Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Anti Gagal

Dipos pada July 11, 2018

Bubur Ketan Hitam

Bagaimana membuat Bubur Ketan Hitam yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam kira-kira 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Wah, akhirnya ya, aku buat juga bubur ketan hitam yang selama ini selalu beli haha. Bahannya cukup simpel, namun membuatnya dibutuhkan sedikit kesabaran ya hehe. Legit dan manis dari si ketan hitam dan juga dengan adanya saus santan yang gurih. Duh, ga bisa ga makan banyak 🙈. Ini selalu kucari kalau di tukang jualan bubur. Yuk dicoba buat bubur ketan hitamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Atha Naufal #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. Bahan Bubur Ketan
  2. 250 gr beras ketan, rendam semalaman
  3. 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa uk besar
  4. 3 lembar daun pandan, simpulkan
  5. 1/2 sdt garam
  6. 150 gr gula merah
  7. 100 ml air
  8. Bahan Saus Santan
  9. 400 ml santan kental dr 1 butir kelapa uk besar
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Bahan Bubur Ketan. Rebus santan cair, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk rata. Masak diatas api sedang.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Masak beras ketan selama 20 menit (terhitung dr air yg mendidih stlh beras dimasukkan). Matikan api. Tutup panci, biarkan selama 30 mnt.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Rebus gula merah sampai gula laurt dan mendidih. Matikan api. Tuang kedalam adonan bubur Ketan (air gulanya saringn jika perlu). Aduk rata. Nyalakan api kembali. Masak bubur diatas api cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai air kental dan menyusut. Disini silahkan cicip dan koreksi rasa ya. Jika kurang manis, tambahkan gula. Jika ketan masih kurang empuk, tambahkan air. Setelah rasa pas. Matikan api. Tutup panci. Sisihkan.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Bahan saus. Rebus santan kental, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Disini aku kasih sedikit saja larutan tepung beras supaya santan tdk pecah, namun ini opsional ya. Matikan api. Sajikan bubur ketan bersama dgn saus.
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Susu Keju

Bubur Ketan Susu Keju

Niatnya bikin ketan susu. Tapi airnya kebanyakan, jd pas ditambah santan jadi bubur. 😂 Ternyata malah enakkk.. Gurih bgt pula. Gagal yg nikmat. (Halah) Oya, saya ga pakai magicom tapi juga ga pakai diaronin dulu ketannya. Jadi langsung kukus dalam panci, tapi beras & airnya ditaruh di mangkuk stainless.

Bubur Ketan Hitam #BandungRecookRenieWisra #PekanInspirasi

Bubur Ketan Hitam #BandungRecookRenieWisra #PekanInspirasi

Si hitam manis yg jadi soulmatenya burjo hehehe. Santannya sengaja agak encer biar brasa kuah dan yg buat kolestrol msh bisa makan. 😀 Source: renie wisra

Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Siapa yg tidak suka bubur ketan hitam? Salah satu street food di Bandung yg bisa dijumpai di warung tenda pinggir jalan pada pagi ataupun malam hari, biasanya disajikan bersama bubur kacang hijau. Selain dibuat bubur dan tape, sekarang banyak ragam penganan yg berbahan dasar ketan hitam. Misalnya bolu, putu ayu, puding, talam, madumongso, mochi, klepon, lupis, wajik, lemper dll. Si hitam manis ini ternyata mengandung banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan, diantaranya : - kandungan vit E bagus utk kesehatan kulit - kandungan magnesium baik utk pertumbuhan dan kepadatan tulang terutama bagi anak2 - kandungan zat besi utk kesehatan jantung dan mencegah anemia - kaya serat yg baik utk pencernaan - meskipun mengenyangkan tetapi rendah kalori, sangat cocok bagi yg sedang diet - kandungan senyawa antosianin mrp antioksidan utk mencegah kanker - jika dikonsumsi tanpa santan dan gula, nutrisi dlm ketan hitam mampu mengontrol kadar gula darah, sangat baik bagi penderita diabetes #Pais_Jajanan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Bubur candil ketan

Bubur candil ketan

ini riquest dri salah satu pengunjung chanel Daffa chanel nie bun..beri saran untuk sya buat bubur candil..dan baru sempet sya bikin...

Bubur Grendul Ketan Hitam

Bubur Grendul Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Dulu pas kecil suka banget dimasakin bubur ketan. Sengaja porsinya bikin sedikit karena bubur itu enaknya kalo porsinya pas, kalo terlalu kenyang pasti enek (saya sih hehe) #PejuangGoldenApron3 #MasakAntiRibet #MasakanMimiMaya

2 orang
Bubur candil magiccom (no ubi - cuma tepung ketan putih)

Bubur candil magiccom (no ubi - cuma tepung ketan putih)

resep by wndmrdiana

Bubur candil (tepung ketan)

Bubur candil (tepung ketan)

Pesenannya nih pa suami, bubur candilnya. Udah kaya engkong2 aja kalo sama bubur sumsum gragass 😁😁 Kayaknya kurang lengkap aja gitu kalo makan bubur sumsum gada candilnya. Mau bikin candilnya ga ada ubinya juga hehe tapi gausah syediiiih shaaaayy... Tetep bisa bikin candilnya ko pake tepung ketan 👌 rasanya enak kenyal kenyal

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam merupakan makanan tradisional yang memiliki citra rasa yang khas yang dipadukan dengan gurihnya santan #masakmasak #PesonaJajananKampung #DapurHanif

5-6 orang
45 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Enak banget selagi hangat disantap nih moms hanya butuh kesabaran untuk memasaknya karena saya tidak pakai direndam dulu ketan hitamnya jadi aga lama merebusnya 😊#ComboNgabibita_InStreetFood

Bubur ketan item

Bubur ketan item

Ini 1 bubur kesukaan si bungsu. Tapi kalau beli terus kadang suka ada yg gak cocok di lidah entah santannya kecut, atau buburnya kelewat manis. Jadi nyoba buat sendiri lebih sehat dan lebih enak 😀

Bubur Ketan Hitam + Putih Magicom Hack

Bubur Ketan Hitam + Putih Magicom Hack

Pelajaran dari pengalaman pertama pas masak ketan lama bangeet, boros gas... Akhirnya nemu salah satu hack untuk masak ketan pakai magicom, dan bener dong jadi empuk, gampang bangeet. Yuk disave dulu siapa tau nanti mau dicobaa 😋😋 Ini aku bikin untuk keluarga yaa jadi takaran besar😁 yukk ikutan😍

45 menit
Bubur kacang ketan hitam

Bubur kacang ketan hitam

Suka sekali bubur kacang hijau,tanpa santan.

2 porsi
30 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Aku tuh kalau menu2 ndeso gini entah kenapa suka aja gitu, pas juga cuaca sering ujan, cucok deh ah bikin yang hangat2. kebetulan ada stock beras ketan hitam Hyukkk mari jadikan bubur yg simple ini deh #PejuangGoldenApron3 #BuburKetanHitam

Bubur ketan kacang hijau & Durian

Bubur ketan kacang hijau & Durian

Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)

Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)

Bubur Candil Ubi Cilembu

Bubur Candil Ubi Cilembu

suka banget sama bubur madura dan teman2nya, tapi bubur candil ini lebih susah ditemukan di daerahku drpd yang lain2nya. pas ada ubi cilembu diskonan coba deh bikin. bisa juga dimakan bareng bubur sumsum lebih nikmat. eh

6 porsi
90 menit
Bubur ketan hitam pake panci presto

Bubur ketan hitam pake panci presto

Sudah lama pengen buat bubur ketan hitam, akhirnya kesampaian jg...😀 Biasanya sy pake gula jawa, krn gak ada stok gula jawa saya pake gula pasir sj, rasanya sih sama enaknya. O iya ..kalo panci presto sdh di buka, bubur ketan hitam langsung diaduk2 y biar tdk lengket di pancinya

Bubur ketan hitam putih

Bubur ketan hitam putih

Awalnya pengen nyobain bikin pie susu tapi lupa naro cetakan nya dimana, terus berubah ide pengen nyoba bikin pizza eh ternyata stok ragi instan nya abis 😂 bener2 belom saatnya...yawdahlah bikin stok yang ada aja, sekalian temen sore saat hujan..lumayan buat ngangetin badan yg lagi flue 😷

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur manis untuk kudapan di sore hari .. #PejuangGoldenApron2 ..