Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Jengkol yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum moms.....lg musim jengkol aduh senengnya 😁. Saat belanja di warung kok banyak jengkol ya, jd keinget masa² kecil dg kakak yg jg demen bgt ma jengkol. Sebelum jengkol dibumbui ibuk, kita dpt tugas rebus jengkol dan memipihkan. Kl dl kita bekerja sama dlm memasak jengkol dr masih mentah sampai siap disantap. Kl sekarang tahap perebusan di skip, krn sdh banyak yg jual dah direbus, horee.....mengurangi proses. Makanan ini sekilas mirip "gayam" texture nya jd sama, cuma rasanya beda. Dan mrk sama² makanan favorit. Ok moms, ini resepnya. #MasakanUntukIbu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 500 gr jengkol rebus, pipihkan dg dipukul²
- Bumbu halus :
- 15 cabe merah keriting
- 15 cabe rawit merah
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 30 gr kunyit bakar
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 kemiri sangrai
- 30 gr jahe
- Bahan cemplung :
- 750 santan
- 1/4 sdt jinten
- 3 ruas kayu manis
- 1/4 sdt cengkeh
- 1/4 sdt kapulaga
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk sobek²
- 30 gr laos geprek
- 2 batang sereh geprek
- 75 gr gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol
