Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Puding tape ketan hitam

Ini sebenarnya late post, karena puding ini kemarin buat sehari sebelum Idul Fitri. Favoritnya anak perempuan ku. Harus ada saat lebaran 😊😊😊

Kebetulan masi ada bahan2 kue sisa sisa lebaran kasian takut expaert semua lengkap baret bgung jga awal @ pengen buat cake sunquick keju atau banana cake kebetulan sama sama lgkp bhan eh akir y pilihan jatuh k sunquick aja dulu....kebetulan ada program #CABEKU berbahan dasar tepung #PakKetipakTepung ....... bunyi mixer mengaung2 hehhehehhe yuk di coba d jamin sukeeee........

Lepet

Setiap tahun kue berbahan ketan ini selalu ada di meja sebagai hidangan khas lebaran, lepet adalah kue khas dari jawa, mempunyai makna khusus yaitu memohon segala luput/lepat ( kesalahan) kita dihari2 kemarin sebelum lebaran tiba #PejuangGoldenApron2

40 biji

3 jam

Bolu Kukus Pisang Eggless

Kemarin kan bikin roti, niat hati buat ngemil besoknya lagi. Eh ternyata si bayi kena kembung ampe muntah2😭. Dokter bilang emaknya jangan dulu makan olahan susu ya.. So, emak kudu ngemil apa dong, (secara cemilan emak harus yg berat2😂 batu misalnya). Yaudalah, ada pisang, sama tepung masiii banyak bekas lebaran kemaren. Bebikin yg simple no ribet aja, bahannya semua ada. Dicobain lah tambah ini itu biar makin mantap xixi #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron2 #BoluEggless

Mendoan sambel kecap

Dulu setiap kali tugas ke purwokerto selalu pesan mendoan kayak gini moms cuma lebaran gitu ukurannya ya berhubung disini pake tempe biasa gpp lah ya tetep maknyusss

2 porsi

30 menit

Lepet Ketan Daun Pisang

Jajanan tradisional tempo dulu khas Sunda ini juga dikenal didaerah Jawa. Untuk mengangkat kembali jajanan tradisional, saya buat didapur. Ini juga snack favorite Paksu. Ada pendapat yang menghubungkan lepet dengan sajian Hari Raya Idul Fitri dengan kata “lepat (salah)” dalam bahasa Jawa “Ngaturaken sedoyo kalepatan (permohonan maaf atas segala kesalahan)". #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

30 pcs

1 jam

Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Hari raya kemarin kebetulan saya ga pulkam karena Covid. Biasanya saya kalau Hari raya ga pernah makan rendang dkk pokoknya yg ada dagingnya 😂 tapi ini lagi mau banget makan daging dan kebetulan BM beef bowlnya yoshinoya. Tentu aja saya tambahin toping egg mayo kesukaan saya kalau beli langsung di yoshinoya. Kombinasi ini paling enduess si menurut saya. Modalnya ga sampai 100rb, alhamdulillah dapet banyak.

4-5 orang

1 jam

Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Ollaaaaa! 👋🏻 🎼 Baksooo bulat seperti bola pingpong, kalau lewat membikin perut kosong 🎶🎵🤣 baksoooo...baksoooo...buibuuuuu... siapa yg idul adha kemarin masih punya daging sapi tapi udah bosen kalo bikin rendang? akuuu...akuuuuu....akuuuu 🙋🙋😂 Ceritanya kemarin itu aku pertama dan perdana bikin bakso sendiri loh gaeessss,, daaannnn berhasillll.... 🤣 jadi aku gasabar mau share resepnya ke kalian.. Aku juga dapet TIPSnya dari mbah gugel biar bakso yg kita bikin tuh kenyal walau tanpa pengenyal.. BeTeWe akutuh mau banget share cara ngebulet2in baksonya, tapi hp android belum bisa tambah video gaes😭😭😭 tolong PIHAK COOKPAD dimohon yg adil, kalo IOS bisa upload video mbok ya android juga disetting biar bisa juga😭😭 Anywayyy balik lagi, aku juga mau bagi TIPS buat buibu dirumah yg gak punya food processor tapi gak puas banget sama rasa adonan bakso yang dibikinin mamang2 gilingan daging di pasar 🤣🤣🤣 Pokoknya resep aku 1 ini bertaburan "TIPS"!!! cussss kepoin... Happy Cooking! 😘❤ #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

TUMIS SAPI LADA HITAM 🍖 | MAKIN DI ♥SUAMI 😍

Masak daging sapi JANGAN DI RENDANG MULU bun😂 Hari raya kurban pasti banyak daging sapi ya, coba kita buat resep ala resro ini.. Mudah banget bun, kalau gak ada paprika, pake cabe rawit merah aja, sama persis rasa nya bun 😍 cekidot bun... .... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #dagingsapi #tumissapiladahitam #sapiladahitam . #dagingsapi #tumissapi #sapiladahitam #olahansapi #yummy #kueviral #viral #corona #garagaracorona #covid19

5 orang

1 jam

Gemblong

Waktu tinggal di bogor, setiap lewat yang jualan gemblong kalo masih ada pasti beli. Itupun hanya bisa beli kalo pas weekend aja, karna kalo hari kerja pulang ktr yang jual gemblong dah tutup (lares maneeess). Abis lebaran tahun 2018 entah kenapa gk pernah jualan lagi, nanya2 orang sekitar katanya pindah rumah apa ya. Abis tu kalo beli di rest area bogor menuju jakarta. Ada toko kue tepat di depan pom bensin, jual berbagai macam makanan, gorengan, roti, oleh2 kripik dll. Paling suka kalo akang suami beli bensin, mamak turun beli jajan. Yang pasti dibeli roti sobek boper (bogor permai) dan gemblong, btw tahu isi & bakcangnya juga enak lho maaakk.🤩🤭 Btw gemblong yang saya buat menyesuaikan kelapa parut ya mak. Yang lain juga menyesuaikan. Saya pake resep dasar punya mama inna di youtube. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

9 biji

Uli Nasi Merah Putih

Source : Giacinta Permana Dari kemaren2 pingin banget makan uli nih, tapi ga sempat mulu stok kelapa parut dan ketan. Yaudah maksimalin santan cair dan nasi sisa aja, rasanya sama kok. Enak tapi tanpa serat2 kelapa, ini juga saya bikin tanpa kukus jadi anti ribet Jadah (varian sebutannya “juadah”), atau dinamai juga dengan ” tetel” atau “uli”. Jadah dibuat dari bahan beras ketan putih yang ditanak setengah matang, lantas dicampur dengan parutan kelapa atau santan rebus dan garam secukupnya. Untuk kemudian ditanak kembali hingga matang. Selanjutnya nasi ketan gurih itu ditumbuk hingga kalis, dan ditekan-tekan serta diberi pipih melebar. Apa bila telah tiris, selanjutnya dipotong-potong sesuai selera Alih-alih ada istilah “tetel”, meski artinya tak secara langsung berkenaan dengan kuliner. Secara harafiah kata “atetel” antara lain berarti : padat, rapat (Zoetmulder, 1995: 1246 ). Serupa arti dengan itu adalah kata “uli”, yang berarti : menginjak-injak, atau memukul- pukul (Zoetmulder, 1995: 1325). Kedua istilah ini (etel dan uli) memberi gambaran mengenai cara pembuatan jadah (tetep, uli), yaitu dengan cara dipukul-pukul atau ditekan-tekan hingga padat atau rapat. Filosofi dari jadah tersebut menjadikannya sebagai penganan penting kala prosesi lebaran maupun resepsi nikah. Sehingga dalam pernikahan dikaruniai keeratan atau kerekatan atau kerapatan hubungan.(source : nusadaily.com) #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #GenkGadoGado #MasakAsyik #BanggaKirimRecook

Kue Sengkulun Khas Betawi

Sengkulun adalah kue tradisional #MenoeTempoDoeloe berasal dari Betawi. Kisah rakyat Betawi mengatakan kue sengkulun lahir pada tahun 1513-1514 dan merupakan persembahan kepada raja pakuan. Tahun 1521 ketika masuknya Portugis dalam wilayah Malaka, masih ada rakyat di wilayah Batavia yang memihak kepada Raja Tanjung Jaya yang menjadi kerajaan Sunda Padjajaran. Kerajaan ini berada diwilayah pelabuhan Sunda Kelapa dan sekarang menjadi Jayakarta. Sengkulun hadir karena hulun- hulun yang mengabdi kepada kerajaan sunda kelapa karena bauan- bauannya merupakan simbol kepada keraton Padjajaran. Sengkulun lahir menjadi kue yang dipersembahkan oleh rakyat kepada keraton (Kulun). Sengkulun menjadi kue yang diartikan secara filosofis sebagai kesetiaan dan persembahan kepada raja pakuan. Konon kabarnya nama sengkulun secara filosofis diambil dari pemahaman Sang Kulun (keraton). Kue ini dibuat hanya untuk upacara besar pada hari raya Idul Fitri/ Idul Adha dan upacara sedekah bumi/ baritan. Upacara Sedekah Bumi merupakan upacara berterima kasih kepada Dewi Sri yang diadakan di bulan haji sebagai kue persembahan. (dayaan.kemdikbud) Source: Asahid TehYung #Kue_Elloet #PosbarMerdeka #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Beef teriyaki saori

ada daging sisa lebaran haji.. lumayan bisa bikin beef teriyaki ini

1jam

Nastar Cengkih

Inget ketika hamil ngidam nastar cengkeh gak keturutan. Krn nastar cengkih adanya waktu lebaran aja (hanya ada di 1 rumah), itupun jarang ada yg diberi tusukan cengkih. Kebanyakan toping keju atau coklat. Bersyukur ada simpanan cengkih kering dari mbah putri. Ternyata cengkihnya dimakan jg lebih enak. Kebiasaan kl makan cengkihnya dibuang (dulu). Resep selai nanas sudah sy share sebelumnya...

5-10 orang

1 jam

Chocolate Cookies Teflon

Harusnya di post sebelum lebaran, tapi karena satu dan lain hal baru sempet di post sekarang, kids friendly yaa!

30-1 jam

Blackforest Pudding

Bismillah. Nah kalo yg ini, sajian tray di lebaran eidul adha 1441H kemarin. Mumpung lagi rajin 😆

9 cups

30 menit

Kue semprit

Lebaran udah kelewat sih tp ngga ada salahnya bikin kue ini buat sajian acara keluarga Yuk bikin!

Puding Stroberi

Bismillaah... Ini termasuk dari salah satu sajian tray di lebaran eidul fitri kemarin. Bikinnya mudah banget dan Alhamdulillaah banyak peminatnya ☺

14 cups

45 menit (+-)

Dodol Agar

Kudapan ini adalah wajib dikala Lebaran Idul Fitri dirumah Nenek ❤️ Perpaduan rasa gurih dan manis ditambah amplop lebaran kala itu menambah suasana batin hiruk pikuk 😂 resep asli menggunakan endapan pandan. Aroma pandannya akan sangat terasa. Apabila akan diganti dengan pasta pandan juga boleh ya ☺️

3 cetakan pudding diameter 15cm

1 jam