Menu praktis dan gampang yaitu membuat Es Dawet Kopi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Es Dawet Kopi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Es Dawet Kopi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Es Dawet Kopi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Es Dawet Kopi kira-kira 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Dawet Kopi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dawet Kopi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya di Jogja diajakin ibu jajan dawet di pinggir jalan dekat jembatan di sekitar Jl. Wates. Kayaknya itu ngingetin ibu akan alm bapak. Waktu kemarin kebetulan pengen buka puasa pakai dawet, ibu suggest utk membuat dawet rasa kopi. Boleh juga, saya coba ternyata enak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dawet Kopi:

1. Bahan Dawet
2. 15 gram agar-agar plain
3. 2 sdm tepung beras
4. 2 shots espresso
5. 1 sdt garam
6. 350 ml air
7. Bahan Kuah
8. 60 gram gula aren
9. 2 sdm gula pasir
10. 200 ml santan
11. 2 tetes vanilla essence
12. Tambahan
13. Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Dawet Kopi

1

Campur tepung agar, tepung beras, kopi, dan garam dalam air suhu ruang. Aduk hingga merata lalu panaskan dalam api sedang. Aduk terus hingga keluar buih tanda mendidih.

2

Siapkan air dan es batu dalam baskom/mangkok. Sisihkan.

3

Siapkan piping bag, lalu masukkan adonan dawet ke dalam plastik. Hati-hati karena adonan panas. *saya lapisi bagian luar piping bag dengan serbet.

4

Lubangi ujung piping bag sesuai selera besarnya. Lalu cetak dawet di atas baskom yang sudah diisi air dingin/es batu. Sisihkan.

5

Sisir gula aren, campur dengan gula pasir dan beri sedikit air kira-kira 2 sdm. Panaskan sebentar di atas api. Saya pakai microwave 900° selama 2 menit.

6

Siapkan santan, tambahkan vanilla essence lalu aduk sampai tercampur rata. Saya pakai santan instan, jika memakai santan dari kelapa peras dengan air matang.

7

Tata dawet, santan, es batu ke dalam gelas. Lalu siram dengan larutan gula. Selamat menikmati!