Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ungkep Usus / Iso Sapi yang Enak

Dipos pada August 5, 2021

Ungkep Usus / Iso Sapi

Bagaimana membuat Ungkep Usus / Iso Sapi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Ungkep Usus / Iso Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ungkep Usus / Iso Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ungkep Usus / Iso Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Usus / Iso Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Usus / Iso Sapi memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bagian usus sapi atau biasanya disebut dengan iso. Sama seperti babat, iso diketahui mempunyai kandungan gelatin dan probiotik yang baik untuk tubuh. Bukan hanya itu, iso juga mempunyai kandungan kalsium yang dapat membantu mencukupi asupan mineral dalam tubuh. Cocok untuk Berbuka dan Sahur tinggal digoreng lalu ditambah pelengkap sambal dan lalapan 🤤 #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #UngkepanRasaHatimu #Posbar_UngkepanRasaHatimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Usus / Iso Sapi:

  1. I Kg Usus Sapi, bersihkan
  2. 2 Lembar Saun Salam
  3. 2 Batang Serai, memarkan
  4. 2 Sdm Gula Merah
  5. 1 Sdt Asem Jawa
  6. 1 Bks Kaldu Sapi Bubuk
  7. 1 Sdt Garam
  8. 🧄 Bumbu yang dihaluskan :
  9. 8 Siung Bawang Merah
  10. 5 Siung Bawang Putih
  11. 2 Ruas Kunyit
  12. 1 Sdm Ketumbar Halus
  13. 4 Butir Kemiri
  14. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Usus / Iso Sapi

1
Saya menggunakan metode 5-30-7 dalam mengempukan daging. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan usus sapi masak selama 5 Menit tutup dengan tutup panci. Setelah 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci agar uap panas mengempukan daging. Setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan kompor diamkan sampai dingin lalu potong sesuai selera.
Ungkep Usus / Iso Sapi - Step 1
2
Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Lalu tuang bumbu didalam wajan yang berisi Usus Sapi yang telah dipotong-potong. Tambahkan juga daun salam, serai, gula merah, asam jawa, kaldu sapi bubuk, garam dan tambahkan 1 Liter air. Masak hingga air menyusut.
Ungkep Usus / Iso Sapi - Step 2
Ungkep Usus / Iso Sapi - Step 2
Ungkep Usus / Iso Sapi - Step 2
3
Setelah air menyusut, diamkan sampai dingin lalu taruh dalam wadah. Dan, simpan didalam kulkas sebagai stok untuk sahur atau berbuka puasa. Selamat mencoba.
Ungkep Usus / Iso Sapi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Trancam Sayur Menu sahur

Trancam Sayur Menu sahur

Dibilangin sm Ibuk kl sahur makan sayur2n biar badan’nya seger seharian 😄

14. Balado telur ceplok/mata sapi simpel

14. Balado telur ceplok/mata sapi simpel

Hasil monas bareng mam @ThiaDeputi alhasil nemu resep yang sangat mengingatkan saya sama rumah. Apalagi menjelang ramadhan, biasanya ramadhan hari pertama menu pasti sahur yaa telur balado ceplok/mata sapi buatan ibu saya. Jadilah saya recook resepnya dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenBatikApron #MRT_Thia #CookpadCommunity_Jakarta

Fusilli soup anak kos sahur

Fusilli soup anak kos sahur

Jantung bisa diganti sosis, ampela, daging dsb Telor bisa di orak arik Sawinya saya pakai sawi putih dan hijau Pasta nya bisa diganti makaroni/pene/spageti #bikinramadhanberkesan

1 porsi
15 menit
31. Tempe Kecap

31. Tempe Kecap

Kali ini tempe saja. Rencana buat ntar sahur tapi sepertinya akan habis digadoin habis tarawih 😁. #pekanposbarprotein #ungkepanrasahati #kampoengramadhan #cookpadcommunity_kalsel

30 menit
Abon Ikan Pindang Tongkol

Abon Ikan Pindang Tongkol

#week6 Bismillahirrahmanirrahim Abon lauk yang praktis dan cocok utk stock persiapan bulan Ramadhan, buat sahur yaa jikalau bangun kesiangan sangat membantu ibu2 ndak usah masak2 ya kan,,😊 Dan tentunya lauk simple, kaya gizi untuk anak2 kita serta salah satu alternatif olahan ikan yg cukup bersahabat dengan anak2 kita. 🤩 Ini juga bisa untuk ide jualan ya bun, yook kita bikin sesuatu yang special untuk keluarga dan tentukan juga bisa menghasilkan cuan cuan cuuan ya kan.. 😀🤭👌🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang

Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Selasa, 22.03.22 .. Bismillahirrahmanirrahim .. Mau masak praktis dan ga ribet, coba resep ini, ga banyak bumbu tapi rasanya udah enak. Kebetulan 2 minggu lagi bulan Ramadan tiba, resep ini cocok buat menu buka puasa atau makan sahur, karena bikinnya ga perlu waktu lama. #BolaDagingSausTiramKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_BolaDaging #PejuangGoldenBatikApron #Week8

Teriyaki ayam kampung

Teriyaki ayam kampung

romadhon hari ke2 kebetulan potong ayam peliharaan 😁 protein dari hewani ini cocok utk sahur ataupun berbuka puasa udh gitu rasa dan tampilan mirip menu di restoran pasti kluarga suka dan smangat makan nya #pekanposbar #pekanposbarprotein

Masak kikil nangka kuah tanpa santan

Masak kikil nangka kuah tanpa santan

Assalamualaikum masyaallah semoga selalu sehat ya untuk menyambut bulan ramadhan , menu kali ini bisa untuk buka puasa juga sahur karna bapak kalo sahur gak mau bersantan ya sudah di masak ini saja, tantangan#cookpadramadan Selamat mencoba #Ramadancamp_misi4 #frozenfood #simpanakudifrizer #ceritadapurhari ini

5 orang
45 menit
Soto Daging Madura Suegeeer.

Soto Daging Madura Suegeeer.

Bikin masakan yg sekali masak bisa di ngatnget2 buat sahur 😁 ini yg paling cocok wis... 😉

4 org
1 jam
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Bismillah Jawaban misi ke-2 Ramadan Camp, Egg Roll Tahu. Saya kreasikan tahunya digulung bareng smoked beef disajikan dengan siraman saus lada hitam rumahan. Rasanya jadi istimewa. Egg roll tahu ini bisa disimpan beku, jadi aman deh buat stok sahur nanti. Caranya setelah egg roll tahu dikukus, diamkan sampai suhu ruang, baru simpan dalam freezer atau bisa juga potong-potong dulu egg roll, taruh dalam wadah tertutup. #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week7

4 pcs
Sup Sayur Bakso Kepiting

Sup Sayur Bakso Kepiting

Menu untuk sahur yang sangat mudah dan cepat. Tinggal cemplung² jadi deh👌 Kebetulan di mbak mlijo ada bakso kepiting, jadi bisa buat sup yang enak dan lezat😋 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Gulai suka-sukaaa..menu sahur 😘

Gulai suka-sukaaa..menu sahur 😘

Request menantu kesayangannn..👍😀

Tumis Pokcoy, Wortel dan Baso Ayam

Tumis Pokcoy, Wortel dan Baso Ayam

Masak buat sahur meski sedikit yang penting hangat, serta praktis. Saya buat Tumis dg bahan yg ada yaitu pokcoy,eortel dan baso ayam, dg bumbubirus cukup bawang putih,bamboy dan cabe serta saos tiram. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

4 orang
15 menit
Sambal Goreng Hati Ayam

Sambal Goreng Hati Ayam

Mikir-mikir mau dipake buat apa lagi yaa stok bumbu dasar merah di kulkas.. Muncullah ide bikin sambal goreng hati kesukaan suami, biar bisa buat dia buka puasa dan sahur sekalian.. Bumbunya sesimpel mungkin, tanpa tambah daun jeruk purut dan sebagainya nih. Kalo doyan boleh ditambahin tuh. Hehehe #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan

Nugget Tahu

Nugget Tahu

- 31.03.22 - Bikin nugget buat persiapan ramadhan besok juga. Pas mau sahur tinggal diangetin, dimakan sama sambel aja pun udah nikmat. Praktis kan? #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Malang

Menu sahur ke -27

Menu sahur ke -27

Dan Lagi Lagi ga makan buah lupa mulu mau beli maklum tinggal ngarang stock di kulkas mau masak sahur dan bukaan apa. Ya Alloh ngasal banget ya itu menu diatas wkwkw yg ga pake nasi punya gua gegara Lagi ga puasa dan emang nasinya abis wkwkw etapi gegara kuahnya kebanyakan terus gua pke buat masak oatmeal soalnya kuah lodehnya enak gurih terus sayang juga kalo sisa kuahnya dibuang gegara kan airnya galon aqua Asli jadi kalo kuah sayur di buang itu berati buang buang aie wkwkw irit irit club anaknya

Menu sahur opor ayam mantap

Menu sahur opor ayam mantap

Perdana, permintaan suami😊

untuk 5 porsi
Tumis telur labu siam

Tumis telur labu siam

Masak cepet buat sahur .sengaja g pakai cabe..biar g panas perut.

1 mangkok
Kering Tempe Basah

Kering Tempe Basah

Inspirasi menu sahur supaya makan jadi lahap soalnya lauk ini ngabisin nasi 🤭 Kalo enggak karena request suami gak akan bikin kering tempe ini. Selamat mencoba

3-4 orang
30 menit
Telur Ceplok Saus Tiram

Telur Ceplok Saus Tiram

Melihat tumisan telor ceploknya Chef Martin, sayapun jadi kepengen membuat telur ceplok versi saya. Simple dan bisa buat variasi lauk di umah, cocok juga untuk menu simple sahur lho. Silahkan berkreasi yaa.. #telorceplok #tumistelur #resepsimplelingga #CookpadCommunity_jakarta

1 porsi
30 menit