Langkah Mudah untuk Membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 29, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan ontong yang wajib dicoba ini. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Surabaya #RecookResepDapurShofia_Rafa #Minggu34

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang):

1 buah ontong atau jantung pisang
200 ml santan kental dari 1/4 butir (gunakan air siap minum)
6 buah cabe merah besar (me: 1 buah dan bijinya dibuang)
3 buah cabe rawit merah (me: 1 buah)
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai/goreng
2 gr (1/2 sachet) terasi
1,5 cm kencur
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm gula merah sisir
1,5 sdt garam
Minyak untuk menumis
2 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)

Kupas ontong hingga terlihat bagian yang warna putih. Bunga yang bisa dipakai boleh diambil juga. Belah ontong menjadi 2 bagian. Didihkan 1 liter air bersama 1 sdt garam, masukkan ontong dan rebus sekitar 10 menit. Setelah itu buang airnya dan ganti dengan yang baru, rebus kembali hingga empuk. (Airnya diganti supaya warna ontong tidak terlalu gelap).

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) - Step 1

Sambil menunggu ontong empuk, tumis sebentar cabe dan duo bawang (misal kemiri belum disangrai/goreng, boleh diikutkan pada proses ini) agar tidak langu.

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) - Step 2

Haluskan bumbu tumis, terasi, kencur, kemiri, daun jeruk, gula merah, dan garam.

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) - Step 3

Setelah ontong empuk, buang airnya. Kemudian penyet ontong ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tuang santan, aduk sebentar dan koreksi rasa.

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) - Step 4

Selamat mencoba 🥰🥰🥰

Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng bumbu pecel

Dulu pernah nyoba bikin cireng tp gagal total soalnya keras 🤭. Sekarang memberanikan diri buat nyoba lagi, alhamdulillah lumayan rasanya. Ditambah disiram bumbu pecel makin sedap.

Nasi Pecel Pincuk

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Puji Winarni Ternyata gak sesulit yg dibayangkan. Ribetnya cuma di sambel kacangnya aja. Krn cuma punya chopper kecil aja, jadi musti dibagi 3x proses. Alhamdulillah rasanya enak. Ini memang salah satu menu favorit KangMas. Cuma krn pedesnya sedengan, jadi aku bikinin sambel terasi lagi. Hehehe... #PekanPosbar #SerbaDiRebus #AR_Pecel Pincuk #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang

sejam

Cilok Tahu Bumbu Pecel

Ternyata, begini jadi lebih lembut, ga terlalu kenyal. Ga melawan waktu dikunyah. Enak bets.

Pecel jawa

Pecel Jawa

Bumbu Pecel Homemade

Minggu 4 Masih punya kacang tanah. Masih ada sayuran sedikit. Jd buat bumbu pecel untuk makan siang hr ini. Sekalian ikutan setor CABEKU #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 #CABEKU #diKACANGinaja

Bumbu pecel homemade anti gagal

Suka banget sama makanan pecel apalagi di buat sarapan.. Naahh dri pada beli trus.. Lgi pingin aj buat bumbu pecel buat persediaan 1 minggu kedepan.. Hehe

Sego Pecel

Salah satu menu makan pagi favorit orang-orang yang tinggal di Pulau Jawa pastinya adalah Sego Pecel. Tampil sehat , cocok untuk kamu yang ingin makan pagi tidak terlalu berat. Berbekal seporsi nasi dan pilihan beberapa sayur yang bermandikan bumbu kacang, Cukup menyiapkan nasi hangat, adonan bumbu kacang, dan rebusan sayur-sayuran seperti taoge, kol, serta bayem. Agar lebih meriah, siapkan bawang merah goreng ataupun rempeyek. Kali ini saya mau simpel ajah, pake bumbu pecel instan. Hehe #cookpadcommunity_depok #masakankhasjawa #rekreasi_depok

30-45 menit

Nasi pecel ayam goreng

Menu kesukaan ulun pecel tapi ulun bikin pecel seadanya timun,kol,ayam goreng,tahu goreng, sambel kacang dan nasi putih #warungpaporitulun #Wanilahmeolahh #CookpadCommunity_Banjarmasin #cookpdcommunityborneo #pejuanggoldenapron2

1 porsi

Pecal Sayuran Medan

Sayuran ini dibikin khusus untuk suami yang berdarah Medan, saya sendiri ga pernah masak makanan Medan sebelumnya. Resep untuk bahan yang lengkap ya, kalau saya karena hanya pakai bahan seadanya saja.

4 porsi

75. Sambel Kacang PeceL, Bakwan, Gorengan lainnya

Guyuran sambel kacang yg khas dg irisan daun jeruk dan jeruk limo yg bikin wangiii si sambel kacang .. #Keanu_Kitchen

Sambel Pecel ala Cah Nganjuk

Kangen pecel Nganjuk, jadinya buat sendiri aja deh karena kalau beli rasanya beda. hihi #sambelpecel #pecelkediri #pecelmadiun #cabeku

5 orang

15 menit

Bumbu pecel enak dan mudah

6orang

1 jam

Pecel senggol'mbang turi'

Pecel senggol ini berasal dari sebuah istilah atau julukan yang diberikan orang orang yang sering mengunjungi daerah pasar Beringharjo. Karena tempat nya yang berada diujung jalan pintu masuk pasar Beringharjo yang berada se belah kanan Kiri situasi ini lah yg menyebabkan para pembeli sering bersenggolan dengan orang yang lewat. Jadi dinamakan senggol. Dan yang membedakan dari yang lain yang menjadi khas nya' kembang turi'. Nah... Kebetulan pas ke warung nenek jualan kembang turi. Jadi kangen dengan pecel. Banyak kenangan dengan pecel. Sebagai menu favorite eyang uyut.tradisi lebaran harus ada menu itu. Apalagi gendar bikininan eyang. #JelajahResepNusantara #kulinersolo #kulinerdjogja #ngangenin #cookpadcomunity #JelajahResepKhasNusantara

6 orang

30 menit

Ayam Panggang Manis Bumbu pecel

Ini sate versi tidak ditusuk aja sih :) #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

Sambel Pecel khas Madiun

Semenjak pandemi, jarang banget keluar rumah meskipun cuma belanja di tukang sayur depan. Yang selalu dibeli itu salah satunya sambal kacang atau sambel pecel merk s*nti. Cuma karna lama ga keluar, stok habis, jadi bikinlah sendiri. Ternyata enak juga, lebih otentik rasa pecel madiun nya malah. Dari satu resep ini bisa dapat 12 pcs sambal, ditiap pcs nya saya takar sesuai kebutuhan. Jadi hanya sekitar 2-3sdm tiap pcs nya. Sehingga sambal tetap higienis tanpa bolbal ambil di wadah yang sama.

Sayur Pecel Komplit ala Mamah

Ini sayur pecel ala mamah saya. Bahan bumbunya simple banget... 😁 Saya tanya ga pake daun jeruk. Dijawab ga. Ga pake asam. Dijawab ga. Ya sudah yuk dicoba... Hasilnya... enakkk... 😍🤤 Pecel ternyata banyak juga pake kacang ya... Bumbunya pake kacang tanah. Sayurnya kacang panjang. Ada juga kecambah yang berasal dari kacang hijau. Terus ada tahu yang berasal dari kacang kedelai... Kacang oh kacang... 😁 #GA_TheNextLevel #CABEKU #diKACANGinaja #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit 236 25.6.2020

7 porsi

Pecel Aneka Sayur + Saus Kacang

Lelah dengan santan dan gorengan? Back to rebusan.... Tapi mau juga dong rasanya tetap enak, kita mainkan bumbunya.

10 porsi