayur, tapi pas dicobain beuuuhhh enak ternyata. Akhirnya tanya deh ke mertua ini resepnya apa dan langsung eksekusi. Mantul banget rasanya tuh. Tapi kalau kebanyakan langsung "halo kolesterol halooo" 🀣

4 orang
50 menit
44. Sate lilit daging sapi

44. Sate lilit daging sapi

Ada daging di kulkas tp bosan diolah yg gitu2 aja. Tiba2 keinget sate lilit tp ngga ada kelapa parut, mager mau belanja keluar. Masa PPKM sungguh bikin otak jd lebih kreatif πŸ˜‚ jadilah sate lilit tanpa kelapa parut πŸ˜‚ eits tapi tanpa kelapa parut pun ini mantap banget bun. Dan pastinya anti gagal. Yuk mari dicoba. Jgn lupa recook yaa.

20 tusuk
Soto Betawi Daging

Soto Betawi Daging

Lagi pengen banget Soto Betawi

4-5 porsi
1 jam 30 menit
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Hai..hai..hari ini aq mau share resep semur daging. Kali ini aq pake resep nya mbak @frielinggasit . Bumbu nya simpel banget. Nggak usah pake uleg2. Cocok buat aq yg males nguleg bumbu..πŸ˜† . Semur nya aq kasih sayuran juga biar makin sehat. . #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Daging Sapi Pete kuah Kecap

Daging Sapi Pete kuah Kecap

Yuhuuu dpt petai lagi dr kebun tmn di Malang.. Langsung eksekusi dimasak kecap kesukaan anak2.. Makan dgn nasi hangat dan kerupuk putih..πŸ‘

Asem-asem Daging Buncis

Asem-asem Daging Buncis

Menu pertama mengawali puasa tahun ini. Supaya hawanya seger dan semangat puasanya πŸ˜ƒ Tapi ini kudu dimasak sebelum tidur ya. Misal mau buat sahur, berarti dimasak malam sebelumnya, misal jam 8. Jd begitu sahur sudah siap santap.

3 orang
1 jam