Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Daging yang Menggugah Selera

Name: Soto Betawi Daging
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 1 Liter air untuk memasak; 1 Liter air untuk merebus Daging Awal; 5 Lembar Daun salam untuk Rebus Daging; 130 ml Santan Instan (Kara 2 bungkus); Bumbu Halus; 10 siung Bawang Merah yang agak Besar; 6 siung Bawang Putih; 3 cm Jahe; 2 sdt Ketumbar Sangrai / Bubuk; Bumbu Tambahan; 5 cm Kayu Manis; 3 cm Lengkuas belah, geprek; 3 batang Serai belah, geprek; 5 lembar Daun Salam; 7 lembar Daun Jeruk buang tulangnya; 1 sdt Jintan Bubuk; 1/2 sdt Pala Bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt Kaldu Sapi (Royco); 1 sdm Gula Pasir; Merica Bubuk (Optional); Pelengkap; Bawang Goreng; Daun Bawang; Tomat; Emping; Sambal; Kecap Manis; Jeruk Nipis

Dipos pada July 13, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi Daging yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Betawi Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Daging ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Daging adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi Daging diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget Soto Betawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging:

1/2 kg Daging Sapi
1 Liter air untuk memasak
1 Liter air untuk merebus Daging Awal
5 Lembar Daun salam untuk Rebus Daging
130 ml Santan Instan (Kara 2 bungkus)
Bumbu Halus
10 siung Bawang Merah yang agak Besar
6 siung Bawang Putih
3 cm Jahe
2 sdt Ketumbar Sangrai / Bubuk
Bumbu Tambahan
5 cm Kayu Manis
3 cm Lengkuas belah, geprek
3 batang Serai belah, geprek
5 lembar Daun Salam
7 lembar Daun Jeruk buang tulangnya
1 sdt Jintan Bubuk
1/2 sdt Pala Bubuk
1 sdt garam
1 sdt Kaldu Sapi (Royco)
1 sdm Gula Pasir
Merica Bubuk (Optional)
Pelengkap
Bawang Goreng
Daun Bawang
Tomat
Emping
Sambal
Kecap Manis
Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging

Cuci Daging segar, rebus 5 menit untuk membuang darah. Setelah itu pindahkan Daging ke Panci Presto dan kasih air yang baru. Masukkan Daun Salam. Presto selama kurang lebih 45 menit. Potong2 Dadu daging, sisihkan. Air bekas presto daging jangan dibuang.

Siapkan Bumbu Halus, Bawang merah bawang putih jahe ketumbar. Pakai chopper tambahkan minyak goreng sedikit.

Tumis Bumbu Halus sampai bau langu hilang. Masukkan bumbu tambahan, tumis sebentar sampai harum. Masukkan Daging, kemudian air kaldu presto nya. Aduk2 rata, tunggu sampai mendidih.

Kecilkan Api, Masukkan santan instan, aduk terus sampai mendidih kembali. Cicip kuah, koreksi rasa. Jika ada yang kurang bisa ditambah.

Sambal : 5 cabe rawit diuleg kasar, tambah air mendidih 3-5sdm. Atau bisa direbus, kemudian diuleg. Merica saya tambahkan di Sambal, karena anak saya 1th ikut makan Soto nya jadi saya tidak kasih merica.

Sajikan dimangkuk, tambahkan Pelengkap. Jangan lupa sajikan dengan Kecap Manis, Jeruk Nipis, Sambal, dan bawang goreng untuk di Nasi biar tambah mantul 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop bola daging

Source teh @indryhapsari Masih dalam rangka mensyukuri nikmat panjang usia sang ibu ketua @komunitaspaders . HEPI milad tendy, sehat panjang umur bahagia selalu. Kemudian para anggota di ajak untuk merecook resep2 milik beliau. saya memilih merecook sop bola daging, selain simpel memasaknya... Rasanya pun segar banget, anak-anak sangat suka... terimakasih resepnya tehndy... #godaanga_indry #komunitaspaders #goda_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Pare isi daging,tahu isi, baso daging

#145 Kangen pontianak sebenarnya Jd cb bikin makanan sanalah biar kangennya ilang Dsini saya pake daging babi hutan non halal ya Krn tekstur daging celeng ini seret dan kasar, jd saya tambahin tepung kanji agak banyak ya biar lembut Jika pakai daging ayam,sapi,tepung kanji cukup 1 1/2 sdm aja ya

5 porsi

Soto Daging Khas Rembang

Soto Daging ini paling kusuka di Rembang selain Sate Serepeh dan Lontong Tuyuhan ya. Rasa rempah²nyan tuh medok banget. Seger tapi Rich! Oia ini resep khas dari Ibu Mertua, kudu belajar krn suami suka banget sama soto daging ini. #CookpadCommunity_Tangerang #BertumbuhBersamaCookpad #PejuangGoldenApron3 #NyobaMasakYuk

Empal daging sapi a.k.a gepuk

Mengawali bulan ramadhan kali ini request anak anak adalah ingin sahur dengan gepuk (begini anak2 menyebutnya) atau empal daging sapi, salah satu makanan khas jawa barat favorit keluarga kami. Stok lauk tahan lama ini menjadi menu wajib saat bulan puasa, bisa dimakan saat sahur atau berbuka. Empal gepuk ini bisa tahan berhari-hari di kulkas, kemudian tinggal memanaskannya ketika akan disantap. Yuk bikin empal daging sapi empuk.. Resep source by xanderkitchen

4-5 orang

Asem asem Daging

Waktu ngunduh mantu bulan Mei 2021 lalu ada makanan khas yang bikin saya penasaran buat coba. Kelihatannya kaya cabe hijau disayur, tapi pas dicobain beuuuhhh enak ternyata. Akhirnya tanya deh ke mertua ini resepnya apa dan langsung eksekusi. Mantul banget rasanya tuh. Tapi kalau kebanyakan langsung "halo kolesterol halooo" 🤣

4 orang

50 menit

Daging Sapi Ungkep

Source @orangecooking daging ungkep, empuk gurih dan seperti biasa kuahnya selalu dilebihin biar mantap jadi teman makan nasi..

Empal Gepuk Daging Sapi

Siapa yang kangen makan empal di masa PSBB gini? Masak aja bun, bisa disimpan juga di kulkas untuk makan beberapa hari ke depan. Enak 🤤

2-3 orang

2 jam

Tongseng daging sapi

Cara buat lihat diyoutube chanel ku klik link dibawah ini https://youtu.be/uv5tH1KuZUw

Semur Daging/tetelan Betawi

Ini salah satu menu wajib ketika lebaran hari raya idul fitri dan ibu yang selalu membuat menu ini.. Rasanya enak dengan aroma rempah menambah cita rasa dan daging/tetelan yg juicy.. Uh mantap... Nah krn kangen dgn suasana lebaran jadi aku buat deh..krn dagingnya lumayan mehong jadi aku buat pakai tetelan aja gpp yah 😂 Yuks disimak mam..

4 porsi

1jam

Paprika Panggang Isi Daging Keju

Paprika panggang ini enak sekali, rasa paprikanya manis di tambah daging yang gurih dan lelehan keju mozarella yang bikin nagih, penasaran seperti apa rasa enak nya paprika panggang ini? yuk langsung saja goyang dapur mu. Have a great day and happy cooking! #AkuMemasakSesuatuUntukmu #PaprikPanggangIsiDagingKeju

6 porsi

1 jam

Daging Burger / Beef Patty

5 buah patty

Daging Lombok ijo

Masak apa hari raya Idhul Adha nanti? Yuk disimak resep berikut Bun, siapa tau jadi inspirasi Bunda-Bunda... #kampungidaman #cookpadcommunity_bekasi #resep_butien

Soup Daging Sederhana

#SemanggiAnekaSop #CommunityJakarta Source : @orangecooking Menu makan siang hari ini "soup daging sederhana" cooksnap by @orangecooking . Yang cara bikinnya simple , cemplung2 jadi deh.. 🥰.

Sambal Daging Sapi

Assalamu'alaikum Bismillah Olahan daging sapi yang simpel dan enak sie ini menurut aku si pecinta pedas, untuk dagingnya bisa sesuai selera dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan

Rendang Daging Sederhana

Rendang Daging

Kemarin pas ke supermarket suami nunjuk bumbu racik rendang terus suruh beli itu katanya biar praktis. Tapi aku bilang gamau soalnya mau bikin bumbu rendang sendiri karena udah dapet resepnya dari Ci Xanders Kitchen. Akhirnya eksekusilah dan alhamdulillah nampolll pisan rasanya. Suami, mertua dan yang udah pada cobain bilang enaqqq. Luvvv❤ Pengen update resep ini dari idul fitri, tapi gara-gara foto stepnya ilang jadi ketunda terus 😅 tapi yasudahlah update aja dulu, nnti klo udah ketemu foto2nya kita edit lagi hahaha.

MPASI 9m: Nasi Tim Wangi (Slow Cooker) & Soto Daging

Menu MPASI berbahan daging yang bergizi buat bayi moms, selamat mencoba!

3x makan

Bistik Daging

Pak suami kemaren beli daging tapi lupa beli bumbu favoritnya kalo masak daging, ya udah lah search resep aja dan nemu resep bistik daging yg cukup simpel jadi bisa masak utk pak suami meskipun kerjaan rieweuh banget gak kelar-kelar 😂 Re-cook dari tulisan resep nya mba 🍒Ayu Putri Irianto🍒 tapi saya sesuaikan dgn ketersediaan bahan yg ada di dapur 🙏

Opor daging tanpa santan

Bismillahirrahmanirrahim... Stok daging masih ada... Mau di masak opor saja...biar gak terlalu berlemak santan nya di ganti dengan fibercreme ...rasa nya tetap enak dan creamy...selain itu kaya akan serat dan sehat... #opordagingtanpasantan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #ResepMakWin #Fibercreme #sehattanpasantan #krimerserbaguna #enaktanpasantan #enakbisasehat #Fibercmemersemuabisa