Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Kolak Biji Salak yang Menggugah Selera

Dipos pada May 9, 2021

Kolak Biji Salak

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kolak Biji Salak yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kolak Biji Salak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

  1. Bahan Bola Ubi
  2. 1 kg Ubi
  3. 150 gr tepung sagu / tapioka
  4. Bahan Kuah Kolak
  5. 300 gr nangka, atau secukupnya, buang bijinya lalu iris
  6. 1,5 liter air
  7. 4 tangkup gula merah
  8. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  9. 1 sdt garam
  10. Bahan Saus
  11. 400 ml santan (saya pakai santan instant)
  12. 200 ml air
  13. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  14. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1
Kupas upi, potong-potong lalu kukus sampai matang
Kolak Biji Salak - Step 1
2
Setelah di kukus, ini ditumbuk halus
Kolak Biji Salak - Step 2
3
Campur rata ubi yang sudah ditumbuk halus dengan tepung sagu/kanji
4
Buat bola-bola seperti kelereng, sampai adonan habis
Kolak Biji Salak - Step 4
5
Rebus gula merah dengan 1,5 liter air, daun pandan dan garam sampai mendidih. Jika khawatir ada ampas gula merah, setelah semua gula merah larut, bisa disaring lalu didihkan kembali.
6
Setelah mendidih. Masukkan bola-bola ubi satu persatu. Rebus sampai matang dan mengapung
Kolak Biji Salak - Step 6
7
Setelah matang masukkan irisan nangka. Lalu kentalkan dengan larutan dari 1 sdm tepung sagu dan 2 sdm air. Aduk perlahan supaya bola ubi tidak hancur. Setelah mendidih dan mengental, matikan api
8
Untuk Saus santan :
9
Rebus santan dengan air, garam dan daun pandan. Terus aduk pelan sampai santan mendidih
10
Sajikan kolak bola ubi di mangkuk siram dengan saus santan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak ubi ungu mantap

Kolak ubi ungu mantap

Dapat ubi ungu dari nenek ya langsung aja dibikin kolak maklum lagi musim hujan jadi pengen nya ngemil terus 😁😁

6 porsi
60 menit
Kolak Candil Ubi Putih

Kolak Candil Ubi Putih

Source: Henny Rosita Abang pak su suka banget sama bubur grendul... Byasanya cm ada pas slametan bulan sapar, ada juga sih yg jual.. karna pandemi mereka tu2pπŸ˜…... Cari ide... Menu yg mirip2 tapi dari ubi(habis kulak ubi, mumpung harganya lagi murah🀭) dan dapet resepnya mb Henny Rosita... Percobaan dengan dibantu s kaka... Sukses...πŸ’•πŸ’•πŸ’•(karna memang mudah banget🀣... Mudah bikinnya, mudah makannya, mudah habisx)

4 orang
1 jam
Kolak Candil(biji salak)

Kolak Candil(biji salak)

Kudapan manis ini punya banyak nama. Banyak ditemukan pas bulan puasa. Setelah tau resep nya, saya jadi lebih suka untuk buat sendiri daripada beli.

4-5 mangkok
Kolak labu

Kolak labu

Minta beliin labu sedikit aja untuk mpasi anak malah di beliin sekilo sama ayahnya ya sisa banyak bgt,sayang daripada busuk jadi di buat kolak aja deh lumayan buat cemilan siang siang

3 porsi
Kolak Kacang Hijau Mutiara Simple🍡🍡🍡

Kolak Kacang Hijau Mutiara Simple🍡🍡🍡

Alhamdulillah.. Baru bisa nulis resep malam2. Ini kudapan kala weekend buatnya simple enak sehat.. Happy recipe :)

Kolak pisang susu untuk balita

Kolak pisang susu untuk balita

Si dedek lagi suka makan kolak pisang, jdi hari ini sy buatan kolak tpi kuah nya susu,.. Hmmm...yummi... Dedek suka banget...

2 porsi
15 menit
Kolak Biji Salak Kuah Kental

Kolak Biji Salak Kuah Kental

Kolak bini salak merupakan makanan yang terbuat dari sagu dan ubi yang memiliki sensasi kenyal dan rasa manis gurih.

Kolak Sukun

Kolak Sukun

Kebetulan tetangga punya pohon sukun yg lagi panen, biasanya hasil panennya itu dijualin sama beliau. Jadi kubeli aja beberapa buah, buat anter mama dan sodara. Nah, sebijinya itu gede banget! Sebuahnya mungkin 2-3 kilo lah beratnya. Bingung kan segede itu mau diapain, udah dibagi2 dan digoreng sebagian aja sisanya masih banyak. Jadi aku inisiatif aja deh sisanya itu dikolak, itu juga saran dari si tetangga empunya pohon. Krn aku blm pernah bikin kolak sukun sebelumnya jd ini percobaan pertama. Dan ternyata enak! Seneng deh. Hehe..😁

4 porsi
20 menit
Kolak pisang putih

Kolak pisang putih

Ceritanya mau bikin kolak pisang seperti biasa dengan gula merah tapi ternyata persediaan gula merah di rumah habis jadi pakai gula putih deh πŸ˜…πŸ˜…

Kolak candil ubi

Kolak candil ubi

Punya ubi daripada bosan digoreng aja dibuat candil aja enak manis kenyal. Anakku suka banget cocok hangat2 dimakan waktu hujan begini.

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Katanya suami suka kolak ini, pas ke pasar beli ubi madu langsung cus eksekusi 😊 . #PejuangGoldenApron3 #Week8

3 mangkok
60 menit
Kolak Biji Salak dan Pisang

Kolak Biji Salak dan Pisang

Resep ini sebenernya aku buat pas puasa kemaren dan gambarnya sengaja aku simpan untuk ikutan kompetisi dapetin golden aprone3. Kenapa aku pilih kolak, karena suamiku paling suka makan kolak buat berbuka. #PejuangGoldenApron3

Kolak Pisang, Singkong dan Kolang-kaling

Kolak Pisang, Singkong dan Kolang-kaling

Tetangga panen buah pisang..alhamdulillah dapat jatah sesisir. Berangkatlah ke pasar buat beli singkong dan kolang-kaling krn suami minta kolaknya pakai kolang-kaling. Oke...hari ini bikin kolak rame-rame...

10 porsi
45 menit
Kolak Pisang

Kolak Pisang

Udah lama ga makan kolak pisang, terakhir makan pas bulan puasa kemarinπŸ˜‚πŸ˜‚ Yuk mari kita buat kolak pisang 🍌 πŸ˜‰πŸ˜˜

Kolak Labu Kuning (Kolak Waloh) ala Niezz

Kolak Labu Kuning (Kolak Waloh) ala Niezz

saat memasuki bulan ramadhan, apalagi bulan puasa, psti bnyak bnget yg namanya bikin kolak. mskipun saya non muslim tp ga mau kalah, ikut2an aja bikin kolak. heheee Kali ini bikin kolak labu kuning atau orang jawa bilangnya kolak waloh. Bagi para pemula gampang bnget, yuk eksekusi...

Kolak asal

Kolak asal

Mw bikin kolak cm gk ada pisangnya,yg ada cm ubi sm kolang kaling.kayanya kurang rame 😁ya udah tambahin cincau hitam aja,tp tetap enak lho!!!!

5 porsi
30 menit
Kolak Biji Salak Hejo

Kolak Biji Salak Hejo

Yuhuu, manfaatin ubi putih jadi kolak warna hejo 😍. Rasanya enak, ini pertama kalinya aku bikin kolak dr ubi putih biasanya selalu pakai ubi kuning atau ubi ungu (lebih manis & menarik warnanya). Oiya aku lebih suka banyakin ubi dari pada banyakin tepungnya yaa, biar lebih berasa ubi dibandingkan tepungnya (sesuaikan dengan selera masing-masing). Yuuk ahh dicoba 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Kolak pisang

Kolak pisang

30 menit