Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Balado Kentang Udang yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 21, 2017

Balado Kentang Udang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Balado Kentang Udang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Balado Kentang Udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Balado Kentang Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Balado Kentang Udang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Balado Kentang Udang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kentang Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kentang Udang memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama kangen masakan Tante yang orang Padang, setiap kali lebaran, dan berkunjung kerumah Tante, pasti menu balado dan rendang selalu ada, pernah tanya resep nya, diberitahu sekilat saja, ini diraba-raba variasi mommy, tapi aslinya enak loh, lamak bana 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kentang Udang:

  1. 1/4 kg kentang kupas kotak, lalu goreng
  2. 1/4 kg Udang, bersihkan kepala, lumuri jeruk nipis
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 1 keping gula merah
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya kaldu
  8. 200 ml air
  9. bumbu yang dihaluskan :
  10. 8 siung bawang merah (me: diiris-iris)
  11. 4 siung bawang putih (me: diiris-iris)
  12. 20 cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kentang Udang

1
Tumis bawang merah dan bawang putih (me diiris-iris) sampai harum, sampai haru dan matang, masukkan cabe halus, lengkuas, dan daun salam tumis sampai harum dan benar-benar matang
Balado Kentang Udang - Step 1
Balado Kentang Udang - Step 1
Balado Kentang Udang - Step 1
2
Masukkan udang, tumis sampai berubah warna nya menjadi terang, tambahkan kentang yang sudah di goreng sebelumnya, aduk aduk, tambahkan gula merah, kaldu secukupnya, aduk hingga tercampur rata
Balado Kentang Udang - Step 2
Balado Kentang Udang - Step 2
3
Tambahkan air sedikit, masak sampai bumbu meresap dan air habis, koreksi rasa, angkat, lalu sajikan.
Balado Kentang Udang - Step 3
Balado Kentang Udang - Step 3
Balado Kentang Udang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

Sajian khas Indonesia yg digemari semua kalangan.. bisa utk pelengkap nasi liwet, lontong sayur, atau dimakan bareng ketupat di hari raya.. 😁 dimakan dengan nasi putih pun juga enak.. Source : Nur Ikasari #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #lihairecook5_solo #pejuanggoldenapron3

40 menit
Nastar

Nastar

Kue favorit semua orang. Yang walaupun bikinnya rada ribet tapi terbayar dengan rasa manis dan renyah dari kue isi nanas ini. Jadi ceritanya kemarin baru beli kompor plus oven. Trus anak-anak yang sudah gak sabar sama kue khas lebaran ini nyuruh eksekusi sebelum puasa. Dalihnya nyobain oven baru. Jadilah nastar ini berjudul "kue nastar percobaan." Tapi walaupun percobaan rasanya insyaa Allah enak. Resep ini dicopy dari resep Mba iyya di IG.

6 orang
40 menit
#30 Nastar

#30 Nastar

Menurut saya, ini salah satu menu khas lebaran. Makanan favorit dari dulu. Sering dibawain bulek dari Pekalongan. Bikin sendiri tentunya. Dulu penasaran bikinnya gimana. Memang, dijelasin cara bikinnya, tanpa praktek langsung tu bisa dibilang hanya 'mbayangken' ooo kira2 begini begitu, untuk saya yang ndak punya pengalaman masak2, baking khususnya. Hahaha Tapi sekarang, setelah praktik, jd tau... Jangan takut untuk mencoba. Karena ketika berhasil, kePUASan yg didapat tu polpolaan😂😄 Untuk nastar, saya lebih sering pakai resep dari Ci Tintin Rayner 😊

#35. Kuker Kacang Mete

#35. Kuker Kacang Mete

Walaupun tidak hari raya.. kuker ini nikmat menjaďi kudapan saat minum teh atau kopi 😋☕🍪 #anekakuekering #kuekeringkacangmete #pejuanggoldenapron3

2 toples
2 jam
Bolu moca (spesial aniversary)

Bolu moca (spesial aniversary)

Ceritanya kemaren itu anniversary ku dng pak su yg ke 9,,sbenernya ndak pernh ada sih di kluarga aku tu perayaan2 selain idul fitri,maulid nabi dan hari2 besar keagamaan yg lain,,tp karena akhir2 ini aku ikut grub cake n decoration cake jd keranjingan deh bebikin,😁 Smpet bingung mau bkin apa?akhirnya bikin japaness roll cake eett dah ada accident motifnya gompel2😭ya udah tak potong2 tk tumpuk ehh malah kehabisan plastik segitiga,pake plastik biasa ya allahh mlotot semua tmbh swedihh,, Ya udah nyerahh😔 ehh..kok tiba2 inget aku pernh cookmark resep bolu moca nya mbk @fitrisasmaya,ya udahh langsung ngibrit angkat mixer,bolu moca dengn 4telur yg super yumm😋akhirnya jadi deh kue anniversary ku muachh😘thanks mbk fit resepnya..

Palm sugar cheese balls

Palm sugar cheese balls

Si hitam manis yg renyah di luar gurih di dalam 😋 Bisa jd salah satu pengisi toples kuker lebaran #pejuanggoldenapron3

Kue Kacang

Kue Kacang

Nggak kerasa udah mau lebaran lagi, semoga lebaran kali ini bisa lebih baik dari yang lalu. 😊 Dan nggak lengkap kalau lebaran tanpa kue kering, kue kacang kering menurutku paling gampang dibikinnya, bahannya pun sedikit. Untuk mengetes sudah matang atau belum bisa ambil 1 biji dulu, dilihat belakangnya kalau sudah kecoklatan berarti sudah matang. Jangan lupa pakai sarung tangan. Kalau mau warnanya putih kaya aku bisa dikupas dulu kacangnya, tapi aku nggak kupas semuanya separuh aja. Biar tetap ada warna" kacangnya. Gulanya disesuaikan ya kalau pecinta manis bisa ditambahkan lagi, kalau kurang suka manis bisa dikurangi. Kalau adonan manih kering belum bisa dicetak, tambahkan lagi minyak gorengnya. Sampai bisa dicetak dan tidak hancur. Yuk nguekacang sama aku 🥰

1 toples sedang
40 menit
Kue Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung)

Kue Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung)

Kue ini kesukaan nenek dan ibuku, setiap kali Hari Raya kue ini sepertinya wajib dibuat 🤩😍 Sebenarnya bahan nya juga simpel cuma karena masak nya yang cukup lama terkadang niat untuk membuat nya sudah berat duluan 😀 Perpaduan Pisang dan ketan membuat rasanya bertambah Legit yaaa, saya suka kangen dengan kue ini, akhirnya weekend ini niat untuk membuat nya dengan resep warisan nenek 💕 #kuetradisionallampung #kuebenjakenjak #pejuanggoldenapron3 #Cookpadindonesia #Cookpaders #Cookpad_id #CookpadCommunity #komunitaspaders #cookpadcommunity_lampung

30 bh
2 jam
Lontong Gulai Tauco Khas Minang

Lontong Gulai Tauco Khas Minang

Lontong kesukaan satu keluarga, Biasanya tiap lebaran pasti bikin ini kalo gak ya bikin soto medan, Karena ga pernah lagi lebaran sama", Jadi mumpung si kakak balik kampung, ibu bikinin ini, Dan betul aja, baru sebentar langsung ludes, Belom tengah hari aja semua udah pada makan 2 porsi 😂 Dulu juga waktu ngidam kila pernah banget pengen makan lontong ini, Udah muter" cari kemana mana keliling dumai ga jumpa, Sampe rasanya tiap hari hidup ga tenang karna belom jumpa lontong yg ini, Alhasil rejeki bumil, ada kawan nya pipie kila yg istri nya baru" mulai buka usaha jualan lontong gulai tauco ini, Malem" di anterin kerumah dan free pula 🤭🤤 Rasanya persis buatan ibu, Bahagia nya ga terbilang lah waktu itu 😂

Soto Banjar

Soto Banjar

Source: Hezti88 Soto ini menu wajib keluargaku kalau lebaran, biasa disajikan dengan ketupat dan pelengkapnya perkedel singkong/kentang, dan emping blinju (melinjo). Biasanya almh. Mama yg buat, lama ga buat ini dan alhamdulillah nemu resep yg sesuai, dengan sedikit modifikasi cara almh. mama saya masak #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Colam #CookpadMalang_Community

Resep Kue Semprit Coklat Tanpa Oven Tanpa Mixer

Resep Kue Semprit Coklat Tanpa Oven Tanpa Mixer

Hai bunda² terkeceh kali ini FRANSISKA TIEN akan berbagi resep kue semprit coklat yang sangat enak, renyah, cara buatnya sangat mudah, tanpa Oven, tanpa mixer, dan hanya menggunakan 4 bahan saja. Yuk dicoba buat isi toples lebaran kali ini. Tutorial lengkapnya silahkan tonton di YouTube Fransiska Tien #kuesemprit #resepkuesempritcoklat #caramembuatkuesemprit #kuelebaran #kuekeringsemprit #cookpadindonesia

Selai Nanas

Selai Nanas

Ah, sudah memasuki bulan Ramadhan. Saatnya nyetok selai nanas untuk kue nastar persiapan lebaran, dong😁

1 jam
Gulai Kambing Fibercreme

Gulai Kambing Fibercreme

Bismillah.. Masakan favorit paksu dan anak2. Ini ga pedes jd anak2 bs ikut makan. Alhamdulillah selalu jadi favorit dirumah, bisa dinikmati dg nasi atau lontong. Biasa bikin ini kl lebaran idul adha, krn sll dapet daging kambing 🤭😁. Source : blog justtryandtaste #Ramadan1442HDay25 #KampoengRamadan #KualiEmak #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarSayurLebaran

Hampers Pempek

Hampers Pempek

Assalamualaikum.. mommies Udh siap baju lebaran dan kukis2nya?? Alhamdulilah mimi ga rempong2.. krn masi prihatin dgn kondisi kesehatan di seluruh dunia, jd mimi dan keluarga anteng aja di rumah. Ga bebikinan kukis2 dulu, gosah beli baju baru krn ga kemana mana hehe.. Lebaran irit. Saat kondisi silaturahim ga memungkinkan, mimi mau kasi ide hantaran sanak saudara yg ga bisa mudik. Sesuai tema dr #Goda_Paders bareng @Komunitaspaders yg udh masuk pekan ke 3, dengan tema Hantaran Lebaran. Kepikiran donk bikin hantaran makanan kesukaan yaitu Pempek. Tapi hantaran jenis ini ga bisa kirim jauh ya moms..bisa buat oleh2 saudara yg deket2 aja..bisa sii pake ekspedisi yg sehari nyampe. Tapi klo buat sodara mah hantaran pempek ikan apa udang gitu yg beneran yakk,, tp berhubung ini mah dr kita untuk kita ya sesuai selera kita2 bikin yg irit aja krn ga punya stok ikan atau udang😂. Keidean bikin ini karena sering liat status temen aja. Dan udh mentok ide karna udh last minute bgt. Mau bolos jg eman ya..2tema lagi, sp tau rejeki dpt THR. Yukk moms cekidot.. #Parsel_week3 #Parsel_mimi #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #GA_TheNextLevel

3 box
60 menit
Cookies hampers

Cookies hampers

Bismillah, setoran mepet #goda_parsel yang sudah memasuki #parsel_week3 yang bertemakan ide hampers atau hantaran untuk lebaran, kali ini aku bikin hampers yang isinya kue kering nastar dan thumbprint kesukaan anak anak pastinya, aku disini menggunakan satu adonan untuk dua macam kue kering nastar dan thumbprint biar ngirit waktu dan tenaga juga,, #Parsel_Week3 #Parsel_iishvara #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #GA_TheNextLevel

Nastar Nanas Lembut

Nastar Nanas Lembut

Lebaran 2020 kemaren pertama kali saya melewatkan momen2 bikin kuker sama Ibuk menjelang lebaran. Karena harus lebaran di rumah mertua. Akhirnya saya coba belajar sendiri nastar sendiri. 😊

Kue kering banjar

Kue kering banjar

kue banjar, biasanya aku temui saat lebaran di rumahnya eyang di solo .. #JadiPejuangGA3Lagi_3

Asinan buah

Asinan buah

Biasanya makan asinan buah adanya pas lebaran ke rumah tante,asinannya seger banget,gak pedes juga,walaupun warnanya merah merona. Tahun ini gak ada lebaran kemana mana cm di rumah aja.pas nonton tv lihat berita ada siaran asinan buah,duh seger banget,coba wa tante minta resep,cuma di kasih gambaran dikit,gak detail amat..😁 Bujuk suami mnta dibeliin nanas,yang ada kena damprat,cz dia tau kalau saya punya tekanan darah rendah.kalau makan buah kyk nanas begini bisa sempoyongan.berselang 3 hari baru di beliin nanas,tapi dia juga nyiapin segala atribut ( obat²an dan vitamin ) supaya saya gak sempoyongan.. Dengan senang hati,malam² buat asinan,sekalian sisa buah di kulkas jg di masukan dari pada gak di makan.baru berselang 2 jam dah di comot²,sx saya suapin suami..dia ngomel pedes banget,ya dia marah jg cz tau saya di larang mkn pedes sm dokter.. Asinannya seger banget,gak pedes,klo yang kepingin pedes,tgl di tambah aja ya di sesuaikan dengan selera.buahnya juga di sesuaikan aja.lebih enak didiamkan 1 malam di kulkas,disantap dingin²,ditengah cuaca panas seperti sekarang.😁😁😁 Pasti ngences kan..🤤🤤🤤 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR

Opor telur cincang ayam

Opor telur cincang ayam

Kita sekeluarga tuh suka banget namanya ketupat.. apalagi ditambah dengan sayur kuning khas lebaran ini.. beuhh bisa nambah terus pokoknya. #reseptelurkumendunia #Cocomtangpost_Paketelur #Cookpadcommunity_tangerang #PejuangGoldenApron3

Kastengel no oven

Kastengel no oven

Nah kali ini coba bikin kastangel tapi berhubung oven sudah pensiun kita coba pake teflon alias no bake. kue kering dengan bahan dasar keju ini merupakan resep asli Belanda lho. Nama asli dari Kastengel adalah kaasstengels yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan), jadi secara etimologi kastengel berarti kue keju batangan (source by mbah Google 😂) Biasanya ditemukan pada saat lebaran kalo diindonesia. #cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel

30 biji