Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang jariang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang jariang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jariang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jariang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jariang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jariang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Inspirasi : Eyang Puji Winarni Posbar Arisan Cocomba dengan pemenang Eyang Puji Winarni #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jariang:
- 500 gram jengkol tua (saya ga terlalu tua)
- Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa tua
- Secukupnya garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 lembar daun kunyit(saya skip)
- 4 lembar daun jeruk
- 4 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 mata asam kandis
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 100 gram cabe merah keriting
- 2 ruas jari kunyit (resep asli 1 ruas jari)
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 6 kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt lada
- Pelengkap :
- Bawang Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rendang jariang
