Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Aam Panna (Es Mangga Muda ala India) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Aam Panna (Es Mangga Muda ala India) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Aam Panna (Es Mangga Muda ala India), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Aam Panna (Es Mangga Muda ala India) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Aam Panna (Es Mangga Muda ala India) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Aam Panna (Es Mangga Muda ala India) memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngelihat mangga muda dihalaman yg mulai melambai-lambai,pas banget sama cuaca yg super panas begini lngsung mood nya bikin es Aam Panna buat buka puasa,hmmmm... syegeeerr nya clessss maksimal Alhamdulillah.🥭🍹😋 #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Aam Panna (Es Mangga Muda ala India):

1. 🥭 A.) Bahan concentrate/syrup:
2. 500 gram mangga muda
3. Air secukupnya (sekitar 400.ml)
4. 250 gram gula pasir (atau bisa disesuaikan sesuai selera ya)
5. 1 sdt Jintan bubuk
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1 sdt garam halus
8. 1 sdt kala namak/black salt(skip jika tdk suka baunya)
9. 🍹 B.) Bahan Penyajian:
10. Secukupnya Es batu
11. Secukupnya hasil olahan dari bahan.A (concentrate/syrup)
12. Secukupnya air dingin (bisa pakai soda water sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Aam Panna (Es Mangga Muda ala India)

1

Pilih mangga yg masih muda dan yang asam ya. smakin asam bikin hasilnya smakin syeger.

2

Kupas,potong-potong dan cuci bersih mangga muda. Masukkan dlm panci, dan tambahkan air.

3

Tambahkan garam halus+ jintan bubuk+merica bubuk+kala namak(black salt/rock salt), aduk hingga rata. **CATATAN** bagi yg blm tau, Kala Namak disebut juga black salt/rock salt, sejenis garam yg berwarna agak pinkish dan grey,yg memiliki aroma seperti bau sulfur. Sangat sering digunakan pada makanan India,sebagai campuran chaat masala, bumbu untuk minuman² dingin ataupun taburan makan buah buahan.

4

Masukkan juga gula pasir, aduk rata. **CATATAN** Takaran gula bisa disesuaikan selera masing-masing ya.

5

Masak hingga mangga benar-benar lembut hancur dan kuah agak surut atau agak kental. Matikan api kompor dan biarkan hingga dingin.

6

Jika sudah dingin blender hingga benar benar lembut,halus seperti puree.

7

Lalu saring, dan green mango concentrate/syrup pun siap digunakan.

8

Penyajian**: Dalam gelas taruh es batu, taruh beberapa sendok green mango concentrate tadi.

9

Lalu tambahkan air dingin. bisa juga pakai soda water/air soda jika ingin lebih semriming syegernya, jadi sesuaikan selera

10

Untuk sisa green mango concentrate/syrup nya, simpan dalam botol yg sudah benar benar bersih,kering dan steril. Simpan dalam kulkas,bisa tahan 1.bulan lebih.

11

Selamat mencoba semoga bermanfaat.🍹❤🌹