Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kambing Ala Semarang yang Lezat Sekali

Name: Gulai Kambing Ala Semarang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gr daging kambing sampai empuk (rebus dengan daun salam dan daun jeruk purut untuk menghilangkan bau prengus); 2 liter air untuk merebus; Secukupnya daun salam, daun jeruk untuk merebus daging; 200 ml santan kental (kara); 2 batang sereh memarkan; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 10 bh Cabe rawit merah utuh; 15 bh cabe rawit hijau utuh; 5 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; Bumbu yg dihaluskan; 7 siung bawang merah; 5 siung putih; 6 bh kemiri sangrai; 2 cm kunyit bakar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 10 bh rawit hijau (sesuaikan); 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; Secukupnya gula, garam,lada,pala bubuk, kaldu bubuk

Dipos pada December 21, 2017

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kambing Ala Semarang yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Kambing Ala Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing Ala Semarang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing Ala Semarang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kambing Ala Semarang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing Ala Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing Ala Semarang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Duluuu banget jaman masih kecil2 diperkenalkan pertama kali gulai kambing oleh orangtua ya gulai kambing ini tapi beranjak dewasa udah ga pernah lagi makan ginian dikarenakan pindahan dari kota tempat gule ini biasa dijual. Hasil obrolan iseng dengan kakak yg kangen banget makan ginian membawa saya coba cari di cookpad dan tadaaaa.. ini persis rasanya yg saya makan dulu. So this is my childhood fav food 😊 Source: tintin rayner (dengan sedikit modif di bumbu) #JelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Ala Semarang:

500 gr daging kambing sampai empuk (rebus dengan daun salam dan daun jeruk purut untuk menghilangkan bau prengus)
2 liter air untuk merebus
Secukupnya daun salam, daun jeruk untuk merebus daging
200 ml santan kental (kara)
2 batang sereh memarkan
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
10 bh Cabe rawit merah utuh
15 bh cabe rawit hijau utuh
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis
Bumbu yg dihaluskan
7 siung bawang merah
5 siung putih
6 bh kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1 ruas jahe
2 ruas laos
10 bh rawit hijau (sesuaikan)
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
Secukupnya gula, garam,lada,pala bubuk, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing Ala Semarang

Siapkan bumbu dan blender bumbu yg dihaluskan

Rebus daging kambing sampai empuk menggunakan 2L air,daun salam dan daun jeruk (setelah matang buang daun2nya)

Setelah daging matang dan air menyusut, masukkan santan kental. Aduk biar ga pecah santan. Note: klo airnya dirasa kurang boleh tambahkan air panas sesuai selera

Tumis bumbu yg dihaluskan dan daun2, cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga wangi kemudian masukkan kedalam rebusan daging

Terakhir masukkan cabe rawit utuh kemudian masak lagi sampai kekentelan yg diinginkan. (Klo saya sukanya agak encer). Gulai kambing siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Panggang Lada Hitam🥩🔪

Jujur aku hampir gak pernah masak daging sapi selama menikah😅 Cuma sekali dua kali dan itu udah lama banget. Padahal bojo suka banget daging sapi. Alhasil kalau lagi pengin mesti njajan di luar. Karena memang aku gak bisa makan daging sapi. Apalagi lihat mentahnya, bisa mual😢 Tapi sekali-kali pengin menyenangkan dia. Sebenernya bingung mau dibikin apa. Gak biasa masak daging sih ya. Kalau ayam mah cap-cus🙈 Akhirnya coba bikin daging panggang yang simple aja. Resepnya ngawur lho ini, sambil ingat-ingat acara masak chef Gordon Ramsay di tv😅 Pokoknya modal nekat. Tapi pas aku icipin dikit bumbunya (bukan daging tentu saja) enak juga kok🥰👍🥩 I'm so proud of myself dah🥺 #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2020 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo

2 orang

45 menit

Garang asem daging sapi

Khas asam dari belimbing wuluh

10 porsi

2 jam

🐄 Bola-Bola Daging Sapi Saos Tiram

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Ada sedikit daging langsung ummi eksekusi jd bola-bola daging...sebelumnya ummi lengkapi dlu bahan-bahannya....kebetulan lg ada pasar Cookpad jd deh #BelanjaIdeDiPasarCookpad.....ummi beli bahannya daging sapi dan saos tiram... Source : Nitha Jazakillah buat resepnya mbak...😊

Daging Bumbu Bali

Kamis, 24 September 2020. R=44 #GA_TheNextLevel #Week_17_Resep_23 Bismillah..... Ini bikinan beberapa bulan yg lalu. Source resep : ig mba Susan Gracia

Bakpao isi daging (nonhalal)

Sukak dgn resep kulit dan isian nya.. juicyy..... sperti biasa masi pakai resep dapursicongok , but aku mix antara tepung pao dengan kunci biruu dan ga lupa 1 sdm gandum kasar ... hehee...

Daging Sapi Lada Hitam

Kalau bikin masakan ini di rumah, pasti saya bikin berkuah. Karena suami dan anak - anak biasanya kalau makan, nasinya diguyur pakai kuah lada hitam jadi tambah mantap dan tambah nasi 😁 Pas banget juga dimakan saat musim hujan begini. Perpaduan saus lada hitam dan bombay cocok buat ngangetin perut. #AngetAngetKuku #PotBerbisik #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #MingguKe22 #Week22

Daging Maroko

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Rendang daging

Anak2 request rendang... cuss kepasar beli bumbu2 dan daging. Sy masaknya praktis aja sih, dagingnya dipresto dulu dan santannya pakai yg instan aja deh. Biar gak lama aja anak2 nunggunya. Oh iya rendang itu makin sering diangetin makin enak sebab bumbunya makin meresap.

10 orang

2 jam-3 jam

Semur daging, tahu, n kentang 🤩

Liat di kulkas ada bahan" yg mendukung buat masak semur. Akhirnya cus deh langsung eksekusi gak pakek lama 😂 Alhamdulillah paksu n bocil lahap bener 🥰

45 menit

Garang Asem Daging Sapi

Hari ini belajar buat garang asem daging sapi. Pas mateng, untung saja anak saya suka. Malah minta nambah..seneng banget rasanya 😍 #PejuangGoldenApron3

4 orang

1 jam 30 menit

Pakcoy siram daging sapi

Pengen pakcoy siram, tapi ada lebihan daging sapi, jadi sekalian dimasak yee.. Maaf fotonya ga komplit karena ga kepikiran untuk dishare. :)

4 orang

30 menit

Pepes tahu daging sapi

#PejuangGoldenApron3

Daging Giling Daun Jeruk |Makanan Sehat : 1 sendok minyak goreng

Beli daun jeruk 6000 dapat buanyak. Challenge seminggu ini mau masak yang semua masakannya pake daun jeruk, biar gak kebuang. Jadwal hari ini masak Daging Giling :) Kata si Doi enak, yeay ^°^

2 orang

45 menit

Nasi Kebuli Beras Basmati dengan paha Kambing

Mood booster suamik❤️ makan di resto mehoong kurang puas, jadi bikin ajaa. Alhamdulillah sukaa🥰 dagingnya juga juicy😚

7 porsi

1 jam

Nasi Kebuli Kambing

Menu spesial untuk wedding anniversary mama papa

5-7 porsi

3 jam

17. Daging kentang brokoli tumis pedas

Source : PandaMerah Sempat pesimis, eh ternyata masih sanggup melanjutkan berjuang di #PejuangGoldenApron3 Alhamdulillah badan sudah mulai enakan jadi bisa agak lama berdiri di dapur.

Pangsit Goreng Lek Gino (Pangsit Daging Sapi)

Masih dg #BelanjaIdeDiPasarCookpad akhirnya mimi nyobain masak pangsit yg lagi viral kmrn... masaknya udah dr kmrn2 baru smpt nulis resepnya skrg.... 1 resep pangsit daging sapi kmrn mimi jd 50biji, jd mimi bikin 3macam masakan, pangsit goreng lek gino, pangsit kuah dan pangsit goreng, jd menu 3hr, hahahhaha emak2 irit n kreatif ya... ngeleeess tp jujur ini pangsit enduuullll bgttt mulai dr akung sampe anak2 pd suka.... Skalian #BanggaKirimRecook resep bunda Dewi.... jd ini 2 resep mimi gabungin hasilnya endeeesss.... Bahan Pangsit Mimi pake resep Mbak Titin Rayner dan Bumbu Pangsit Goreng Pake resep bunda Dewi....

Kari kuning daging rusa

4 porsi

Sosis Solo isi daging versi agak manis

Pertama kali tau dan makan sosis solo di mbak2 sepedaan yang ngider tiap pagi di rumah jakarta. Kalo pakemnya kan pake daging ayam cincang ya (saya baru tau juga, dan belom pernah makan yg isi ayam😛) . Nah Si mbak isiannya pake daging cincang dan rasanya agak manis. Mari kita ikuti ala si mbak😂

1 orang

1 jam

Daging Bumbu Sei (With Air Fryer)

Baru beli air fryer trs nyobain bikin menu menggunakan bahan baku daging dgn air fryer. Selamat mencoba!

3 org

1 jam 30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kambing Ala Semarang yang Lezat Sekali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Ala Semarang:

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing Ala Semarang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Panggang Lada Hitam🥩🔪

Garang asem daging sapi

🐄 Bola-Bola Daging Sapi Saos Tiram

Daging Bumbu Bali

Bakpao isi daging (nonhalal)

Daging Sapi Lada Hitam

Daging Maroko

Rendang daging

Semur daging, tahu, n kentang 🤩

Garang Asem Daging Sapi

Pakcoy siram daging sapi

Pepes tahu daging sapi

Daging Giling Daun Jeruk |Makanan Sehat : 1 sendok minyak goreng

Nasi Kebuli Beras Basmati dengan paha Kambing

Nasi Kebuli Kambing

17. Daging kentang brokoli tumis pedas

Pangsit Goreng Lek Gino (Pangsit Daging Sapi)

Kari kuning daging rusa

Sosis Solo isi daging versi agak manis

Daging Bumbu Sei (With Air Fryer)