Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor ayam kuah merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 7, 2022

Opor ayam kuah merah

Sore-sore begini enaknya membuat Opor ayam kuah merah yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor ayam kuah merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam kuah merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor ayam kuah merah biasanya untuk bersama. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor ayam kuah merah diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kuah merah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini tadinya mau buat garang asem . Eh palah rasanya jdi kaya opor . Yaudah deh sebut saja opor ya Bun cuma ada tambahan tomatnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam kuah merah:

  1. 1/2 daging ayam dada
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 buah kemiri
  5. 2 ruas jahe
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 potong daun sereh
  8. Secukupnya cabai setan utuh (sesuai selera)
  9. Secukupnya cabai merah
  10. Santan kara kecil
  11. 1 buah tomat
  12. 1 buah perasan jeruk purut
  13. secukupnya Garam
  14. Bumbu masak (saya pakai Royco sapi)
  15. 1 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam kuah merah

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Lalu cuci bersih dan rebus kurleb 15 menit
Opor ayam kuah merah - Step 1
2
Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, kemiri, cabai merah,jahe dan sedikit garam
Opor ayam kuah merah - Step 2
Opor ayam kuah merah - Step 2
3
Panaskan wajan dengan api kecil. Oseng bumbu halus. Dan tambahkan daun salam dan daun sereh,masukan perasan jeruk purut dan tambahkan air. masak hingga mendidih. Masukan irisan tomat dan cabai merah utuh
Opor ayam kuah merah - Step 3
Opor ayam kuah merah - Step 3
4
Setelah cabai dan tomat agak layu. Masukan santan kara
Opor ayam kuah merah - Step 4
5
Rebus hingga matang. Dan siap disajikan. Hidangkan saat hangat.
Opor ayam kuah merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

2 orang
Opor Nangka Ceker Ayam

Opor Nangka Ceker Ayam

Kepasar liat nangka muda, jadi pgn beli.. dan kepikiran 2 pilihan dibikin opor / dibikin gulai.. Nah kebetulan waktu masak aku sempit bgt hari ini, udah aja aku beli bumbu bantu kannn.. disini aku pake tambahan bumbu opor merk desaku. Alhamdulillah bgt karena kata paksu enak.. cuss yuu kita coba masakan lainnya :) #Happycooking

Gulai ikan #gurih #saturesepseribuwajah😁 #opor #gulai

Gulai ikan #gurih #saturesepseribuwajah😁 #opor #gulai

Tips: 👉Ikan bisa diganti ayam atau 3T (telur, tahu, tempe) 👉Bisa dibuat gulai labu siam pendamping nasi liwet ataupun kuah lontong sayur 👉Kalau tidak ada serbuk kunyit, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis/asam kandis agar tidak amis 👉Ikan bisa utuh ataupun dipotong2, sesuai selera ya 👉Ikan saya goreng terlebih dahulu agar tidak mudah hancur ketika dimasukkan dalam kuah ... selain hasilnya jadi lebih gurih, bisa juga menjadi pilihan lauk bagi yang kurang menyukai ikan berkuah 👉Cabe kering mungkin bisa diganti dengan cabe keriting 👉Cabe kering saya buang bijinya, supaya kuah tidak terlalu *ngeres* 😅 👉Cabe rawit biarkan utuh, agar lauk bisa dimakan juga oleh yang kurang suka pedas 👉Gula merah bisa diganti gula pasir ataupun diskip, karena sudah dapat manis dari santan 👉Kekentalan santan atur sesuai selera ya 👉Ayo coba resep apapun yang menarik, mungkin ada yang cocok dengan lidah kita & bahan yang ada 🥰

1-2 orang
106).Opor Ayam-Labu Siam Dengan Tambahan Pala🍗

106).Opor Ayam-Labu Siam Dengan Tambahan Pala🍗

Ini pertama kalinya, aku menggunakan pala sebagai tambahan bumbu untuk opor ayam. Padahal belum lebaran yaa.. Pengen aja bikin masakan rumahan yang beda.hehehe. Ternyata pala yang merupakan saksi bisu kenapa kita dijajah gegara potensi rempah Indonesia dahulu kala ini, emang lumayan mantap. Efek yang kurasain sih aroma dan penguat rasa. Cucok sebagai pengganti micin nih atau MSG. Dan efeknya juga kayak ngantuk abis makan hehe.*pengalaman orang beda-beda yaa..:) Ternyata, doi punya khasiat mengurangi insomnia. #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3

2 orang
45 menit
Opor Ayam Nanas

Opor Ayam Nanas

Ini adalah salah satu menu wajib di keluarga kami ketika lebaran. Di masak dengan nanas membuat cita rasa fresh pada masakannya. Asam pada buah nanas menjadikan masakan santan ini tidak mudah enek

6-10 porsi
1 jam 30 menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Bissmillah... Opor ayam untuk lontong bisa, nasi bisaa, cocok untuk lauk anak anak, balita , karna gak pedas, yang mau pedas tinggal ditambah cabe aja #PejuangGoldenApron3 #Week12 #Madebyvevee

2 orang
Opor Pedas Putih Telur

Opor Pedas Putih Telur

Memanfaatkan putih telur bekas bebikin cake yg diem ayem di kulkas... Yuk mariii... #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanTelurMamiFay

Opor Ayam Sederhana (santan kara)

Opor Ayam Sederhana (santan kara)

Ini resep sederhana ya bun, lumayan enak kok rasanya walau gak pake rempah" Kaya jinten dll..

4 porsi
1 jam
Opor Teri Daun Singkong (tidak pedas cocok untuk menu sayuran anak2)

Opor Teri Daun Singkong (tidak pedas cocok untuk menu sayuran anak2)

Bismillahirahmanirahim Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨Nanda (Amrina Ananda)⁩ Beliau menantang kita2 untuk membuat aneka kreasi "Hijau" dan pilihan makanan asinnya saya masak singkong ini aja 😁 smoga berkenan ya mba nanda ☺️🙏🏻 #IjoRoyoRoyo #PejuangGoldenApron3 #Semarak_IjoRoyoRoyo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam …bumbu tanpa tumis. Lezaaatt 😍

Opor Ayam …bumbu tanpa tumis. Lezaaatt 😍

Tadi ada yg minta resep Opor Ayam sepertinya belum pernah posting disini ya resep nya. Tidak ada foto cara masak nya 😂 Kapan2 kalau masak saya fotoin. Ini aja saya cari2 foto Opor nya di hp lama …foto ini jg yg saya pakai di buku Home Cooking Opor Ayam yg biasa dimasak Mama saya seperti ini , bumbunya tidak ditumis langsung cemplung saja sama seperti resep Rendang , tidak ditumis Nanti pas dimasak akan keluar minyak . Sudah cukup banyak minyak dari santan nya kan , ngapain ditumis lg nambah2in minyak 😁 ga usah takut langu dll coba aja dulu … Minyak hanya dipakai buat goreng ayamnya saja sebentar . Beberapa teman cerita setelah masak Opor Ayam pakai resep ini tidak pernah pindah ke lain resep 😆 Selamat mencoba 😍

#305. Opor Telur & Ayam Kampung

#305. Opor Telur & Ayam Kampung

Kamis, 17122020 Ibu merupakan sosok penting dalam kehidupan kita, rasanya dari kecil hingga dewasa, kita pasti akan membutuhkan ibu. Untuk itu, di momen spesial hari ibu, tidak ada salahnya untuk mengucapkan selamat hari ibu kepada ibu kita tercinta meskipun ibu kita sudah tenang bersama Tuhan di Surga 🙏🏻👩😘😇 Tanpa seorang ibu, tentu kita tidak akan bisa lahir ke dunia ini. Jasa ibu besar untuk anak-anaknya, mulai dari masa mengandung, hingga membesarkan anak, bahkan nyawa juga ibu pertaruhkan untuk buah hati tercintanya. Sebagai rasa cinta kasih saya kepada ibu saya persembahkan #MasakanUntukIbu yang sllu ibu sajikan kepada kami saat kami berkumpul bersama dimana kebahagiaan itu tidak akan dapat saya rasakan lagi sekarang karena kepergian "IBU" utk selamanya 😥😥 Terima kasih "IBU" atas semua yang telah kau ajarkan untukku, dan aku merasa bersyukur bisa memanggilmu “Ibu”. Aku mencintaimu Ibu. "Selamat Hari Ibu! Kau adalah perempuan spesial di hatiku, sekarang dan selamanya" Source : Wikipedia #GA_TheNextLevel #MasakanUntukIbu #MingguKe29 #ResepKe63 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta

5 orang
60 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan ini mengingatkan saya akan hari raya dirumah kami dahulu saat saya kecil hingga remaja. Salah satu menu wajib yang biasa mama sajikan untuk kami nikmati. Biasanya dibuat dengan porsi banyak, sekalian sajian untuk teman, kerabat, dan handai tolan yang bersilaturahim kerumah. Masyaa Allah nikmatnya bersantap ditemani ketupat dan teman-temannya... Kebetulan ada dua event dari: Cookpad #PekanRayaAyam, dan #Cocomtang_AyamKukuruyuk. Saya setor ini saja. Sambil mengenang suasana lebaran yang saya rasakan dahulu. Dan, in syaa Allah, akan kita jumpai tak lama lagi. Aamiin... *24-2-21 #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaAyam #CookpadIndonesia

Opor Ayam Bumbu Poyah

Opor Ayam Bumbu Poyah

Bumbu poyah, makanan khas dari Jepara, adalah bumbu yang dimasak bersama kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan. Sehingga jika dicampur dengan masakan akan bercitarasa gurih dan teksturnya menjadi kental. Di sini saya memadukan opor ayam dengan bumbu poyah. Adapun bumbu opornya saya memakai bumbu instant. Teman-teman boleh memgganti bumbu instant dengan bumbu opor yang homemde ya.. Enak bgt lah ini.. apalagi disajikan dengan sepiring nasi hangat 😀😋😋 Semoga menginspirasi.. #oporayam #olahanayam #bumbupoyah #poyah #serundeng #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi
1 jam
Opor ayam bumbu kuning ala-ala ❤️❤️

Opor ayam bumbu kuning ala-ala ❤️❤️

Minggu 25/54 .. (minggu 22 Sept 2020) Resep ala-ala aku pkoknya yang penting masak dari hati buat sang pujaan hati ❤️ #PejuangGoldenApron3

7 orang
3mnt
Ketupat Oat dan Opor Special

Ketupat Oat dan Opor Special

Bismillah dan Alhamdulillah.. Dipenghujung bulan Ramadhan yg segera berlalu, mimi mau share resep ketupat sehat karena dibuat dengan penambahan oat. Rasanya tidak berbeda nyata dgn ketupat yang full beras, dimakan dengan opor special ala Chef Farah Quinn, jadi menambah kenikmatan hidangan Lebaran namun tetap menyehatkan. Bikin kenyang lebih lama karena kandungan serat dr oat. Yukk moms cobain resepnya...jangan setelah berpuasa, nanti Lebaran nambah koles ya..hehe.. Source Farah Quinn Official Youtube #ResepRamadanQuakerOats

5 porsi
1 jam
Lontong Opor Sederhana

Lontong Opor Sederhana

#mingguke40 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah akhirnya jadi masak opor juga, dari kemaren-kemaren gak berangkat masak, si bunda mager mulu sih..Hehee..gak ada ayam kampung, ayam potongpun jadi deh..Alhamdulillah makannya pake lontong, jadi tambah nikmatnya..👍😋, met makan siang smua..😁😙😙

3 porsi
30 menit
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

5 orang
1 jam 30 menit