Sore-sore begini enaknya membuat Kolak Biji Salak yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kolak Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak yaitu 3 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Katanya suami suka kolak ini, pas ke pasar beli ubi madu langsung cus eksekusi 😊 . #PejuangGoldenApron3 #Week8

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

1. Bahan Biji Salak :
2. 250 gr Ubi madu
3. 125 gr Tepung tapioka
4. Bahan Kuah Merah :
5. 120 gr Gula jawa, iris
6. 7 sdm Gula pasir, sesuai selera
7. 1/2 sdt Garam
8. 1000 ml Air
9. 3 sdm Maizena, sesuai selera
10. Bahan Kuah Santan :
11. 1 sachet Sunkara 65ml
12. 1/4 sdt Vanili bubuk
13. 1/4 sdt Garam
14. 250 ml Air
15. Bisa tambah daun pandan kalau ada

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1

Kupas, potong dan cuci bersih ubi madu. Kukus/rebus kurang lebih 10 menit hingga matang

2

Hancurkan ubi, saya pakai ulegan dibungkus plastik

3

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis

4

Bentuk adonan bulat-bulat ukuran sesuai selera. Ini saya jadi 32 biji salak

5

Masukkan gula jawa, gula pasir, dan garam ke dalam air. Masak hingga mendidih

6

Jika sudah mendidih masukkan biji salak, tunggu sampai biji salak mengembang semua yang berarti sudah matang

7

Jika sudah mengembang semua biarkan dulu 5-10 menit agar benar-benar tanak. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan air, bisa dikurangi sesuai selera kekentalan masing-masing ya

8

Untuk kuah santan; Rebus air, Sunkara, garam dan vanili bubuk masak hingga matang. Sajikan kolak biji salak disiram kuah santan 🤗