Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Es Pisang Ijo yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Es Pisang Ijo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Es Pisang Ijo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka puasa memang selalu identik dengan es.. Es apa ajahh.. Tiap hari selalu ada..yang paling sering bikin es dicampur sirup dan nata de coco paling cepet dan paling gampang.. Anak2 bisa bikin sendiri.. 😄🤭 Nah.. Kali ini bikin #espisangijo untuk ikutan event #PekanPosbarEsCampur 🤭😁 Pisang ijonya dimakan gitu ajah juga enak..kyk makan nagasari.. 😋😋 Source : Dian Fatmasari Selamat berbuka yaahh.. 🙏🥰 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarEsCampur #EsDiCampur #KampoengRamadan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:

1. 🍌Bahan Pisang Ijo dan Kulit
2. 4 buah pisang yg sudah matang (me: pisang nangka, +/- 500 gr)
3. 100 gr terigu protein sedang
4. 100 tepung beras
5. 65 ml santan instan
6. 300-400 ml air
7. 40 gr gula pasir, sesuaikan selera
8. Secukupnya garam (1/2 SDT +/- 3 gr) sesuaikan selera
9. Secukupnya pasta pandan/pewarna makanan hijau
10. 🍌 Bahan Bubur Sumsum
11. 100 gr tepung beras
12. 750 ml air
13. 65 ml santan instan
14. 3 SDM gula pasir (+/- 40 gr)
15. 1/2 SDT garam
16. 1 lembar daun pandan
17. 🍌 Bahan Pelengkap
18. Sirup cocopandan
19. Es batu
20. Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo

1

Kukus pisang +/- 10 menit. Biarkan dingin. Kupas (sy potong jagi 2 karena terlalu panjang. 😁)

2

Membuat adonan kulit. Dalam panci, campurkan terigu, tepung beras, santan instan, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Beri beberapa tetes pasta pandan atau pewarna hijau. Aduk rata. Pastikan semua bercampur rata, tidak begerindil, saring bila perlu.

3

Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga teksturnya kalis. Matikan kompor. Biarkan dingin.

4

Ambil selembar daun pisang olesi dengan sedikit minyak goreng. Lalu ambil +/- 2 SDM adonan kulit. Pipihkan. Letakan pisan ditengah adonan kulit. Bungkus merata pisang dengan adonan kulit. Gulung dan bungkus dengan daun pisang. Sematkan daun pisang dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua adonan dan pisang habis.

5

Kukus +/- 10-15 menit. Angkat sisihkan.

6

Membuat bubur sumsum. Dalam panci campurkan tepung beras, santan instan, garam dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Saring bila perlu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, meletup-letup dan bubur matang. Jangan lupa koreksi rasanya yah. Angkat.

7

Penyajian. Ambil mangkuk saji. Tuang bubur sumsum secukupnya. Letakkan potongan pisang ijo. Tambahkan sirup cocopandan (+/- 2 SDM) dan es batu. Es pisang ijo siap dinikmati.