Cara Gampang Membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna yang Anti Gagal

Name: Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 Ekor ayam kampung muda 700 gram, dibelah 4; Air asam jawa; 2 Daun jeruk, hilangkan batangnya dan iris tipis; 1 Sendok teh air perasan jeruk limau; 200 Gram kelapa yang diparut kasar, lalu dikukus; 100 ML air kelapa; Daun pisang untuk alas atau garnish; 6 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 6 Buah cabe rawit orange; 2 Buah cabe merah besar; 3 Buah kemiri dan disangrai; 1 Cm kunyit; 2 Cm kencur; 1 1/2 Sentok teh terasi dan digoreng; 1 Sendok teh garam; 1 Sendok teh merica bubuk hitam; 100 Gram kacang tanah goreng; 2 Sendok teh gula merah; Minyak goreng; Bumbu Halus; 4 Siung bawang merah; 2 Siung bawang putih; 3 Buah kemiri dan disangrai; 2 Cm kunyit; 1 Sendok teh garam; 1/4 Sendok teh merica bubuk hitam

Dipos pada June 5, 2019

Bagaimana membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep menu spesial khas Banyuwangi dari Chef Juna yang gampang sekali kamu ikutin di rumah. Silahkan kunjungi channel youtube Belanja Dapur Official untuk melihat cara memasaknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna:

1 Ekor ayam kampung muda 700 gram, dibelah 4
Air asam jawa
2 Daun jeruk, hilangkan batangnya dan iris tipis
1 Sendok teh air perasan jeruk limau
200 Gram kelapa yang diparut kasar, lalu dikukus
100 ML air kelapa
Daun pisang untuk alas atau garnish
6 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
6 Buah cabe rawit orange
2 Buah cabe merah besar
3 Buah kemiri dan disangrai
1 Cm kunyit
2 Cm kencur
1 1/2 Sentok teh terasi dan digoreng
1 Sendok teh garam
1 Sendok teh merica bubuk hitam
100 Gram kacang tanah goreng
2 Sendok teh gula merah
Minyak goreng
Bumbu Halus
4 Siung bawang merah
2 Siung bawang putih
3 Buah kemiri dan disangrai
2 Cm kunyit
1 Sendok teh garam
1/4 Sendok teh merica bubuk hitam

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna

Haluskan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam, merica bubuk hitam. Masak setengah matang dan dinginkan.

Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, lalu lumuri dengan air asam.

Atau tidak perlu memasak bumbu halusnya. Cukup lumuri ayam dengan air asam lalu dengan bumbu halusnya.

Taruh di panci dan isi air cukup hingga ayam tenggelam. Nyalakan api hingga air mendidih, lalu kecilkan apinya cukup simmer kecil 45-1 jam supaya ayam matang dan lunak. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Tiriskan lalu suwir-suwir besar.

Selagi menunggu ayam matang, goreng sejenak 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 cabe rawit orange, dan 2 cabe merah besar.

Haluskan dengan mengulek secara bertahap tetapi tidak terlalu halus, bawang-bawang dan cabe-cabe yang telah digoreng bersama kemiri, kunyit, kencur.

Tambahkan terasi, garam, dan merica bubuk hitam.

Kemudian tambahkan kacang goreng, dan gula merah.

Masak di penggorengan tambahkan minyak, bumbu pecel pitik, tambahkan daun jeruk, aduk hingga matang.

Masukkan ayam untuk suwir - suwir dan kelapa parut, aduk perlahan.

Tambahkan air kelapa dan air perasan jeruk limau, masak hingga semua bumbu meresap.

Hidangkan dengan nasi panas di daun pisang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Pincuk Ndeso🤤

Pengen banget hari ini sarapan pecel pincuk pake daun jati🤗

5 orang

Cilok bumbu pecel

Hujan2 gini enaknya emang ditemenin sama yg anget2 yakan.. Nah tdnya bungung mau bkin cilok apa seblak. Karna mls tp pgen nyemil. Sooo jdilah cilok wkw. Kuah topingnya pake bumbu pecel biar mantab pgennya sih bkn bumbu pecel. Tp ada nya dikulkas bumbu pecel. Bsk kapan2 ak share resep ciloo kuah toping yg lain ya bun yg ak pgenin skrg tp krna bahannya kurang jd gk jd bkin hari ini

Bumbu pecel sayur

Suka banget makan pecel sayur. Tapi kalo pake bumbu pecel yang beli diwarung rasanya kurang mantep. Penyedap msg serta pengawet nya terasa banget. Resep bumbu pecel ini mudah prosesnya dan dijamin maknyos. Makan pecel sayur jadi bisa kapan saja.

20 porsi

Pecel berwana sehat sederhana no MSG

Pingin buat pecel dg bahan seadanya yg penting berwarna

2 porsi

Pecel Ayam

Ayam nya nyontek resep Liha Ummu Maryam🤗🙏 Sambel nya nyontek resep Dapur Airin 🤗🙏 Bikin posbar weekend kali ini maju mundur ajaa ahaha secara kmrn kmisjumatsabtu ayyamul bidh mo bikin takut atit iyut lg puasa2 mkn sambel 🤪 truss jujur bisa itung jari deh klo nyambel karena drmh ga lakuu..yg makan aku doang🤪😂 klo pun nyambel pasti itu lg drmh mama klo bikin dlm jumlah banyak biar ada temen mkn sambelnyah😅 #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #OlahanAyamRowoel

Pecel Santan Terong Tempe

Habis update ilmu food photography dr mba Presella, Dapet PR buat recook resepnya mbak Presella. Dan jatuhlah pilihan ke resep ini, diresep asli nya tempe dan terongnya di goreng. Tapi saya modif tempe dan terongnya dibakar diatas teflon. Sedaappp banget daahh. #PejuangGoldenApron3 #BeguruBefoto_Presella #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunitySamarinda

Pecel Khas Madiun

Kmren liburan bareng kluarga ke telaga sarangan trus mampir di madiun beli krupuk mentah (lempeng) khas nya mdiun klok mkn pecel tanpa krupuk lempeng rsanya blom nikmat😜😜😜 Sayurnya ssuai slera ya ak pkek 2 sayur krna suamiku cuma doyan tu ja😅😅 #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking #JemputRejeki #siapramadan

Pecel tempe n telur

Pecel Sayur Sederhana (bisa untuk diet)

ini favorit banget kalo lagi males makan nasi.. selain mumer pastinya sehat juga..dan bisa sekalian diet haha.. bisa ditambah sayuran apapun sesuai selera ya

Bumbu Pecel Petis

Waktu kemaren sore keluar rumah, ada yang jual karedok😁,dah keburu ngiler deh😅 akhirnya belilah satu bungkus, pas buka puasa coba bumbu kacangnya ada campuran petisnya😃😋yummy..jadi keterusan makannya😅,, hari ini jadi kepengen lagi deh,, tapi coba bikin sendiri🤗,, mumpung masih banyak stok petis udangnya😍segera dieksekusi deh tinggal siapin sayuran mentahnya 😄 Source : Aini mama tara-regina-nusa #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #kampungramadan #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih

Pecel homemade

Di luar jawa harga sambel pecel lumayan mahal... jadi aku pikir lbh baik kita bisa membuat sendiri sesuai selera. Selain itu, cocok juga dijadikan ide usaha karena harga ny bisa bersaing....

15 bks

Batagor Bumbu Pecel

Alhamdullilah, resep pertama setelah lulus #PejuangGoldenApron2 di Cookpad. Beneran merasa aneh kalo gk pakai hastag golden apron. awowkwkwkw :D Batagor Bumbu Pecel ini dibuat waktu lagi mager, tapi pengen ngemil batagor dengan bahan seadanya di kulkas. Pengen beli tapi bokek dan males keluar rumah. awowkwkw Ada bumbu pecel, kulit pangsit, dan tahu, yaudah cuss eksekusi bikin batagor. Semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

(Week50) Pecel Terong

Sabtu, 21 Des 19 “Ya, iso nggae pecel terong?” “Saged, pak”. “Koyo ibumu kae?” “Nggih.” “Sesuk gawekno ya” Kebetulan lagi mudik di madiun, Bapak rikues minta dibikinin pecel terong. Sama dg bikinan ibu. Mungkin beliau kangen dg masakan ibu. Ya, biasanya ibu bikin ini untuk sarapan. Sepeninggal ibu, gak ada lg yg bikin sarapan. Beli makan aja seringnya. Kmrn pas ketemu tetangga juga bilang, “mbak Dia, bapak sampeyan minta dibikinin masakan apa gitu yg kayak ibu dulu, saya ga bisa. Kata Bapak, ntar aja deh nunggu Nadia pulang.” Memang, masakan ibu yang selalu melekat di hati dan tak terganti. #SemuaTentangIbu #Masakanibu #resepibu #cookpadindonesia #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #komunitaspaders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #dapurjawara #jawara_pecelterong #jawara_olahanterong #masakansehat #tanpaminyak #saturesepsatupohon

Sego Cawuk (Pecel Timun) Banyuwangi

Nasi cawuk adalah masakan khas Banyuwangi, yaitu nasi yang diguyur kuah pecel timun, biasanya dimakan dengan lauk tempe goreng dan pindang ikan. Pecel timun sendiri merupakan kuah berisi kelapa parut, mentimun, dan jagung bakar. Rasanya gurih dan nikmat, walaupun hanya dengan lauk tempe hangat. Apalagi ditambah sambal. Hmmm juara rasanya. Suami saya yang asli Banyuwangi, kalau dimasakin pecel timun ini lahap banget makannya 😋 Let's get cooking, mom.

1 mangkok

30 menit