Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kimchi homemade yang Lezat Sekali

Dipos pada July 22, 2018

Kimchi homemade

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kimchi homemade yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kimchi homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kimchi homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kimchi homemade di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi homemade memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi homemade:

  1. 1.5 kg sawi putih
  2. 1 batang wortel (potong korek api)
  3. Daun bawang secukupnya (potong2 sesuai selera)
  4. 5-6 sdm garam
  5. Bumbu halus :
  6. 3-4 cm jahe
  7. 5-7 buah bawang putih
  8. 1 buah bawang bombai
  9. 1 buah apel / pir (optional)
  10. 1 sdt udang rebon (optional) atau fermentasi rebon pakai airnya
  11. Bahan bubur :
  12. 1/2-1 liter air
  13. 2 sdm tepung ketan
  14. 2 sdm tepung beras
  15. 4 sdm gula merah (sesuai selera) bisa diganti gula putih
  16. Bahan pelengkap :
  17. 2 sdm kecap ikan (bisa diganti kecap asin)
  18. 100 gr cabe bubuk (goju karu) sesuai selera
  19. 2 sdm gochujang (pasta cabe korea)
  20. 2 sdt garam (optional)
  21. secukupnya Wijen putih

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi homemade

1
Kupas sawi dan lepaskan dari kelopaknya, potong2 sesuai selera cuci bersih dan tiriskan
2
Larutkan garam dengan air kemudian masukkan sawi sebentar2 dibaik biar rata sawinya kena air garam, rendam selama 3 jam, setelah itu cuci bersih dan tiriskan
3
Membuat bahan bubur : campurkan air dan tepung dan gula merah sampai rata, masak sampai matang dan mengental, angkat dan biarkan dingin
4
Kemudia masukkan bumbu halus, bahan bubur dan bahan pelengkap kedalam wadah aduk rata lalu tambahkan wortel dan daun bawang iris serta wijen aduk2
5
Setelah itu ratakan bumbu pada setiap helai sawi
6
Masukkan kedalam toples lakukan sampai selesai lalu tutup rapat toples, lalu biarkan fermentasi selama 2-3 hari di suhu ruang, setelah itu simpan di kulkas untuk memperlambat fermentasi selanjutnya karena akan semakin asam
7
Kimchi siap dibuat pelengkap atau hidangan apa saja 😊
Kimchi homemade - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

#dirumahaja tadi jam 9an pengen ketan item tp mager keluar, eh punya mentahan ketan item sedikit jadi deh makanan yg aku mau heheπŸ€ͺ

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

#CookpadCommunity_Bogor

Bubur Ketan Merah _ ala bunda Qla

Bubur Ketan Merah _ ala bunda Qla

Sore2 anak cantik pengen bubur ketan merah... Hhhe... Jadi deh.. Ala ala ajah... πŸ˜€

Bubur sumsum tepung ketan..kenyallembut

Bubur sumsum tepung ketan..kenyallembut

Ada sisa tep.ketan sisa bebikin donut ketan kemaren.πŸ˜ƒlupa di post....donutnya Tadi ya mau bikin tteokbokki tapi ko pngen yg maniis udh lama juga...sxan buat paksu plg kerja .... Br prtm x ny bkin bubur sumsum dr tep.ketan hasilnya yuumeeh...πŸ˜‹ kenyallembuuuut sx...kiddos pun syukaa..smpe nmbh 3porsi hheheee... Ayok bund...yg ada tep.ketan biar ga bosen kita bebikin bursum...cek kidot...πŸ˜‰

5porsianak
10-15menit
Bubur kacang hijau ketan hitam (kuah santan susu)

Bubur kacang hijau ketan hitam (kuah santan susu)

Santan instan tinggal sedikit, badai Ciara bikin mager, ya sud tambah susu aja.. Alhamdulillah keluarga sukaπŸ’•..

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Kesukaan aku sama sianak lanangku...bubur hitam...

Bubur tepung ketan hitam

Bubur tepung ketan hitam

Modal nekat bikin bubur tepung ketan hitam, biasa ny kan tepung beras atau tepung ketan putih, atau juga bubur ketan hitam, yowes coba saja bikin karna syg ada sisa tepung ketan hitam waktu bikin bolu kukus ketan hitam, rasa ny ternyata endol alias enak hee lembut kental kaya bubur bayi instan 😁

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Pagi ini sarapan bubur ketan hitam.. Karna mmg pagi ini niatnya pengen sarapan bubur, jadi ketan hitam sdh direndam dr semalam. Disajikan dingin jg nikmat loh.. #PejuangGoldenApron3

Kimchi (κΉ€μΉ˜)

Kimchi (κΉ€μΉ˜)

Resep ini sesuai lidah ndeso saia 😘 seger, asem, pedes dan tdk amis.

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Proses kesabaran nya:)

*duo bubur; sum-sum & ketan hitam*

*duo bubur; sum-sum & ketan hitam*

Minggu 30.06.19... Punya beras ketan hitam pengennya dibuat bubur aja, dan kebetulan masih ada tepung beras juga, jadi buat bubur sumsum juga deh, buat 2 macam bubur sekalian untuk buka puasa, makannya dicampur gitu, enak kali ya. Dan saya bikin bubur ini tuh ga pake santan terlalu banyak karena emang pengennya ngurangin konsumsi santan berlebih, makanya buat sausnya dicampur dengan susu cair. Terus juga bikin bubur ini emang sengaja buat buka puasa karena bikinnya udah dari hari kamis kemarin tapi baru sempet di posting sekarang ini 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok

Bubur Sumsum Candil Kentang

Bubur Sumsum Candil Kentang

Suami pengen bubur sumsum, drpd beli mending bikin biar istimewaaaah pake cintaaa...1 resep ini jadi untuk 3 porsi.

Bubur

Bubur

kangen banget ama bubur digang seroja tuban apa daya tugas nun jauh dimato yah akhirnya uprek uprek dapur πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜­

Bubur kacang hijau+ketan hitam

Bubur kacang hijau+ketan hitam

Kebetulan dikulkas punya stok kacang hijau&ketan hitam dari pada kesimpen lamaΒ² mending dibuat bubur aja yang praktis dan simpel

5 porsi
Bubur candil

Bubur candil

Jajanan satu ini mulai jarang di temuin...jadi kalo lagi pengen bikin aja sendiri..ga susah kq... #jajanantempodoeloe

10 porsi
60 menit
Bubur Sumsum Tepung Ketan Putih

Bubur Sumsum Tepung Ketan Putih

Perdana sekali saya memesak/membuat bubur Sumsum tepung Ketan putih alhamdulillah suami & teman2 pd suka katanya bubur sumsum aku enak jadi smngat mau bkin lg buat orderan snack dkantor suami/acara2 hajatan gitu😊😊😊

20 porsi/lebih
Β±5-10 Menit