Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang Enak Banget

Dipos pada December 17, 2021

Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ingin ikut memeriahkan #POSBARGEMBIRA program Rakit atas rasa suka cita kita terutama untuk saya pribadi yang sangat berterimakasih sudah diberikan kesempatan oleh team cookpad untuk belajar bareng di kelas HerbalDariDapur bersama teman-teman grup yang hebat super kreatif. Dan terimakasih juga buat mbak Dwi Kurnia Putri yang sudah sharing ilmunya πŸ™ 😍 Untuk Memeriahkan kemenangan atau kegembiraan ini saya persembahkan roti manis isi pisang yang empuk dan tekstur rotinya itu lembut meskipun tidak di mixer ataupun diuleni lama, alias ga perlu tenaga extra 😁 Meskipun sudah 2_3 hari tekstur rotinya tetep umpuk. Enak juga loh kalau buat camilan berbuka πŸ‘ Resep saya dapet recook dari chanel youtube "Dapur Azizam Samarinda. Resepnya cocok banget buat saya yg rada males uleni adonan sampe lama 🀭 Yuk langsung disimak resepnya ya mom:s .. Semoga bermanfaat πŸ₯°πŸ₯° Sc : chanel ytb. Dapur Azizam Samarinda By : Berliana Nuril

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong:

  1. Bahan A tangzhong :
  2. 125 ml susu cair (UHT)
  3. 2 sdm tepung terigu protein tinggi
  4. Bahan B :
  5. 1 butir kuning telur + susu cair dengan berat = 70 g
  6. 4 sdm gula pasir
  7. 1/2 sdm ragi instan/fernipan
  8. Bahan C :
  9. 225 g tepung terigu protein tinggi
  10. 1 g bread improver
  11. 1/4 sdt garam
  12. Bahan D :
  13. 20 g butter, lelehkan
  14. Bahan isi :
  15. 4 _5 buah pisang raja yg sdh dikukus, lalu bagi 2
  16. sesuai selera Boleh diisi dengan keju/mesis/ coklat/selai,
  17. Bahan olesan :
  18. 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair + 1 tetes warna k.telur
  19. Secukupnya wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong

1
Campurkan kedalam panci bahan tangzhong, aduk-aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masak dengan api kecil sampai adonan menjadi pasta. Tutup adonan dengan plastik warp supaya atasnya tidak kering dan dinginkan.
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 1
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 1
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 1
2
Campurkan semua bahan B kedalam gelas, aduk-aduk sampai tercampur rata
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 2
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 2
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 2
3
Campurkan bahan C, bahan A dan bahan B kedalam wadah. Lalu aduk menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata. Setelah itu tambahkan butter, lalu uleni menggunakan tangan Β± 5 menit supaya adonan tercampur sempurna
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 3
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 3
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 3
4
Bulatkan adonan, lalu taruh dalam wadah dan tutup dengan plastik warp, istirahatkan sampai adonan mengembang 2x lipat.
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 4
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 4
5
Pindahkan adonan diatas alas roll. Uleni sebentar untuk membuang gas yang terperangkap dalam adonan. Setelah itu bagi adonan @60 g, lalu bulat-bulatkan. (Karena saya bikin 2 resep jadi bisa dibagi 17 bagian dengan berat @60 g)
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 5
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 5
6
Ambil adonan dengan urutan yg pertama kali dibulatkan. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol juga bisa. Kerat ujungnya, cukup setengah saja. Kemudian ujung satunya dikasih isian pisang. Lalu gulung sampai rapi. Seperti gambar πŸ‘‡lakukan hal yg sama sampai adonan habis. Setelah itu tata diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti, tutup dg lap bersih, lalu profing sampai mengembang Β± 20 menit (sesuaikan dg suhu masing2)
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 6
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 6
7
Jika sudah mengembang, olesi dengan bahan olesan lalu taburi wijen secukupnya. Kemudian panggang Β±30 menit sampai roti matang dengan api sedang (saya pakai otang jadi suhu disesuaikan dengan oven masing2)
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 7
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 7
8
Setelah roti matang, keluarkan dari oven lalu olesi roti dengan butter secukupnya. Roti siap untuk dinikmati, tekstur rotinya lembut dan empuk πŸ˜‹πŸ‘πŸ‘
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 8
Roti manis isi pisang dengan metode tangzhong - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Simple sirup

Simple sirup

Bulan Puasa gini pasti sering bikin es utk buka,kepikiran untuk stok simple sirup biar gampang klo mau bikin sirupπŸ˜‹ Cuma butuh gula pasir aja ya bun.. #kampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta #RamadhanBerkreasi

Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Assalamu'alaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Ramadan sudah lebih dari setengah jalan. Harus makin semangat ya bund. Beberapa hari lalu adalah malam Nuzulul Qur'an, malam dimana diturunkan Al-Qur'an yaitu 17 Ramadhan. Sebenarnya kalau budaya suami saya yaitu Betawi, kata si mas, sayur lontong yang komplit ada semur tahunya plus opor ayam dihidangkan saat lebaran plus saat malam Nuzulul Qur'an. Mengobati rasa kangennya suami, saya nyoba masak lontong sayur, tetapi saya tidak membuat pelengkap seperti opor ayam dan semur tahu. Tetapi saya masukan langsung di lontong sayurnya😁 biar ngga ribet masak buat sahur. Nah sebenarnya lagi akan makin mantap kalau tambah pete. Dikarenakan pete di sini adanya di freezer toko China yang kalau dicairkan berasa lembek dan hilang bau khas petenya. Akhirnya si mas bilang ngga usah pakai pete. Tapi alhamdulillah biarpun begitu si mas nambah 2 kali makan sahur dengan menu ini. Alhamdulillah, plus katanya lebaran buat yang komplit yaπŸ˜… Mari mari di recook yuk. #PekanPosbarManisGurih #Pejuanggoldenapron3 #Lontongsayur #Sayurlontong

Mendoan ala Abang-abang

Mendoan ala Abang-abang

Kesukaan suami hihii biasanya dlu pas puasa cari takjil selalu gorengan. Tapi semenjak pandemi jarang bareng jajan diluar apalagi beli gorengan hihiii Lagi ala2 healthy lifestyle gitu deh tapi ini cheating dikit makan mendoan. Masyaallah enak banget nih Yuk dicoba #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #kampungramadhan

Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies

Menjelang lebaran (padahal puasa baru minggu pertama, hehe) biasanya suka scrolling pinterest dan IG buat nyari ide menu baru. Ngabuburitnya kang kueh ya begini, sblm tiba waktunya gedebak gedebuk nyiapin takjil, hehe. Pengen bikin kue kering yang ga sama tiap tahun, akhirnya menemukan resep kue kacang yang super simple ini. Rasanya mirip ting ting, jadi ada crunchy-crunchy kacang dan cornflakes, tapi ada tekstur chewy juga dari si peanut butter. Cocok buat para kaum mager kaya aku giniii tapi mau tetep mam enyak, hehe. #PejuangGoldenApron3

Wonton Soup

Wonton Soup

Bismillaah Segar nih buka puasa dengan yg panas2. Apalagi ditambah pedas dari minyak cabe... Resep kulit wontonnya terpisah, sudah pernah sy tulis sebelumnya. *02/05/21

Bola ubi ungu kopong kress kress

Bola ubi ungu kopong kress kress

Cemilan malam hari sehabis berbuka puasa 😍 dan ini jadi favorit di rumah ❀️❀️

30 pcs lebih
10 - 15 mnt
Putri Salju

Putri Salju

Mumpung lagi ramadhan. Bikin hampers kuker sekalian nulis resep biar ndak lupa. Untuk adonan ini hasil akhir kurang lebih 800gram

2 jam
Lowcarb Pizza Diet Kembang Kol Mozarella Real Food Tinggi Vit C tanpa oven

Lowcarb Pizza Diet Kembang Kol Mozarella Real Food Tinggi Vit C tanpa oven

pengen pizza buat buka puasa dan inget punya kembang kol seharian rasanya kering ini mulut butuh asupan vit c dan tau kah kamu paprika, tomat adalah sumber vit c juga loo . untuk resep2 di bawah memang menggunakan yang paling aman cerna tapi kalau mau diganti bisa pakai yang ada ya . dan ini pun jadi gabungan prona prohe yaa #pekanposbar #pekanposbarprotein

1 orang
30 menit
Longan Spring

Longan Spring

Sebenarnya minuman ini duplikasi Lychee Spring di Pizza Hut,tapi anak2 di rumah kurang suka buah lychee jadilah di ganti pake longan aja.Salah satu minuman favorit umminya klo ke PH(karena yang disukai cuman watermelon juice sm si lychee spring ini) yuk bikin yuk.Di foto ini longan nya ga keliatan karena lagi menyelam 😁 Minuman ini benar2 segar lho apalagi untuk buka puasa

4 orang
10 menit
109. Es Kelapa Jeruk Peres

109. Es Kelapa Jeruk Peres

Yang menyegarkan saat berbuka yaa... Untuk meramaikan tema meolah caruan minggu ini di Kampung CoCok, yaituuu bemacam es campur...πŸ˜‰ Cara buatnya simple, gak pake ribet☺ #EsDicampur #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Setup nanas jeni

Setup nanas jeni

Lagi lagi membuat minuman berbuka dadakan dan mepet sekali..tp alhamdulillah..syegeerr... #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Sambal cakalang

Sambal cakalang

Mencoba untuk buat sambal cakalang, kadang di kos malas masak apalagi kalau sibuk dan udah mau buka puasa. Kebetulan ada cakalang.jadi buat sambal aja. Ditemenin sama telur ceplok juga enak

40 menit
Puding lumut kelapa muda

Puding lumut kelapa muda

Menu takjil kali ini bkin yg simpel2 aja deh.mumpung ada sisa ager2 dh lama dianggurin

5-6 orang
20 menit
Tempe Ungkep Air kelapa

Tempe Ungkep Air kelapa

Se keluarga ku doyan bgt tempe..jdi udah dipastikan tempe selalu hadir menghiasi kulkas 🀭 Tempe ungkep untuk stok simpan di kulkas jadi ntar sahur tinggal goreng deh yaaa🀀🀩 praktiissss bebπŸ₯° #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #OlahanTempeRowoel

Es Gempol

Es Gempol

Bismillah Berseliweran di IG, kesampaian bikin ketika hari pertama Ramadhan😍 Source Indry Hapsari #pekanposbar #pekanposbarescampur #esdicampur #cookpadcommunity_Bogor #kampoengramadhan

Tumis Daging Sapi Putren

Tumis Daging Sapi Putren

Yuk yang sedang berpuasa bisa mempersiapkan menu ini untuk berbuka mau pun untuk sahur. Di jamin enak dan mudah membuatnya. Silakan goyang dapur mu, semoga sehat selalu dan tetap kuat menjalankan ibadah nya. Have a great day and happy cooking. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #TumisDagingSapiPutren

6 porsi
45 menit
Udang Asam Manis

Udang Asam Manis

Request kaka buat buka puasa😍 ini versi maksa 😁 karena kebetulan lagi ga pnya saos tomat jdi diganti cabe merah dan tomat, tp anakku tetep doyan😁 #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Cendol Homemade (Tanpa Cetakan)

Cendol Homemade (Tanpa Cetakan)

Minuman yang paling seger buat berbuka puasa. Apalagi diminum dingin-dingin. Duh..nikmat banget deh. Sebenarnya udah lama banget cookmark si cendol ini, akhirnya kesampaian juga bikin sendiri. Ternyata semudah itu permirsah πŸ˜‚ Source : Cory Rahmaniah #GA_TheNextLevel #Cookpadxommunity_Tangerang #KampoengRamadan #Zahara

4 gelas
45 menit
Cenil

Cenil

Menu takjil sore ini, alhamdulillah semua suka #GA_TheNextLevel

5orang
30menit
Klepon Dessert Fiber Creme

Klepon Dessert Fiber Creme

Bisa untuk menu takjil dan menu jualan #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #kampungramadhan