Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kacang Tojin yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kacang Tojin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacang Tojin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kacang Tojin bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kacang Tojin yaitu 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Tojin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Tojin memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#GA_TheNextLevel The Last Week 🎉🎉🎊🎊👏👏👏 Alhamdulillah akhirnya,,, sampai juga Minggu ke 52 🥳🥳🤩🥰 🎊🎊🎉🎉🎉 Masih sisa sisa resep seputar isi toples lebaran (sayang kalau ga diposting 🤭)... Kalau pak suami bilang ini kacang Tojin,, kalau saya bilang ini kacang asin 🤭,,, kalau anak saya bilang ini kacang bawang,,, 😆😁 whatever lah namanya,, yang pasti ini enak dan recommended buat direcook untuk lebaran tahun depan 😅😅😉 secara kalau lebaran pasti pada nyariin kacang ini 🤩🤩 SC: dari berbagai sumber😉😘 #GA_TNL_Weeks52_R69

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Tojin:

1. 1,5 kg kacang tanah kupas
2. 10-15 siung bawang putih
3. 5 lembar daun jeruk
4. 5 batang daun seledri
5. 1 sdm garam/sesuai selera
6. 1 sdm kaldu bubuk / sesuai selera (me: Royco ayam)
7. 1 L Minyak goreng
8. Bahan tambahan;
9. Bawang putih goreng (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kacang Tojin

1

Cuci kacang sampai bersih. Tiriskan. Didihkan air dan daun jeruk.

2

Setelah air mendidih masukkan kacang. Tambahkan garam. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan kompor. Diamkan 1 sampai 2 jam supaya meresap. Lalu tiriskan.

3

Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan kacang dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu simpan dalam kulkas minimal 2 jam supaya bumbu meresap. Saya sampai semalam.

4

Keluarkan kacang dari dalam kulkas, tunggu sampai suhu ruang, lalu goreng dalam minyak panas sampai kira-kira setengah matang masukkan daun seledri, lanjutkan menggoreng sampai matang kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Sampai disini, kalau sudah dingin tambahkan bawang putih goreng, aduk rata lalu simpan dalam toples kedap udara.

5

Jika mau kacang lebih renyah lebih lama dan kadar minyak berkurang, bisa dipanggang dalam oven suhu 125°C selama 30 menit. Alasi loyang dengan kertas baking atau tissue untuk menyerap minyak. Sesuaikan dengan ukuran kacang dan oven masing masing ya. Karena saya pakai kacang yg ukuran besar, perbutirnya sekitar 1,5 - 2 cm. Kalau kacangnya lebih kecil bisa lebih cepat waktu manggangnya. Sampai kira² sedikit lebih coklat aja, jangan sampai gosong 😉

6

Setelah dingin, masukkan kedalam toples kedap udara. Sajikan 👍😋