Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Serabi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 23, 2019

Serabi

Bagaimana membuat Serabi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Serabi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serabi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan-jalan ke solo kalau ga mencicipi serabi solo rasanya ga afdol yaa.. lagi berimajinasi nih critanya, akhirnya.. dari pada ngebayangin mendingan langsung eksekusi.. kali ini aq recook dari resep bunda Merinda WS, salam kenal dari bogor bunda Merinda.. terima kasih resep serabinya gurih dan hmm.. enakk.. saya bikin dengan topping yang bervariasi, ada rasa oreo, crumble green tea, keju, meses.. sengaja ga di gulung biar kelihatan toppingnya.. hihii πŸ€­πŸ˜πŸ˜…πŸ˜‹πŸ‘ #ComboAnjangsana_Solo #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi:

  1. Bahan adonan serabi solo :
  2. 400 ml santan (50 ml santan sun kara larutkan dengan 350 ml air)
  3. 150 gr tepung beras
  4. 75 gr gula pasir
  5. 2 sendok makan tepung terigu
  6. 1 sendok teh ragi instant
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. Bahan santan areh :
  9. 50 ml santan (15 ml santan sun kara larutkan dengan 30 ml air)
  10. 1 lembar daun pandan wangi
  11. Sedikit garam
  12. Topping (sesuai selera) :
  13. Bubuk oreo (biscuit oreo di tumbuk kasar)
  14. Meses coklat
  15. Keju parut
  16. Crumble green tea

Langkah-langkah untuk membuat Serabi

1
Rebus santan adonan serabi sampai mendidih. Diamkan santan sampai hangat.
Serabi - Step 1
2
Setelah kondisi santan hangat, saya pakai chooper untuk mengocok adonan, saya tuang semua bahan adonan serabinya, kemudian putar kurang lebih 2 menit sampai adonan benar-benar halus. Kemudian tutup adonan dengan tutup chopper/blender dan istirahatkan selama 1 jam. Biarkan adonan mengembang dan berbusa sebagai proses bahwa raginya aktif.
Serabi - Step 2
Serabi - Step 2
3
Membuat areh : campur semua bahan, rebus sampai mendidih. Sisihkan.
Serabi - Step 3
4
Setelah 1 jam, buka adonan serabi, aduk-aduk perlahan sampai busanya hilang.
Serabi - Step 4
5
Panaskan cetakan serabi sampai benar- benar panas menggunakan api kecil. Setelah cetakan panas tuang adonan 1 sendok sayur, tekan bagian pinngirannya memutar dengan sendok sayur agar terbentuk kulit, angkat sendok sayurnya, tutup cetakannya, setelah setengah matang tuang 1 sendok makan adonan areh, ratakan dengan sendok. Tutup sampai kurleb 2 menit serabi matang.
Serabi - Step 5
Serabi - Step 5
Serabi - Step 5
6
Setelah serabi matang tuang toppingnya, lalu angkat, letakkan serabi yang sudah matang di piring atau nampan, jangan di tumpuk ya. Cetak adonan sampai habis.
Serabi - Step 6
Serabi - Step 6
Serabi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles Mayo roti tawar

Risoles Mayo roti tawar

Karena anak pingin risol mayo,trus blm bikin kulitnya,lihat ada roti tawar muncul lah ide menggunakan roti tawar kulitnya,tepung roti .jadi deh cemilan gak pake lama😍

4 porsi
30 menit
Lemper Isi Ayam

Lemper Isi Ayam

09/07/2021

Surabi (topping simpel)

Surabi (topping simpel)

Saya belum pernah makan yang namanya surabi bandung 😁. Cita-cita Saya kalau ke Bandung mau banget nyobain. Hehe... Tapi karena pandemi masih berlangsung Dan nggak bisa kemana-mana, ya sudahlah nyoba bikin sendiri dulu aja. Saya pakai resep surabi @eyangbima / eyang Puji. Bahannya sederhana dan pembuatannyapun mudah, namun ada beberapa pemyesuaian di resep ini ya... Resep yang banyak beredar memakai oncom sebagai topping surabi, begitu juga dengan resep eyang Puji. Tapi karena di sini nggak ada oncom, saya pakai topping simpel yaitu keju & gula jawa. Untuk resep dasar surabinya, saya tambahkan gula agar ada sedikit rasa manis. Ternyata adonan surabi bandung ini mirip dengan gandos/bandros hanya saja lebih padat. Enak, cocok buat teman ngopi. 😁 #PekanCooksnap #semampir_kebandung #CookpadCommunity_Semarang #supportbumil #promil

Isian risol

Isian risol

Karena berasa boros kalo beli terusss, akhirnya coba deh bikin sendiri😍

-
-
Onde Onde

Onde Onde

Berhubung di daerahku (Kota Kendari, Sulawesi Tenggara) saat ini 17 Juli 2021 sedang hujan sepertinya cocok makan ini sebagai camilan πŸ€—πŸ€—

6 orang
60 menit
Lapis Maksuba

Lapis Maksuba

Awalnya resep coba-coba, lama-lama jadi usaha. Saya asli Palembang, suka liat ibu saya klo lebaran pesan kue ini harganya luar biasa kisaran 300-400rb bahkan klo ditoko kue terkenal bisa lebih mahal lg. Akhirnya saya cari reverensi, tanya sana sini dan beberapa kali gagal sampai layak dijual. Ini yg namanya hobi jd piti, Alhamdulillah....senang bisa jual kue sultan khas tanah kelahiran ditanah rantau..😊 selamat mencoba...

loyang 20x20 porsi
3 jam
Serabi Solo ala Notosuman

Serabi Solo ala Notosuman

Bismillah.. Udah lama banget penasaran sama Serabi khas Solo ini.. Waktu itu mupeng mau beli, udah ngejogrog di depan parade kuali2 tanah liat yang lagi preparing bakar 😍😍 Ehh anakku pada gak sabaran, "Lama itu nunggunya Bunda, ayoo kita jalan lagi. Kapan2 aja makan serabi nya... Huaaaa, batal deh cita-cita makan serabi! 😩😩😩 Soooo, demi membayar rasa penasaran hari itu, maka aku mau recook resepnya mba Angken Keenan 😘😘 Sekalian ikut seru2an #GowesBecak_KeBanten moga gak gempor yaah, ehh moga berkenan 😁😁 #Cookpadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bolu Karamel Sarang Semut

Bolu Karamel Sarang Semut

Resep ini jadi resep penutup saya sebagai #PejuangGoldenApron3 di #Week52. Alhamdulillah sempat terselamatkan wildcard 2x, akhirnya ternyata sy bisa sampai di garis finish. πŸŽ‰πŸŽ‰ Sengaja pilih resep ini, karena saya suka kuenya, dan klo baca2 resepnya, agak2 tricky bikinnya (menurut saya loh ini y, yg level bikin bolkus aja msh kisut bawahnya, alias bantat) *Mencoba men-challenge diri ceritanya 😝 Kata saya sih percobaan ini cukup berhasil. Rasa enak dan sarangnya cukup jadi. Tapi kata Nenek Atiyyah agak pahit. πŸ˜“. Baiklah, nanti kucoba lagi bikin. Entah, tekniknya yg mungkin perlu diperbaiki. Yang jelas terimakasih untuk resep dari @Dapur Nyonya Bam's. Wajib coba resepnyaπŸ‘πŸ½πŸ‘πŸ½ #Mei2021-20

+/-18potong
Pukis Moka Keju

Pukis Moka Keju

Lembut dan berserat. Bener banget nih, walaupun cuma 1 telur, tapi pukis ini teksturnya super lembuuut, menul-menul, dan berserat cantik πŸ˜πŸ‘Œ. Recook selanjutnya dari bunda Dewi untuk #Recook_BundaDewi , saya bikin pukis. Resep yang udah lumayan lama juga saya cookmark 😁. Tapi untuk pukis kopinya saya ganti dengan pukis moka dengan topping keju. Paduan rasa moka dan keju yang ngeblend banget. Aroma mokanya menggoda sekali, pas nih untuk cemilan menemani ngopi pagi ini β˜•. Source: Bunda Dewi πŸ’ž #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepPukis #KampoengRamadan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs
90. Gandasturi Kacang Hijau

90. Gandasturi Kacang Hijau

Bikin takjil untuk berbuka yuuuk. #PosbarOlahanKacang #PejuangGoldenApron3

Pastel abon mini

Pastel abon mini

orang aku yang
Ragout Sayur n Sosis Untuk Isian Risol, Gabin, Roti, dll

Ragout Sayur n Sosis Untuk Isian Risol, Gabin, Roti, dll

Hayy moms.. Yukk kita buat ragout sayur n sosis non msg jadi aman buat si kecil. Sstt...aku buat jadi isian risol frozen lho, mayan bgt buat usaha dibulan Ramadan ini. Source : Raihanah Rufaidah Mariyah (Sy modif sedikit dgn tdk menggunakan SKM) https://cookpad.com/id/resep/14515683-rogut-sayur-isian-risol?invite_token=BCkFKGHEzJbpWtt5v7NBZzDX&shared_at=1619155870 #KampoengRamadan #AkuAsin #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #PosbarGembira #PekanPosbarManisGurih

Amparan tatak mangga

Amparan tatak mangga

udah lama tidak upload resep favorit ke cookpad. kali ini mumpung ada waktu luang dan di tengah musim mangga, saya terinspirasi buat bikin kue khas banjar kesukaan almarhumah IbuπŸ˜₯πŸ˜₯

Pukis Pisang

Pukis Pisang

Habis masak cek kulkas masih ada satu sisir kecil pisang susu yg mulai kehitaman, takut busuk jadi diolah buat pukis lumayan buat cemilan hari ini, ini saya cetak bulat aja biar cepet soalnya cetakan pukis nya entah nyelip dmnπŸ™ˆ Source: JE deBloom #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #Olahanpisang #Anekapukis #PukisPisang

44.1~ Pastel Tuna

44.1~ Pastel Tuna

Resep pilihan si sulung..recook untuk tema cookiesnya cocomtang. Alhamdulillah..😊 #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #Cookies_Ferasty

Sarang semut lembut

Sarang semut lembut

Iseng2 buat bolu karamel atau sarang semut yang dulu jadi favorit waktu di Kalimantan.. Ternyata uenak dan jadi banyak yg pesen...

Getuk Lindri

Getuk Lindri

Sepertinya belum lengkap kalau posbar #Busway_Singkong singkong dari #CookPadCommunity_Jakarta, sy belum recook getuk lindri. Karena ini adalah makanan kesukaan saya. Disempat-sempatkan, akhirnya jadilah ini si getuk lindri. Sy recook dari Mba Anif Agustina. Ini juga sesuai dengan programnya mamah cookpad #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget. Budgetnya memang murah meriah : singkong 3. 000 skm 2.000 gula 2.000 kelapa parut 5.000 margarin, dll 3.000 -------- Total 15.000 Sumber asli : https://cookpad.com/id/resep/14460745-getuk-lindri?

Getuk Singkong khas Salatiga

Getuk Singkong khas Salatiga

#BusWay_Singkong #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Rincian 300gr singkong Rp 3000 30gr kelapa Rp 3000 3 sdt gula dan sejumput garam Rp 1000 Total hanya Rp 7000 Lebih hemat dan sesuaikan selera

Carang gesing pisang kepok

Carang gesing pisang kepok

Beli pisang kepok untuk d kolak, tp kata suami bosen, cus putar otak, buat carang gesing aj, kan bsa taruh di kulkas, πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„