Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Banjar yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kota Banjarmasin yaitu kota tempat lahirku disana salah satu makanan terkenal yaitu soto banjar macam2 rempah. resep dari Mama aku di saat lebaran selalu ada soto. #PekanPosbarSayurLebaran #PekanRayaSoto #Cookpad Community Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

1. 1/2 ekor ayam suwir
2. 1 bks soun/ bihun sesuai selera
3. 1 butir telur bebek rebus iris
4. 1 bh wortel iris(rebus)
5. 2 bh kentang bikin perkedel(lihat resep)
6. 2 btg daun bawang
7. secukupnya daun seledri
8. secukupnya Air
9. Penyedap rasa
10. secukupnya Bawang merah goreng
11. secukupnya Bawang putih goreng
12. Bumbu pelengkap
13. 1 bh bunga sisir / pekak
14. 3 bj cengkeh
15. 3 bh kapulaga
16. 1 ruas jari kayumanis b(skip)
17. secukupnya Minyak goreng
18. secukupnya Air
19. Bumbu halus
20. 10 siung bawang merah
21. 20 siung bawang putih
22. 1 ruas jahe
23. 1 sdt lada bubuk
24. 1 sdt kas-kas
25. 2 bh kenari
26. 1/2 sdt gula pasir
27. sesuai selera Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1

Rebus ayam dengan garam dan kayu manis hingga mendidih

2

Tumis bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan daun bawang Rebus kembali hingga ayam empuk

3

Angkat ayam dari rebusan, kemudian tiriskan sampai dingin baru suwir-suwir

4

Letakkan ketupat diatas mangkok beserta soun,wortel,perkedel kentang, ayam suwir dan telur iris kemudian siram dengan kuah soto

5

Taburkan bawang merah goreng,bawang putih goreng,irisan seledri dan jeruk nipis sajikan