Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ceker Ayam Pedas yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Ceker Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ceker Ayam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ceker Ayam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ceker Ayam Pedas adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Ceker Ayam Pedas diperkirakan sekitar 1.30 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Ayam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk mengisi waktu luang saat puasa alias ngabuburit, bayangin aja kalo buka puasa kayak gini enak kayaknya makan ceker yang super pedas. Langsung cuss.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Ayam Pedas:

1. Bahan
2. 500 gram ceker ayam
3. 250 gram sayap ayam (opsional)
4. Bumbu
5. 200 gram - cabe merah kecil
6. 6 biji cabe merah besar
7. 8 biji bawang merah
8. 6 biji bawang putih
9. Pelengkap (Rebusan)
10. 4 cm Sereh (+- )
11. 6 cm Jahe
12. Garam (secukupnya)
13. Penyedap rasa (secukupnya)
14. Pelengkap (Bumbu)
15. 4 lembar Daun jeruk (
16. Gula merah (secukupnya)
17. Kecap (secukupnya)
18. 10 cm Sereh (+- ) geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Ayam Pedas

1

Bersihkan kuku ayam sampai bersih. Lalu cuci 3-4 kali sampai air tidak keruh.

2

Didihkan air, masukan 3cm jahe, 1 biji bawang putih geprek rebus ayam kurang lebih 15 menit. Setelah itu matikan kompor dan diamkan ayam selama 5 menit.

3

Sambil menunggu langkah kedua, siapkan bumbu. Cuci bersih, potong-potong dan goreng setengah matang/hingga harum.

4

Setelah setengah matang, tiriskan lalu haluskan. (Saya pakai blender)

5

Setelah dihaluskan, masukan kembali ke penggorengan dan masak hingga matang. Jangan lupa untuk menambahkan pelengkap bumbu serta koreksi rasa.

6

Matikan kompor untuk bumbu sejenak. Buang air yang ada dalam panci ceker, lalu cuci bersih ceker 2-3 kali. Ulangi langkah kedua untuk ceker.

7

Setelah itu, nyalakan kembali kompor untuk bumbu, masukkan ceker dan tumis hingga bumbu merata. Jika sudah merata, tambahkan air kaldu dari ceker (air rebusan kedua tadi) sekitar 1-2 gelas blimbing (+-200ml), masak dengan api sedang hingga sedikit kental.

8

Tambahkan kecap, garam, koreksi rasa, masak lagi 5 menit, matikan kompor.

9

Ceker ayam sudah bisa dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.