Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless sekitar 1 Loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless diperkirakan sekitar 1 jam 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah...maaf y gaes...kali ini aq kasih judulnya panjang buanget..krn ada story didalamnya..selain happy kemarin ikut webinar pejuang golden apron about baking..sm mba June Napitupulu..nah sekarang prakteknya..alhamdulillah..ternyata gak sulit..kalo diikuti mah..tp kalo lagi BeTe y tetep aja error...semoga kali ini aq lagi lempeng..hihihi..okeh gaes..berhubung kita menyesuaikan stok bahan dirumah..y udah deh aq modif aja..utk isian krn gak ada nuttela jadi bikin selai kulit pisang homemade aja..memanfaatkan bahan,,yg kmrn dibikin..tapi selain gak pake telur...aq pake takaran sendok y gaes..rotinya tetep lembut...empuk...wis enyak pokoke..aroma coffee dan perasa mocca yg terdapat dalam selai tercium kemana2..harum...layer2nya juga keliatan kalo menurutku sih...hihihi..gak tau kalo diliat dari kacamata mba Jun...yg penting makasih mb Jun..utk ilmunya..I Like it..so muuucchh..let's cuuzzz gaes... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless:

1. Bahan A
2. 300 gr Tepung terigu pro sedang (me : 30 sdm Segitiga Biru)
3. 3 gr Ragi (me : 1 sdt)
4. 30 gr Gula pasir (me : 1.5 sdm)
5. 10 gr Susu Bubuk (skip)
6. Bahan B
7. 40 ml Susu Cair (me : 2.5 sdm)
8. 1 Butir Telur utuh (me : skip)
9. 1 Kuning Telur (me : skip)
10. 40 ml Air (me : krn gak pake telur jadi takaran air me : 7 sdm)
11. Bahan C
12. 75 gr Mentega (me : 5 sdm)
13. 3 gr Garam (me : 1 sdt)
14. Filling
15. 150 gr Selai Kulit Pisang Homemade
16. 25 gr Mentega soft (me : 2 sdm)
17. 30 gr Kacang (skip)
18. Olesan :
19. Telur (me : 1 sdm SKM+air)
20. Taburan :
21. 3 Biji Kurma dipotong2
22. Keju Parut

Langkah-langkah untuk membuat Coffee Babka Banana Peel Jam Eggless

1

Siapkan bahan2nya

2

Campur bahan A..aduk2 biar rata..tambahkan bahan B..aduk2 smp rata

3

Kalo pake mixer di kec rendah..tapi kalo bahan kering udah tercampur bisa di kec tinggi..kalo pake tangan sampai tidak ada yg menempel di mangkuk.

4

Pindahkan ke meja kerja...tambahkan bahan C..uleni lagi..kalo dalam tahap ini pecah2 tidak apa2..terus uleni sampai kalis

5

Kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah siap..istirahatkan adonan 15 menit

6

Siapkan bahan filling...selai kulit pisang dan mentega.bisa ditambahkan gula pasir jika kurang manis...aduk rata..sisihkan

7

Kembali ke adonan..setelah 15 menit..pindahkan ke meja kerja..Kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan 1-2 cm dan usahakan tetap berbentuk persegi.

8

Selanjutnya oles selai kulit pisang..sisakan 2cm dibawah tanpa filling..kmdn gulung pelan2 dari atas ke bawah..usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Perhatikan ujung dgn ujung..Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.

9

Triknya biar ketat..gulung tarik masukin..setelahI itu istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat bongkar pasang diameter 20 cm Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.

10

Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.taburi dengan potongan kurma dan keju parut

11

15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C. Setelah adonan siap, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Setelah matang..keluarkan oles dengan campuran SKM dan air.. dinginkan selama 10 menit..krn loyang saya bongkar pasang jadi tidak perlu dibalik pake piring..tinggal ditinju aja bawah loyang..udah deh keluar sendiri rotinya...hmmmm...nyam..nyamm..aroma coffe sm moccanya smp kmn2...